Өвлийн улиралд мөөг түрсээ шахахаар: а амттай зууш нь жор

Та өөрт байгаа бол мөөг нь маш олон байсан, та дараа нь хамгийн шилдэг сонголт нь өвлийн улиралд мөөг түрсээ шахахаар байх, бэлтгэгдсэн байна гэж бодож байна. Энгийн жор, болон үр дүнд хоол нэн даруй идэж, эсвэл өвөл барих болно. бэлтгэхийн тулд, та мөөг төрөл бүрийн ашиглаж болно.

Өвлийн улиралд мөөг түрсээ шахахаар: жор зөгийн бал мөөгөнцөр нь хоол , улаан лооль

Энэ жор нь та хэрэгтэй:

• шинэхэн мөөг (хамтад нь, хөл нь болно л малгайгаа авч болно) - 1.5 кг,
• Шинэ лууван нь том хэмжээ;
• Том сонгино,
• шинэхэн улаан лоолийн том,
• давс, чинжүү,
• Сармис - хумс нь хоёр,
• ургамлын тос - 1 аяга (200 мл).

бэлтгэх технологи

Тэгэхээр яаж мөөг нь холболт хийх вэ? Бид алхам заавар алхмаар санал болгож байна.

1-р алхам

Мөөг сайн, цэвэр бөгөөд сайтар угаана. нэг саванд оруулах, цэвэр ус асгаж, давс нэмж, 40 орчим минутын турш хоол.

2-р алхам

Энэ хугацаанд, бүтээгдэхүүн үлдсэн бэлтгэх: лууван цэвэрлэж, сайхан хөгийг нь цавчих жижиг шоо болгон сонгино эрхлэдэг байна. газрын тосны дулаан, дотор нь хүнсний ногоо sauté.

3 алхам

улаан лооль нь, арьсыг арилгах (crosswise нь бууруулах хийж, буцалсан усаар түлэх). , Шоо хуваасан тавган дээр тавина. Мөн буталсан сармис байдаг илгээнэ үү. давс Улирал, чинжүү нь цацаж. бага зэрэг хуурч.

4-р алхам

а шүүлтүүр дахин онд Чанасан мөөг, илүүдэл шингэн нь ус зайлуулах хэрэгтэй. Дараа нь бусад хүнсний ногоо, тэднийг хуурч.

алхам 5

нь хутгагч, эсвэл махыг шохоорхож мөөгөнцрийн массыг хэрэглэх. Дараа нь хэдэн минутын турш шөл. Тэгэхээр амттай бэлтгэх мөөг нь холболт өвөл. жор бага зэрэг өөрчилж болно - махыг дамжуулан алгасаж биш, бас хоол хийх дараа нэн даруй хөнгөн зууш болж байна.

Мөөг түрс Chanterelle

Маш нарийн түрс тахианы авсан. найрлага:

• Чанасан мөөг 2 кг,
• 300 грамм жинтэй сонгино хэд хэдэн дарга нар;
• 300 грамм жинтэй лууван,
• аяга ургамлын тос,
• улаан лиш, давс, чихэрлэг вандуй, цуу нэмэлт,
• Халуун чинжүү, хамгийн дуртай ногоо.

бэлтгэх технологи

, Сонгино хальс нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. халаасан газрын тосны sauté бүтээгдэхүүн. Цэвэр, лууван эрхлэдэг байна. сонгино нэмнэ. цэвэр тахианы, тайрах, халуун ногоо гадна нь давстай усанд буцалгана. мөөг хоол дараа холигч тэднийг эрхлэдэг байна. Та шөл нь бага хэмжээний нэмж болно. сонгино, лууван нэмнэ. Үүний дараа тавган руу холимог шилжүүлэх болон шингэний бүх ууршиж нэг цагийн турш Simmer. Хоол хийх эцэст, халуун ногоо, халуун чинжүү мөөг нь холболт хийнэ. Хэрэв та хүсвэл цуу нь халбага нэмж болно. үр дүн нь амттай байсан нь өвлийн улиралд мөөг түрсээ шахахаар. жор мөөгөнцөр ямар ч төрлийн тохируулан болно. Туршилт!

Мөөг түрсээ шахахаар. хялбар жор

Та одоо ч гэсэн мөөг зөрчсөн perebiraniya, тэднийг хаях Яарах хэрэггүй дараа нь бол. Тэдний амттай мөөг нь холболт гарч эргэж болно. Орц:

• мөөг 1 кг (ямар ч авч болно);
• давс, буталсан чинжүү, сонгино.

бэлтгэх технологи

, Мөөг угааж, хагас цаг тэднийг буцалгана. хүйтэн буцалсан усанд зайлж угаана. илүүдэл шингэн зүүн cheesecloth, хэвлэлийн ачаалал хэд хэдэн давхаргыг байрлуулна. хамтад нь халуун ногоо, давс, мөн сонгино нь махыг буюу хутгагч нүдэх мөөг дамжуулан. Бэлэн хольц, эрэг дагуу тархсан байна ариутгах болон түүнээс дээш газрын тос дүүргэ. Банкууд хөргөгчид таг, дэлгүүр барих.