Зууханд балансжаагүй сонирхогчийн

Гэртээ - Энэ нь хамгийн амттай, эрүүл хоол хүнс ямар ч нууц юм. Үүнээс гадна, шинээр өөрийн гараар бэлтгэсэн хоол хүнс болгосон идэж, чи айж байж болохгүй - энэ нь ямар ч хадгалалтын, ялангуяа хувиргасан амьд организмд байдаг, гэхдээ энэ нь үнэ цэнэтэй юм. Гэсэн хэдий ч, хамтдаа юу гэж үзэж болно эргэлзэгчид байдаг, тэд зуухан дээр ажилгүй зогсож буй та бэлэн хоол хүнс худалдан авах боломжтой байхад, үнэт цагаа дэмий үрж, хэлнэ, тэд юу хүссэнээ утгаараа.

Тэгээд үнэхээр дэлгүүр цонх зүйлийг бүх төрлийн бүрэн, тэр drools харж байна, тэр даруй хоол хүнс худалдан авах нь давж гаршгүй дур хүсэл байдаг, хоолны дуршил харагдах тавиур дээр, цаг их хэмнэх. Энэ нь зүгээр л тэнд бүхэл хоол нүх технологи тогтвортой байгаа эсэх, түүний бэлтгэл хэрхэн цэвэр, чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэж байна болох нь асуулт, бүх чихмэл эдгээр агуу хайж хоол шиг тэдэнд илтгэл өгөх юм бэ?

Ямар ч хэлж байсан, яарч идэж дассан байдаг, гэхдээ ямар ч тохиолдолд гар хийцийн хоол нь тохиромжтой дэлгүүрээс бүтээгдэхүүн нь харьцуулж байхгүй бол хүмүүс! Түүний гэр бүлийн хоолны баярладаг өөгшүүлж тулд амралтын өдөр ч гэсэн тэд хэрэглэдэг, өдөр бүр тэр ч байтугай үгүй бол: Олон гэрийн эзэгтэй, ба энэ нь ихэвчлэн эзэд бодож, янз бүрээр хийж байна.

Хамгийн алдартай хоол нэг нь - зууханд, амралтын өдөр бүр адил бэлтгэнэ-д гахайн. Мөн энэ тохиолдолд үндсэн үүрэг - баруун мах худалдан авах, энэ нь мэдээж нэг хэсэг, худалдан авсан байх ёстой veining байгаа боловч бага зэрэг prosloechkoy өөх нь гоё байсан. Энэ нь харгалзан утас байрлалыг авч бас шаардлагатай: Ая тухтай shpigovki болон дараагийн огтлох, тэд дагуу байх ёстой. Тэгээд мэдээж, гол төлөв залуу гахайн мах нь үнэхээр шинэ, сонгох хэрэгтэй ягаан цайвар: ямар ч хяруу ямар ч тохиолдолд гэсэх!

Жор "зууханд сонирхогчийн"

найрлага:

• 2.5 жинтэй гахайн мах нэг хэсэг - 3 кг-аас илүү зохимжтой буцаж, эсвэл хүзүү хэсэг;
• Сонгино - 300 гр,
• сармис - 2-3 дарга;
• луувангийн - 300 гр,
• гич - 50-70 г;
• Майонез - 100 г,
• чинжүү - 6.8 г,
• Солт - 100-120 г;
• булан навч (нунтаглах);
• нимбэгний шүүс.

"Зууханд Хэм". бэлтгэл

1. Тавцант сармис, сонгино, нимбэгний шүүс, газрын нэмнэ булан навч, хар чинжүү, давс.
2. мах А хэсэг нь цаасан алчуураар арилгагдах бэлтгэсэн, энэ нь нэлээн гүн хатгаж нь хурц хутгаар "халаасанд" лууван, сармис (урт хурц ирмэгийг нь шоо болгон жижиглэсэн) ширхэг тавьж үр дүнд хийж, олж авсан хольцыг цэвэрлэнэ.
3. Ингэснээр marinated, сэрүүн газар буюу хөргөгчинд 12-24 цагийн турш мах үлдээгээрэй.
4. Та илгээх өмнө зууханд мах, энэ нь гич болон майонез нь түрхэн.
5. хоёр гурван цагийн турш 180 ° С 160º-ийн температурт зууханд шатаасан. Энэ тохиолдолд, түүнийг хуурах үед махны бүр хагас цаг, усны шүүс нээсэн эргэж шаардлагатай байна.
6. нь хагас болгосон хүртэл цагийн турш, анхааралтай сонгино, сармис болон бусад найрлага махны гадаргуу нь биш, харин өөх тос хүрч, болон зууханд гахайн browns ойролцоогоор 30 минут биш юм хүртэл жигнэх үргэлжлүүлэн хусах.
7. Энэ бол үнэхээр тэнгэрлэг хоол, хүйтэн, халуун аль аль нь хооллож. Энэ нь халуун амт нь зөвхөн бол энэ нь магадгүй үзээрэй юу ч үлдсэн байдаг учраас л, доош хөргөлттэй биш юм. устгах харагдах давж заалдах зөв Larded мах ч амттай амт.

Туршлагатай тогооч, гадна, хус, эсвэл нигүрс мөчрүүдийн нэг хэсэг халхлахаар шүүс хүртэх нь жигд таваг, эсвэл тусгай шарах хайруулын тавган дээр бага зэрэг мах тавих өмнө, мах бусад аль ч арга замыг хүрч чадахгүй байна вэ бөгөөд шатах болно зөвлөж байсан ч өвөрмөц үнэр авсан байна. Зарим салбар оронд байцаа навч, дараа нь бусад тактикт хол, эсвэл амралтын газар хаягдаж байгаа ашигладаг.

тугалган шатаасан сонирхогчийн зууханд ч хялбар, мах, цэвэрлэгч, Marinade бэлтгэж байна, гэхдээ гадна анхааралтай тугалган хэд хэдэн давхаргаар ороосон тул мөн шүүс дусал нэвтрэхгүй байх вэ, энэ нь урсгал биш юм оноос хойш, энэ нь мах услах бас эргэж шаардлагатай биш юм. дарамт мах хоол хийх дараа, хөргөсний дараа бууруулах, ширээн дээр хооллож байна.

янз бүрийн жор бэлтгэх зууханд шатаасан сонирхогчийн халуун ногоо нь их (сонирхогч хувьд) чанаж болгосон хоол өртгөөрөө аяга таваг хоол эдийн засгийн хувьд мартагдашгүй амт гадна, хэрэглэж байна. За, маргаангүй юм юу болох, ямар ч хоол нэрийдэл амт нь гахайн мах шиг, бүр ч илүү тул сэтгэлээрээ болгосон байна, мөн байна! Тэгээд ч сайхан хооллоорой хүсье байна!