Шилдэг мах, цагаан будаа чихмэл

Байцааны эргэлдэж - Энэ хүнсний ногоо чөмөг сонголтуудын нэг юм. Хүн бүр л мэддэг юм амтат чинжүү, хаш, урьдчилан болгосон дүүргэлтийн дүүрэн улаан лооль. Энэ тохиолдолд, байцаа навч гол бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж байна. мах, мөөг, жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, тэр ч байтугай сүү: А дүүргэлт маш их ялгаатай байж болно. хамгийн сайн мэдэгдэж байгаа мах, цагаан будаа чихмэл байдаг. Энэ тохиолдолд дүүргэлтийн холимог хувилбар тариа, мах, хүнсний ногоо бүрдсэн. Энэ хоол бэлтгэх Тэгэхээр энэ амралтын өдрүүдээр илүү сайн хийх нь урт удаан цаг хугацаа хэрэгтэй. Тэр үед та үргэлж ер бусын хайртай юу ч эмчлэх хүсэж байна. Ийм зорилгоор, энэ нь илүү сайн энэ нь мах, цагаан будаа чихмэл байна тохиромжгүй боломжгүй байна.

Түүх хоол 18-р зууны үед үүссэн. Тэр цагаас хойш энэ нь урт удаан цаг хугацаа авч, харин чихмэл, одоо Европ (ОХУ, Украин, Молдав) ба Зүүн өмнөд Ази (Армен, Азербайжан, Турк, Балканы орнуудад) -д маш их алдартай байдаг. түүний гайхалтай алдартай, мах, цагаан будаа чихмэл гадна мөн маш их ашигтай байдаг. давуу болон бусдаас энэ бүтээгдэхүүнийг ялгаж эерэг чанар олон бий. мэдэгдэж байгаа тул ямар ч хоол хэрэглэх нь энэ болгосон байна бүрэлдэхүүн хэсэг хамаарна.

Энэ тохиолдолд, байцаа, мах, цагаан будаа, лууван, сонгино байна. Эдгээр найрлага бүр анхаарлын зохистой юм. Жишээ нь, авах, байцаа. Энэ нь амин дэм нь зөвхөн баян багц, бас макро болон бичил тэжээлийн олон тооны багтаасан хүний биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд маш чухал юм. Үүнээс гадна, байцаа эслэг нь маш их, эрчим хүчний цорын ганц эх үүсвэр биш юм, гэхдээ бас босгож эерэг нөлөө үзүүлдэг байна. чөмөг нь бас үнэн агуулахын мах гэж үзэж болно уураг баялаг, лууван - амин дэм, цагаан будаа - элементүүдийг болон нүүрс ус, сонгино тогтворгүй байдаг. Тиймээс, байцаа эргэлдэж - нь зөвхөн gastronomic таашаал аварч чадах бөгөөд өвөрмөц хоол.

Хоол хийх эдгээр darlings гэр хэцүү биш. Энэ нь (үхрийн мах болон гахайн мах хольцыг авч сайн) 1 байцаа, татсан мах 400 гр шаарддаг ¾ цагаан будаа, 4 сонгино, давс, ургамал, чинжүү, улаан лоолийн нухаш аяга.

мах, цагаан будаа чихмэл гаргах нь иймэрхүү байх ёстой:

1. дүүргэлт бэлтгэнэ.

1.1. хагас хүртэл будаа буцалгана.

1.2. булцуутай нь хос шоо хуваасан melenkimi.

1.3. нь grater дээр луувангийн цавчих.

1.4. мах, давс, лууван, сонгино, цагаан будаа, чинжүү нь холбоно. хамгийн нэгэн төрлийн жинг авч сайтар холино.

2. байцаа бэлтгэнэ.

2.1. Дарга буцалж буй ус нь саванд доошилж 3-4 минут тэнд барьж байх ёстой. Үүний дараа, навч чөлөөтэй суурь салж болно.

2.2. Байцааны навч нь хагалах зөвлөл болон баазад нь алхаар сайн Цохилт унтраах байв.

3. preform үүсэх.

3.1. байцаа навч тархсан бэлтгэж, анхааралтай чөмөг дугтуй боож.

4. байцаа нийлүүлбэл.

4.1. Өргөн доод тогоо байцаа навч гарч байв.

4.2. Топ нягт чихмэл дугтуй савлаж.

4.3. Үлдсэн 2 сонгино нилээд цавчих болон чихмэл тэднийг цацаж.

4.4. ижил ургамал нь хийж байна.

4.5. Улаан лоолийн оо усаар шингэлж болон холимог чихмэл preform хийнэ.

4.6. Топ хамгаалах бүх байцаа навч.

4.7. бүтээгдэхүүн бүрхэвч нь тогоо, дараа нь бага дулаан дээр тавьж, 40 минутын турш Simmer. тос хүснэгтийг хооллож байна.

нь зөвхөн нэг нь - Энэ сайхан амттай хоол хийх Ийм сонголт. Та өөрийн болон зууханд байцаа нэрийн жагсаалт гаргах бага хүчин чармайлт нь болно. Зарчмын хувьд эдгээр мах адил амттай дугтуй байгаа боловч бага зэрэг ялгаатай болгосон. үүссэн preform зүгээр л зөөлөн, зузаан доод тавиур дээр тавих ёстой, халуун ногоо, ургамал цацаж, дараа нь асгаж, цөцгий цуу авсан , эсвэл майонез. Мөн та аз жаргалтай байна зүгээр л цаг анхилуун хонгорхон эдлэх боломжтой болох юм. Энэ арга нь маш хялбар өнгөрсөн юм. Энэ нь шөл багасвал дагах шаардлагагүй юм. Тийм ээ, мөн хусуур нь хайруулын тавган дээр нь Ла хоолны сав суулга ногдуулах гүн тавган гарч халбага нь авахаасаа илүү хялбар байдаг.

хоол маш амттай, ямар ч адил юм. Гэвч бүх бид янз бүрийн аргаар чихмэл байцаа бэлтгэж байна. Хэн нэгэн оронд байцаа Бээжингийн ашигладаг. Энэ нь чөмөг боож илүү хялбар байдаг. , Навч бэлтгэх бага цаг хугацаа хэрэгтэй. Хэрэв бүх дугтуйг манжингийн навч сонгох үндэс болгон Зарим. Тэгээд Дорнодод Долма гэдэг хоол хийдэг. Эдгээр нь ижил байцаа нэрийн жагсаалт нь зөвхөн ороосон байдаг усан үзмийн навч. Мөн та цаг хугацаа байна вэ, харин би үнэхээр амттай хоол хүсч байна, та зүгээр л хийх боломжтой залхуу байцаа нэрийн жагсаалт. Үүнийг хийхийн тулд:

1. саванд нь зөөлөн сонгино хуурч.

2. процессийг тасалдуулахын сараалжтай лууван нэмж болохгүй.

3. Мөн чөмөг гарч тавих, сайн холино.

4. буцалж Кетчуп холимог хийнэ болон хэрчиж байцаа дүүргэ.

5. Дараа нь хагас хүртэл тодорхой хугацаанд бага зэрэг ус, тагийг болон буцалгана нэмнэ.

6. анхилуун хольц дүүргэлтийн podvarenny цагаан будаа нь хутгана болон 3-5 минутын турш энэ албан тушаалд нь үлдээх.

7. Одоо та дулаан, тагийг унтрааж, түр зуур зогсож зөвшөөрөх болно. ширээн ийм Golubchiks хамгийн халуун буюу цөцгий байсан.

Бид шүүслэг байцаа хоол хийх нь танд хэд хэдэн сонголт санал болгох болно, хүн бүр өөрсдийн нийцэхгүй их байна нэгийг нь сонгож болно.