Шар айраг нь гахайн мах хэрхэн хоол вэ?

Гахайн шар айраг - ямар ч тохиолдолд энэ нь амттай байдаг. Тэр ч байтугай нэг нь дурьдах нь drools. Жишээлбэл, гахайн marinated шар айраг юм. Хамгийн гол нь энэ нь маш энгийн байдаг бэлтгэж байна. Энэ нь нэг цагийн турш шар айраг бөхийх гахайн мах нэг килограмм тавих хангалттай юм. мах шүүслэг амттай болгохын тулд, энэ нь жигд өмнө түрхэх шаардлагатай гичийн жан халуун ногоо нь. Үүнийг хийхийн тулд та, ургамлын тос нь халбага, татсан сармис хоёр хумс хольж халуун гич нэг халбага авч давс, чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Сармис нь илүү шүүс авах, бууруулах биш, харин дундаас нь хамгийн сайн арга юм. Мах, жан нь дээл, шорлог дээр нь тороор дээр тархаж, эсвэл түлхэж болон нүүрсэн дээр буюу зууханд шарах хоол.

Шар айраг нь Гахайн шатаасан болно. Энэ хоол нь, та гахайн мах, 2 кг, цөцгийн тос нь сармис, лууван, шарсан мах нь гахайн өөх авах хэрэгтэй. Шарах мах, бүх шүүс мах дотор байх гэсэн үг нүх залгаарай тулд шаардлагатай байна. мах, гүн тавган руу шилжих шинэ үнэрт ургамал нь цацаж дараа нь шаардлагатай байдаг. Энэ нь розмарин болон Marjoram энэ хоол ургамал нь хамгийн тохиромжтой юм. Dill болон яншуй зайлсхийх хэрэгтэй. энэ бүх гэрлийн шар айраг орой дээр асгасан байна. Бид шар айраг хэмжээний тухай ярих бол - дараа нь энэ нь нэг шил нь хангалттай байх ёстой.

Одоо та 40 минутын турш доороос халаасан зууханд тогоо тавьж болно. Оновчтой температур - 200 градус. Дараа нь зууханд хасагдсан байна. бусад саванд мах өөрчлөлт. Энэ нь төмс, мөөг, жижиглэсэн сонгино ногдуулах зайлшгүй шаардлагатай байна. Энэ нь жижиг төмс хэрэглэх нь илүү дээр юм, гэхдээ би том авч байсан бол, дараа нь хэд хэдэн хэсэгт хуваасан байх хэрэгтэй. Энэ бол зөвхөн эхний жигд хуудас авсан пиво асгаж, өөр нэг хагас цагийн турш зууханд буцаан тавьж байна.

Гахайн, Braised шар айраг - энэ нь бас маш их, маш амттай байдаг. Энэ хоол нь мах мөн өмнөх шарсан мах байх ёстой. Та гахайн мах, хагас кг орчим байх хэрэгтэй байна. гахайн мах шарж дараа нь гүн хайруулын тавган буюу данх руу шилжих хэрэгтэй. Хэрэв тулд coarsely жижиглэсэн лууван, сонгино, яншуй, Allspice нэмнэ хар чинжүү вандуй, вандуй нь үгчилбэл хоёр. Энэ бүх Дараа нь бага дулаан, хагас цаг дээр тавьж, хөнгөн шар айраг хоёр шил цутгаж байна.

шар айраг Braised гахайн - нь Чех улсын хоол. Энэ нь өөрөөр нь бага зэрэг болгосон байна, Хачир чанд хязгаарлагдмал тэдгээртэй хамааралтай үед л.

Учир нь гахайн мах бэлтгэхэд Чех шар айраг гахайн өөх өөх нь ороодог авах шаардлагатай байна. Үнэндээ Энэ нь өөх, мах бууруулах, халуун Griddle дээр тавих шаардлагатай байна. Сало сайн халдаг байна. Үүний дараа тавган нь cracklings хасагдсан ба жижиглэсэн сонгино хагас цагираг байдаг цутгаж байна. Энэ нь ил тод хүртэл өөх шарсан хэрэгтэй. Дараа нь нум том хэмжээтэй хэсгүүдээр руу мах хэрчсэн нэмдэг.

сонгино Мах хөнгөн хуумгай, шарсан дараа нь усаар дүүргэсэн. Энэ нь мах нь бүхэлдээ усанд хучигдсан гэсэн үг биш, харин бага зэрэг түүнийг гарч peeped чухал юм. хаалттай ороогүй байна мах хамарч, ус уурших байх ёстой. усны эх дүнгийн үлдсэн тал хувь нь мах давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмж үед. Дараа нь ус өөр нэг улиралд уурших ба махан бие анх удаа пиво, түүнчлэн ус асгасан. Мах нь тагийг нь хамрагдсан ба унтраасан байх үргэлжилж, 20 минутын дараа үлдсэн шар айраг асгах хэрэгтэй. Дахин хэлэхэд, тагийг устгаж болно. шар айраг хагас уурших үед, мах нэмж , бор талх, үрж жижиглэсэн. Мах нь тагийг нь хамрагдаж, дулааны устгаж болно. Та нар амарч болно, харин бага нь үлдээх хэрэгтэй.

шар айраг төмс бууз хэрэглэсэн галоген галоген гахайн мах нь чимэн гоёг босгыг байна. дараах байдлаар бэлтгэсэн Банш: нухсан төмс чанасан, энэ нь газрын тос, өндөг, гурил нэмж байна. зуурмаг, хэлбэр бөмбөг зуурах. Тэд мэдээж үргэлж амттай, буцалсан ус минут нь зүгээр л нэг хоёр хаягдсан байна, дараа нь шар айраг tarelku.Svinina тархсан нь маш өөр өөр байж болох юм, гэхдээ.