Мөөг, broccoli болон бусад жортой тахианы хөхний

Тахианы хөхний эхлэн та маш их амттай махан хоол хийж болно. Энэ өгүүлэлд би үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн арга замыг танилцуулмаар байна: мөөг, цэцэгт байцаа болон бусадтай хамт.

Цөцгийн мөөг нь тахианы хөх

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махан бутан - 0.6 кг;
• Мөөг - 300 гр;
• Тос - 150 мл;
• Сонгино - хэсэг хэсгүүд;
• Хүнсний ногоо;
• Давс, халуун ногоо, ургамал.

Эхлээд та филтерийг жижиг тууз болгон багасгах хэрэгтэй. Сармисаа сонгож, газрын тосны халаагууртай хайруулын тавган дээр сэгсэрнэ. Дараа нь 4 минут хуурч, тахианы мах нэмнэ . Энэ нь бага зэрэг шарсан байх ёстой. 6-7 минутын турш тахианы мөөг, жижиглэсэн болон шарсан мах нэмнэ. Дараа нь тос хийнэ. Мөөг даргатай тахианы хөхний. Халуун ногоо, ногоон чимэглээрэй.

Мөөг, бяслаг царцдастай тахианы хөхний

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махны булан - 0.5 кг;
• Бяслаг - 250 гр;
• Мөөг - 240 гр;
• Хүнсний ногоо;
• Майонезаас;
• Гурил - 3 ширээний халбага;
• Шаржигнуур;
• Халуун ногоо, давс, ургамал.

Эхлээд та сармисыг хальсалж, нилээд цавчих, дараа нь буцалсан ус (1/3 аяга) хийнэ. Одоо тахианы мах аваад хэсэг хэсгээрээ зүснэ. Дараа нь шар буурцагны соусаар давсалж, халуун ногоо нэмнэ. Та тахианы, лаврын, хуурай ногоон, цагаан болон хар чинжүүгийн амтлагчийг хэрэглэж болно. Одоо бид хөргөгчинд хэдэн цагийн турш усанд тавина. Хэдийгээр махыг marinated боловч мөөг бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд давстай усаар мөөгийг 6-7 минутын турш орхино. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү, давс нэмсэн нь тосонд шарсан мах. Бид grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.

Махыг marinated хийхдээ бага зэрэг арилгаж дараа нь тал бүрт гурил, шарсан мах хийж тавина. Одоо 3-4 минутын турш сармитай ус болон бичил долгионы зууханд сармис булангийн жаахан хэсгийг цацна. Тахианы махны нэг хэсэг нь мөөг, улаан лоолийн зүсмэлүүд, майонезаас тос түрхэж, бяслаг цацаж өгдөг. Дараа нь 3 минутын турш бичил долгионы зууханд хийнэ (эсвэл зууханд 17 минутын турш ). Бяслагны царцдаст мөөгний тахианы мах бэлэн боллоо! Үйлчилж эхлэхээс өмнө та ногоон өнгөтэй болно.

Солонгост мөөг болон луувантай тахианы хөхний

Орц:

• Тахианы мах - 1 кг орчим;
• Шинэ мөөг - 0.6 кг;
• Сонгино - хэсэг хэсгүүд;
• Солонгост байгаа лууван - 120 гр;
• Тос - 200 мл;
• Бяслаг - 150 гр;
• Майонезаас;
• Давс, халуун ногоо.

Эхлээд та жижиг тахианы fillets зодож давс, халуун ногоо, майонезаас нь хамарч , цацаж хэрэгтэй. Дараа нь жигд хуудсан дээр тавь. Сонгино хайчилж хагас цагирагруу хийж, 3 орчим минутын турш өндөр дулаанаар солонгост луувангаар хуурна. Мөөгийг зайлуулах хэрэгтэй. Одоо дээрээс сонгино, лууван дээр дараад, дараа нь мөөг, бүгд халуун ногоо, амт нь давс цацаж, тос асгаж, 190 градусын орчим хагас цагийн турш зууханд хоол. Хоолны амт нь шүүслэг бөгөөд хангалттай зөөлөн байдаг.

Торгон дахь цэцэгт байцааны тахианы хөхний

Хоол хийх бүтээгдэхүүн:

• Тахианы мах - 2 ширхэг;
• Champignons - 20 орчим ширхэг;
• Кориандер - 7-8 мөчир;
• Broccoli - 450 гр;
• Түүхий хольц - 1 ширхэг;
• Цөцгий (та кофег хэрэглэж болно) - хагас аяга;
• Pepper, халуун ногоо, давс.

Тахианы махыг дөрвөн хэсэгт хуваахын тулд уртын дагуу зүсэж авна. Хэсэг бүрт "халаас" авахын тулд жижиг зүслэг хийж хий. Дараа нь давс, чинжүү мах нэмнэ. Цөцгий (эсвэл kefir) -ээр хучих. Тахианы махыг цагт нэг удаа хөлдөөрэй. Үүний зэрэгцээ авгайнууд нь тайрч, жижиглэсэн кориандарыг дарах хэрэгтэй. Брокколи унжиж жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Түүхий нимгэн хавтан.

Дараа нь тугалган цаасаа аваад, тахиагаа дарж иднэ. Дараа нь мөөгийг нэг хагасаар тавиад cilantro-аар цацаж, дараа нь хайлсан бяслаг, цэцэгт байцааны хэсэг. Энэ бүхэн ходоодны хоёр дахь хагастай хаагдсан байна. Бид энэ хөхийг тугалган дээр боож өгдөг. Одоо хехийг жигд хуудсан дээр тавиад 45 минутын турш тагтаа хийнэ. Бид 195 градусын температурт махыг жигнэх болно. Ийм тахианы хөх нь баярын ширээн дээр сайн хоол байх болно!

Бон хүсэл!