Шоколад жигнэмэг, түүний өөрчлөлт хийх жор.

Ихэнх тохиолдолд хоолны авъяас гурилаар хийсэн амттан бэлтгэх илэрдэг. Krasna зуслангийн байшин бялуу ... гэрийн эзэгтэй нь бялуу, эсвэл бялуу, жигнэмэг, эсвэл бялуу хоол чаддаг болохоор, түүний зочломтгой тодорхойлогдоно. Эцсийн эцэст тэр хайр нь хоол үүн дээр conjured хийсэн бол би түүний сэтгэлийн нэг хэсгийг тавьж - энэ нь амттай, гоё сайхан байж чадахгүй. хоолны урлагийн нууцыг нэг жор нь олон дуртай жигнэмэг оршино. Бид үүнийг шийдвэрлэхийн тулд хичээх болно.

Бисквит - зодуулж өндөг нь kneaded чихэрлэг амттан баримлын шавар нь тусгай төрлийн. Энэ нь гэрэл, агаарын мэдрэмж, нарийн амт юм. Бисквит нь өөрөө тусдаа хоол юм. Гэхдээ суурилсан энэ болгосон, байх дээр болно жигнэмэг, эсвэл хөвөн бялуу гэх мэт бусад зоог зэрэг. хоолны төсөөлөл эхлэн ямар бялуу байх болно хамаардаг хэдий ч энэ нь төрөлжүүлэх амттай нэмж болно. Жор Шоколад хөвөн бялуу - Ийм бүтээлч хувилбарууд нэг юм. Энэ нь шоколад жигнэмэг баримлын шавар нэмж байгаа нь тодорхой байна. Яаж бэлтгэж байна вэ жигнэмэг зуурсан гурил?

түүний бэлтгэл доорхи бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно: (. 1 цайны халбага) өндөг (4 ширхэг), элсэн чихэр (1 аяга), тос (1 аяга) масло (250g), гурил (хагас аяга), какао нунтаг (хагас аяга), жигд сод давс (хагас цайны халбага).

Харин одоо - нь хөвөн бялуу жор яарч байна. дулаан газар зөөлрүүлсэн цөцгийн тос. yolks нь өндөгний цагаан тусад нь байлга. yolks тусад нь зодож, уураг, хөөсөрсөн нь тус тусдаа өмнө. Зөөлөн тос, элсэн чихэр нь хумсны. газрын тос, цагаан эргэж, элсэн чихэр ууссан хүртэл Энэ нь дараа нь хүртэл хийж байх ёстой. Дараа нь ташуурдуулж тос тасралтгүй хутгах, бөөрөнхий өндөг хийнэ. Түүнчлэн тос байдаг тавьж, идэвхтэй whisking хэвээр байна. гурил, какао нунтаг, жигд сод, давс: тусад нь саванд, хуурай орц зуурмаг холино. жигнэмэг зуурмаг жор шоколад нэгдэл бэлтгэх газрын тос цөцгий, хуурай гурил холимог гүйцээнэ.

Энэ нь бэлэн зуурсан гурил хөгц орж, урьдчилан зууханд сайн доороос халаасан дахь цөцгийн тос болон газар нь тос гаргаж тавих шаардлагатай байна. Сонгон шалгаруулалтад хүртэл жигнэмэгийн талаар дөчин минут байх ёстой. Шалгах бэлэн модон мод байж болно: энэ төвд бялуу цоо мод, хуурай үлдсэн бол шаардлагатай юм - бялуу бэлэн болсон байна. Тэгэхээр энэ цай гаргаж болно. Хоёр, гурван давхаргад, та хөөн хэлэлцэх хугацаа буцааж тавиад миний найз, дээд засах дагуу бэлтгэсэн хөвсгөр тос бүрийн давхарга, жишээ нь, үр жимс болгон хэвтээ бууруулах болно. сайхан, бас амттай жигнэмэг шоколадтай бялуу авах.

Дээрх жор шоколад жигнэмэг шиг хуурай, гэрэл бүтээгдэхүүн өгдөг.

Гэвч жигнэмэг баримлын шавар шиг зарим хүмүүс чийглэг усаар болгосон байна. Энэ нь гэж нэрлэгддэг жигнэмэг "буцалж буй усан дээр шоколад." Туршилтын үйлдвэрлэлийн технологи нь энгийн жигнэмэг нь адил юм. Харин оронд нь цөцгий нь энэ нь сүү, буцалсан ус уухыг цутгаж байна. Энэ баримлын шавар харахад хангалттай шингэн болдог. Энэ нь тос хэлбэрээр цутгана болон доороос халаасан зууханд (оновчтой температур 180 градус) -д болгосон хүртэл махыг урьдчилан шараад байна. Зуурмаг өсөлт ойролцоогоор хоёр талтай нэмэгдсэн түүний хэмжээг жигд хэрэгтэй. Энэ нь хэлбэр, түүний гүн сонгох үед авч үзэх хэрэгтэй.

нь жигнэмэг Кокосын тос бэлтгэх засах хэрэгтэй. хамтад сүү нэг лааз, хоёр өндөгний шар, чипс Кокосын 100g, масло холимог хоёр хоолны халбагын болон өтгөрүүлсэн хүртэл бага дулаан гаруй буцалгана. Тос сэрүүн. Хөвөн бялуу зөвхөн дээрээс тос чимэглэсэн болно, гэхдээ та хоёр талх болгон боов бууруулах тос тус бүр сойз болон холбогдож болно. бялуу хөвөн болно, мөн энэ нь тус тусад нь бялуу болгон бууруулах болно, шоколад, эсвэл чихэр, жимс, эсвэл жимс ширхэг тэднийг засах - хоолны бүтээлч хязгаарлагдмал биш юм.

Таны харж байгаагаар, шоколад хөвөн бялууг жор нь маш олон янз байж болно. Гэхдээ ямар ч хэлбэрээр, энэ ширээн дээр нь сайхан чимэглэл байх болно