Бялуу амттанг хэрхэн амтлах вэ: хамгийн сайн жор

Күүки амттан нь амтат амтат бүтээгдэхүүн гаргах гайхалтай, хурдан сонголт юм. Энэ хоол нь боовоор жигнэхийг хүсэхгүй байгаа бол зуны халуунд хийхэд тохиромжтой юм. Ер нь ерөнхийдөө хурдан, ердийн амьдралд агуулагддаг арцны жортой байх нь үргэлж сайн байдаг. Ийм аягыг зочдоо гэнэт ирээгүй тохиолдолд хадгалж болно.

Cookie бялуу

Маш олон боовны амтат хоолыг төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Тэд гэрийн эзэгтэй нарын хувьд алдартай. Хоолны амттан нь жигнэмэггүйгээр жигнэмэгээс гаргаж авдаг бөгөөд энэ нь тохиромжтой бөгөөд практик байдаг.

Бид хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн амархан бялууг санал болгохыг хүсч байна.

Орц:

1. Cottage бяслаг жин - 420 гр.
2. Cookies - 520 гр.
3. Цайны халбага (уусдаг).
4. Элсэн чихэр 2 удаа.
5. Цөцгийтэй тос - 420 гр.

Гэрийн бяслаг болон жигнэмэгийн амттанг маш энгийн байдлаар бэлтгэдэг. Эхлээд та түргэн хоолны нэг аяганд хийж, элсэн чихэр хийж хоёр халбага нэмнэ үү. Түүнийг тайвшруулаач.

Мөн бид тосонд хамрагдах болно. Бид үүнийг гэрийн бяслаг, цөцгий нь хоол хийх болно. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн Sobem холигч. Дараа нь таваг аваад бид жигнэмэгийн эгнээний эгнээ тавьж, кофе түрхэж өгнө. Цөцгийтэй топ Дараа нь давхаргыг давхрага тавина. Зарчмын хувьд күүки амттан бэлэн болсон. Энэ нь зөвхөн нялцгай шоколадтай болжээ. Бэлтгэсэн бялуу нь ойролцоогоор дөчин минутын турш зогсож байх ёстой бөгөөд дараа нь хөргөгчинд илгээгдэх ёстой.

Бялуу "төмс"

Хүн бүр "төмс" гэж нэрлэдэг бага насны бялууг санаж байгаа байх. Күүкийн ийм амттан нь гэртээ маш их хийдэг.

Орц:

1. Сүүш тэжээлийн сүүний лааз.
2. Богино долгионы жигнэмэг - 350 гр.
3. Какао - 2 tbsp. L.
4. Nuts (самар) - үзэмжээр.

Күүкийг таслахын тулд гулсмал зүү ашиглан дарах хэрэгтэй. Та хутгагчтай хамт хутгаж болно. Дараа нь нухацтай тос, өтгөрүүлсэн сүү, какао зэргийг нэмнэ. Бид бүгдийг сайн хольж, дараа нь үүнийг гараараа хийдэг. Масс нь жигд байх үед бид бялуу үүсгэдэг. Дээрээс нь тэд хэрчиж самараар хучиж болно. Бид хөргөгчинд "төмс" бэлэн болсон.

Tiramisu

Италийн алдарт амтат бяслаг, жигнэмэгийг tiramisu гэж нэрлэдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

1. Хоёр өндөг.
2. Mascarpone (бяслаг) - 270 гр.
3. Savoyardi (жигнэмэг) - 32 ширхэг.
4. Кофе - 200 мл.
5. Sugar нунтаг - 85 гр.
6. Liqueur кофе - 5 хоолны халбаганууд.
7. Какао - 75 гр.

Маскарпоныг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Энэ нь өөх тосыг жигд жигд байлгах хэрэгтэй.

Бид мөс, уураг хуваана. Тусдаа саванд нунтагласан сахар, гурилыг цагаан төлөвт хийнэ. Үр массыг mascarpone-д нэвтрүүлж цаашид цааш үргэлжлүүлнэ. Өөр нэг аяганд бид уурагуудаа тайлж, аажмаар майккпс болон мескоппон холилдон нэмнэ.

Өргөн, өргөн тавган дээр кофетой дөрвөн ширхэг халбага холино. Аяга нь бүх жигнэмгийг наахад тохиромжтой байх ёстой. Хагас буюу гурав дахь сахарын холимогоор бага зэрэг буурдаг (ямар өргөн нь бялуу хийх хэлбэрээс хамаарна). Боловсруулсан жигнэмэгийг доод хэсэгт тавьж, тосыг нь хэсэгчилсэн байдлаар. Үүнтэй адилаар, сахарозын хоёр дахь хэсэг нь бид уусмал руу дөхөж, бид үүнийг тос масс дээр тавьж дахин мескрого хийнэ. Дараа нь гурав дахь давхаргыг гаргадаг.

Цөцгийн дээд хэсэг дээр боодлын дээд хэсгийг дээшлүүл. Ирмэг нь ямар ч хоосон зайгүй бөгөөд сахарыг бүрэн тосоор доош буулгадаг тул хэвний хажуу талыг нь хутгана. Энэ амттан бэлэн болсон бөгөөд энэ нь зөвхөн хөргөгчинд шөнийн турш явуулдаг.

Куукийн "Hedgehog"

"Адуу" нэртэй жигнэмэгийн амттан нь аль ч хүүхэддээ баяртай байх болно.

Орц:

1. Нэг килограмм күүки.
2. Саахар сүүний хоёр лааз.
3. Какаоны гурван хоолны халбаганууд.
4. Цөцгийтэй тос - 200 грамм.
5. Газрын тос - 160 грамм.
6. Poppy - 4 tbsp. L.
7. Самар.
8. Sugar нунтаг - 230 грамм.
9. Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн үрийг.

Холигч эсвэл гулсмал зүү бүхий күүкийг даруй хутгана. Үрийг нь нунтагласан элсэн чихэртэй хольж, хураангуй сүү, какао, цөцгий, цөцгийн тос нэмнэ. Масс маш сайн бэлтгэгдсэн байх ёстой. Энэ нь нэгэн төрлийн байх ёстой. Дараа нь бид зараа худалддаг. Дараа нь бид намуу дахь зургийг унагав. Спирт, нүдийг шоколадаар хийсэн самараар хийсэн, харин зүүнээс нь бид үрийг нь авна. Мэдээжийн хэрэг, бид зараа засаж чимэглэх хэрэгтэй болно, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Күүки болон цөцгий бэлэн бэлэн амттанг хөргөгчинд хоёр цаг байлгах хэрэгтэй.

"Монаста овоохой" -г жигнэхгүйгээр

Күүкиээс амтат хоол хэрхэн хийх вэ? Алдартай бялууг хурдан хийж, жигд хийж болохгүй.

Орц:

1. Цөцгий (өөх тосоос 30% илүү) - 0.5 литр.
2. Нунтаг элсэн чихэр - 120 гр.
3. Шилэн хальсалж самар.
4. Сүү шил.

Бөөрний дэлгүүрт та жимсний дүүргэгчтэй шаржигнуур хоолой хэлбэрээр күүкийг худалдан авч болно. Cherry бялуу нь бидэнд тохирсон байх болно. Энэ нь хангалттай бөгөөд гурван зуун грамм байх болно. Сүүг халаагаад таван минутын турш уух хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол күүки бат бөх, тос муутай хэвээр үлдэнэ.

Нутаг нь хутгуураар эсвэл гулсмал зүүээр жижиглэсэн байх хэрэгтэй. Нунтагаар цөцгий хольж холимогоор холино. Дараа нь самрын хагасыг нэмнэ.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон болохоор та бялууг угсарч болно. Хоолны ёроолд бага зэрэг тос хий. Бид хоолойнд (4 ширхэг) тавина. Дээд тал дээр тос, гурван хоолойг бие биеэсээ бага зэрэг зайд тавь. Дараа нь дахин күүки (2 ширхэг), дахин тос. Эцэст нь сүүлийн сүрэл. Дараа нь гадуур бүх бялууг тосоор цөцгий, дараа нь самараар цацна. "Шашны сүм хийд" бэлэн болсон. Зевхен хөргөгчинд бялууг тавиад л байлгана.

Ааруул бяслагны бялуу

Күүки бүхий ааруул амтлагчийг жигнэсний дараа бэлтгэж болно.

Орц:

1. Газрын тос.
2. Cookies (сайн тохирсон "ойн талбай").
3. Тос - 450 мл.
4. Curd - ½ кг.
5. Нэг шил нь элсэн чихэр.
6. Желатин - 25 гр.
7. Гүзээлзгэнэ - 250 гр.
8. Strawberry вазелин - 100 гр.
9. Ванилла.
10. Lemon - 1 pc.

Cheesecake-ийн үндэсийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд газрын тос болон жигнэмэгийг нэгтгэж нийлүүлнэ. Бид нэг төрлийн масстай байх ёстой. Цаашид хуваагдлын ёроолд байрлуулж, гадаргуу дээр жигд тараана. Ажлын хэсэг хөргөгчинд илгээгдэж болно.

Желатин бид 50 мл буцалгах ус хийнэ, дараа нь уусмал бага зэрэг хөргөнө. Цэцгийн бяслагыг нэгэн төрлийн нэг масс (аарц) хүртэл холино. Дараа нь creamer cream, элсэн чихэр, зуслангийн бяслаг холино. Желатин, ваниль, нимбэгний шүүс нэмнэ. Дахиад л сайн цохилж байна. Үрийг нь хөргөгчинд хүлээж байгаа суурь руу шилжинэ. Мөн бид дахин хөргөнө гэсэн маягтыг илгээх болно.

Нилээд гүзээлзгэнэ хайчилж, бялуу дээр дээд тал болон Jelly дээр тавина. Одоо бид бяслагийг хөргөгчинд илгээнэ.

"Жигнэмэг" күүкийн бялуу

Орц:

1. Гурван өндөг.
2. Сүү - 0.6 литр.
3. Доргин - 0.6 кг.
4. Ванилла.
5. Гурил - 2 tbsp. L.
6. Газрын тос - 120 гр.
7. Цардуул - 2 tbsp. L.

Олон чихэрлэг шүд нь амттай "чих" жигнэмэг юм. Энэ нь зөвхөн хийсвэр боовоос бэлтгэгдэнэ. Ийм жигнэмэгээс та жигнэсний дараа сайн бялуу хийж болно . Энэ нь Наполеоны нэгэн адил байх болно. Энэ амттан нь зөв чанасан байх ёстой бөгөөд энэ нь бүрэн нэвт норгож, маш зөөлөн болж байна.

Нэгдүгээрт, тосыг бэлтгэ. Бид элсэн чихэр, өндөгний хольцтой хольж, бид үүнийг цохино. Бид цардуул, гурил нэмнэ. Дараа нь аажмаар ташуурыг зогсоохгүйгээр сүүгээ танилцуулна.

Одоо бялууг нь галд хийнэ. Байнга хутгана. Масс нь буцалгаад авчраад дараа нь тос нэмээд бүх зүйлийг холино. Эцсийн тосыг хальсан бүрхэж, хөргөнө.

Одоо бялууг тавиад күүки дээрээ тавиад эхлээд цөцгий дээр тавина. Нэг давхрага хийснээр бид чихнийхээ дээд хэсэгт өтгөн жинтэй тослох боломжтой. Дараа нь кетчулийн давхаргыг давхаргагаар хэвээр нь үргэлжлүүлээрэй. Бэлэн боов цөцгий бүхий л тал дээр тархсан. Дээд талд нь "чих" гэсэн амтат хоолыг цацаж болно. Одоо бялууг хөргөгчинд илгээнэ.

Raspberry амттан: найрлага

Орц:

1. Oatmeal cookies - 350 гр.
2. Цөцгийтэй тос - 220 грамм.
3. Бяслаг бяслаг - 0,5 кг.
4. Raspberry - 0.5 кг.
5. Нефтийн багц.
6. Сахар - 150 гр.
7. Ванилин.
8. Ус - 320 мл.
9. Желатин - 30 гр.

Бөөрөлзгөнө бялуу бэлтгэх

Желатин нь хоёр хэсэгт хуваагдана. Нэг тавганд бид хорин грамм тавин, нөгөөд нь тавыг тавьдаг. Бүх хүйтэн усаар дүүргэ. Гелатин ургах хэрэгтэй.

Дараа нь, холимог тосыг ашиглан oatmeal жигнэмэгээр тосыг холино. Хагалгааны хэлбэрийг аваад илгэн цаасаар хучна. Доод тал нь күүкийг тавьж, гадаргууг тэгшлэнэ. Хөргөгчийг хөлдөөд үзье.

Дараа нь хутгагч нь цөцгий, элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө, ваниль. Бэлэн дэгжин желатин хорин грамм устай усанд ууж, аарцны масс руу ордог.

Дахин нэг удаа бид бүгдийг холих болно. Желатин сайн холино. Хөлдөөгчийн хэлбэрээс гаргаж, аарцны массын хагасыг нь хийнэ. Бид бөөрөлзгөнө хэсгийг тарааж, үлдсэн зуслангийн бяслагны массыг дүүргэнэ. Гадаргуугийн түвшин, хөлдөөгчид хамгийн багадаа хагас цагийг хөлдөөж өгнө.

Савыг авч, бөөрөлзгөнө нь зуун грамм тавьж, элсэн чихэр, дөрвөн teaspoons, (300 мл) нэмнэ. Найрлага нь буцалгаад авч дараа нь унтрааж, хөргөнө. Бага зэрэг халуун компот шүүлтүүр. Үүнийг усан банз желатин (10 грамм) дээр уусгасан холимог болгон нэмнэ.

Энэ хэлбэрийг хөлдөөхөөс аваад, бид бөөрөлзгөнө дүрсийг тарааж, маш нимгэн желатинаар дүүргэж өгдөг. Бид хөлдөөгчид бялууг (хорин минутын турш) илгээдэг. Дараа нь вазелины үлдэгдлийг хийнэ. Мөн дахин 6 цагийн туршид хөргөгчинд тавиад бүтэн шөнийн турш үүнийг орхиж болно. Бялуу хүйтэн байхад бид талыг нь авч, таваг дээр амттан тавина.

Бисквиттэй зуслангийн бяслагны бялуу

Орц:

1. Бяслаг бяслаг - 0,5 кг.
2. Cookies - 30 ширхэг.
3. Сахар - 4 tbsp. L.
4. Газрын тос нь ¼ багц.
5. Цөцгийтэй тос - 5 tbsp. L.
6. Ванилла.
7. Цайны шил.
8. Хуурай сүү - 2 tbsp. L.
9. Шоколадны паалан.
10. Жимс (улбар шар, интоор).
11. Nuts.

Күүклийн тоо нь өөр байж болох бөгөөд энэ нь бүгдээс хамаардаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь сүүнд ноогдож, жороор нь бид какао эсвэл кофены үнэрээр угаана.

Күүкийг хөгцний ёроолд байрлуулна. Цөцгийн тос, элсэн чихэр, гэрийн бяслаг, ванилийн болон цөцгий тосыг бэлтгэсэн тосоор тосолно. Масс нь гурван хэсгээс бүрдсэн хутгагчтай холилдож, гурван хэсгээс бүрдэнэ. Бялуу жигнэмэгийн хооронд зөвхөн өтгөн масс хэрэглэхгүй бөгөөд улбар шар, интоор зэрэг жимсний давхарга нэмнэ. Бэлэн боов нь бүх талыг нь цөцгийн тосоор дүүргэж, хөргөгчинд байрлуулна. Хэдэн цагийн дараа энэ хүснэгт дээр ажиллаж болно.

Күүкиээс авсан бүх амттан, өгүүлэлд өгсөн жорыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг бөгөөд энэ нь тэдний маргаангүй давуу тал юм.