Pepper ratunda. хялбар жор

Энэ ер бусын нь чинжүү янз бүрийн олон танил. Энэ нь маш олонтаа тохиолддог, гэхдээ хүн бүр түүний боломжуудын талаар мэддэг. ер бусын хэлбэртэй, улаан, шар, ногоон, жимс жимсгэнэ, жижиг хулуу төстэй, эх, бага зэрэг гашуун амт юм. Гэсэн хэдий ч энэ сортын нэг юм амтат чинжүү. Энэ ургамлын үр жимс нь хоол ч бас тусгай авсан байна. Pepper ratunda хостууд шинэ хоолны бүтээл бий болгох боломж олгодог.

тодорхойлолт

чинжүүтэй Энэ нь олон төрлийн дугуй, бага зэрэг хавтгай жимс байна. Тэдний мах маш их мах ихтэй, тендерийн юм. Pepper ratunda, чихэрлэг зөгийн бал гэрэл тэмдэглэл байна. Гэсэн хэдий ч, энэ нь ердийн сортын харьцуулахад бол, энэ нь илүү хурц байдаг. Энэ нь маш халуун гэж нэрлэдэг байж чадахгүй нь онцгой амт юм. амтат чинжүү нь энэ ургамлын лаазыг харьцуул. Ratunda чинжүү - энэ сүмс, махан хоол, хүнсний ногоо нь янз бүрийн сайн нэмэлт юм. Хэрэв эхлэн та хоолны баярладаг маш их төрөл бүрийн бэлтгэж чадна. Үүнээс гадна, энэ нь биед маш их ач холбогдолтой бөгөөд цусны эргэлтийн систем дээр ашигтай нөлөө үзүүлдэг байна.

marinated ratunda

чинжүүтэй жимс жимсгэнэ даршилж төгс байна. Өвлийн улиралд тэд, эсвэл зүгээр л амттай зууш болгон чөмөг бусад хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно. Ratunda чинжүү хийц, маш тендер, амттай нь marinated. чинжүүтэй 5 кг, сайн зөгийн бал 200 гр, нэг литр дарсны цуу, элсэн чихэр, 100 гр бэлтгэх авах булан навч, хар чинжүү, амттай, давс 70 гр. , Гүйцсэн болон гэмтээгүй жимс авч үр, мөчрийн тэднийг цэвэршүүлэх, хүйтэн усанд угаана. Peppers бүрэн бүтэн байх ёстой. Дараа нь усаар гал тогоонд дээр тавьсан юм, шингэн багасвал үед нэг минут чинжүү нь тавив. Дараа нь жимс гаргаж авсан, хүйтэн ус руу тавьж байна. Бид даршилж саванд урьдчилан бэлтгэж байна. нь байгаль орчныг хамгаалах Pepper ratunda - энгийн үйл явц, энэ нь нэг литр лааз marinate нь илүү дээр юм. лонхтой scalded жимс хийдэг, халуун Marinade хийнэ. Ус нэг литр л үлдсэн найрлага (зөгийн бал, давс, элсэн чихэр, амтлагч) нэмж өөрийн бэлтгэх нь. сэрүүн газар савыг хадгална.

Adjika

Энэ хоол бэлтгэхийн тулд, та авах ёстой хурц чинжүү сорт. бэлтгэх нь та цэвэршүүлсэн ratunda чинжүү үрийг нь кг, улаан лооль нь килограмм, 4-5 занга халуун чинжүү, давс том халбага, сармис хальсалж хумс нь аяга, элсэн чихэр нь том халбага, хүнсний ногоо нь аяга, дөрвөн том халбага цуу газрын тос авах хэрэгтэй. тусдаа аяга сармис mincing Буталсан болон талд хойш тавьдаг. Үүний дараа, чинжүү, улаан лооль нь ижил байна. тэдэнд давс, элсэн чихэр, ургамлын тос нэмнэ. галд Billet нь савыг тавь. Буцалж буй агуулгыг хойш 15 минутын дараа буталсан сармис болон цуу нэмнэ. өөр 5 минут Adjika буцлах, бэлтгэсэн лонхтой руу асгах. Та ratunda чинжүү хаах хэрхэн мэдэхгүй байгаа бол энэ нь хамгийн шилдэг сонголт юм. Энгийн болон хурдан.

улаан лоолийн соус нь Ratunda чинжүү

Энэ цуу маш төстэй lecho, түүнийг илүү хүчтэй нь зүгээр л нэг амт, бага зэрэг ostrinkoy хамт байна. ratunda сайн 10 авах чинжүү, жимс жимсгэнэ, 4 дундаж хэмжээ лууван, сонгино хоёр толгой, амт нь улаан лоолийн шүүс, элсэн чихэр, давс, хагас литр бэлтгэхийн тулд. Pepper үр, сүрэл нь цэвэрлэсэн. Та устгах болно, хальс, буцалж буй ус нь жимс шүршүүрт орж өмнөх. хүнсний ногоо, үлдсэн хэсэг нь мөн цэвэрлэж, бэлтгэсэн байна. хагас цагираг, лууван, гурван grater ашиглаж - Дараа нь тууз, сонгино руу чинжүү бууруулсан байна. Хөнгөн хуумгай тусад нь бүх хүнсний ногоо хуурч. нь саванд нь улаан лоолийн шүүс асгаж, энэ нь sauteed ногоо тархсан. Давс, элсэн чихэр сумс илтгэх, амт нэмсэн байна. Күүк чинжүү 15 орчим минут, дараа нь бэлтгэсэн лонхтой үүнийг байв. зүгээр л ариутгасны дараа ойр чадавхийг. улаан лоолийн соус нь Ratunda чинжүү нь маш зөөлөн, амттай болж байна.

чихмэл ratunda

Энэ нь хоол нь бидэнд ирдэг , орон нутгийн хоол. Ratunda чинжүү цагаан цуу, амтлагч бүхий газрын тосны - энэ нь ямар ч тохиолдолд агуу зууш юм. бэлтгэл килограмм чинжүү, сонгино 200 гр, алим кг, ургамлын тос 100 гр, элсэн чихэр 40 гр, нэг хагас халбага давс, цагаан цуу (9%), 50 мл ус, 30 мл, 4-5 хальсалж сармис хумс, хэд хэдэн Goroshkov авах ёстой анхилуун чинжүү, шинэхэн яншуй, булан навч, бага зэрэг нимбэгний шүүс. эхлэхийн тулд бүх занганаас гарч, үр, сүрэл нь чинжүү цэвэрлэнэ. нимбэгний шүүс нь grater болон цацаж ашиглан тэд харлуулж байхгүй бол гурван алим. Сонгины жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Энэ хоёр бүтээгдэхүүнийг хольж, энэ масс чинжүү чихмэл. Аяархан дүүргэхэд, тавган руу тархсан. Сармис болон яншуй чинжүү хоорондын орон зайд тавьсан. Тусад нь Marinade бэлтгэнэ. газрын тос, цагаан цуу, давс, элсэн чихэр, усыг холино. Marinade нь халуун ногоо нэмж, энэ нь чинжүү чихмэл хийнэ. гал түймэр, багасгах буцалж дараа дээр тогоо тавь. Шөл хоол 30-40 минут, тагийг нь тогоо хамгаалах. хоол хийх чинжүү үеэр шүүс зөвшөөрөх, шингэн илүү байх болно. Энэ нь хоол бэлтгэх дараа шууд үйлчлүүлэхийн тулд бэлэн болсон байна. Харин та нар ч бас өвлийн ratunda чинжүү бэлтгэх болно. Жор нь хэцүү биш хоол, мөн хураах хүйтэн туслах болно. Тархалт лонхтой чинжүү чихмэл болон Marinade хийнэ. чингэлэг таг хааж, сэрүүн газар тавив.

ratundoy нь гахайн хавирга

гахайн мах, чихэрлэг үнэртэй чинжүү ratunda хослол та гайхалтай хоол хоол хийх боломжийг олгодог. килограмм гахайн хавирга, гурван хальсалж сармис хумс, чинжүү ургамлын тос гурван чанар, гичийн үрийг жижиг халбага, 2-3 лаврын навч, буцалж буй ус, давс, чинжүү нэг аяга авна. Гахайн хавирга хатаасан, угаасан, хэсэгт хуваагаад, халуун ногоо цэвэрлэнэ. Сармис буталсан болон чинжүү дунд тууз болгон бууруулсан байна. тохиромжтой саванд мах тархах гичийн үр тариа, хүнсний ногоо, газрын тос, сармис Хэрэв нэмнэ. Түүнчлэн, жижиглэсэн чинжүү тавьж, бүх найрлага жигд тархсан байдаг тул хутгана. хуурах тохиромжтой гүн саванд нь бэлдэцтэй тархаж, булан навч, хэсэг хэсэг болгон эвдэрсэн байх ёстой нэмнэ. , Буцалсан ус аягыг хийнэ аль нэг нүх гаргасан тугалган хоол, хамрах ба зууханд тавив. нэг цаг нь 200 градус жигнэх. 10 минутын турш болтол хоол Redden зөвшөөрч, кино устгах болгосон. Хэрэв та өөрийн хавирга шарсан гаруй болсон хүсэж байгаа бол, дараа нь ус, хагас аяга нэмнэ.

хаш нь Ratunda

Ийм өвөл чинжүү ratunda зэрэг хүнсний ногоо хэрхэн өөр бэлтгэж? Жор, ширээний үйлчлэгч бүх сайн туршсан байна. Тэдний дунд хаш нь лаазлах чинжүү ratunda байна. сайн мэдэгдэж байгаа тул энэ хоёр жимс, хүнсний ногоо төгс нэгтгэж байгаа бөгөөд үр дүн нь амттай, амттай хоол юм. бэлтгэх нь та чинжүү, хаш гурван кг авах хэрэгтэй. Хүнсний ногоо цэвэрлэж, том хэмжээтэй хэсгүүдээр болгон бууруулсан байна. Тус тусад нь Marinade бэлтгэх шаардлагатай байна. Үүнийг хийхийн тулд, элсэн чихэр 250 гр, ургамлын тос, хагас литр, цагаан цуу, 400 гр, ус хагас литр холино. Бид булан навч болон амт нь давс тавьж, гал хольц тавив. Marinade багасвал үед түүний хүнсний ногоо хэвтэж бараг бүрэн бэлэн тэднийг хоол. Хамгийн гол нь - хаш, чинжүү нь шингээд байна. Дараа нь хүнсний ногоо, буталсан сармис тус бүр нэг сармисны хумс нэмж, банкуудын байв. Хаш, чинжүү хөнгөнөөр tamped. Дараа нь банкууд Нүүрийг нь шамлан, хөргөсний дараа сэрүүн газар илгээнэ үү.

Шарж чинжүү marinated

Энэ жор нь чинжүү бүх сортын тохиромжтой юм, гэхдээ та ratundu ашигладаг бол амт нь илүү ханасан юм. Энэ нь appetizer ч гэсэн баярын ширээ засах. Pepper өмнө нь үрнээс цэвэршүүлсэн, угааж, дөрвөн хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Дараа нь, хоёр талд нь нэг хэсэг тус бүрийн ургамлын тос нь хуурч. тусад нь аяга чинжүү хийж, ундаа нэмж байна. Сармис, зурвас, лууван, солонгос, яншуй жижиглэж хутга хоол хийх нь grater тусламжтайгаар гурван хуваасан. бүх найрлагыг холино. Бид банк бэлтгэсэн чинжүү, хүнсний ногоо боолт давхрага ээлжлэн, дээд тавьж. Дараа нь, Marinade бэлтгэнэ. тавган руу ус литр хийнэ, давс нь том халбага, элсэн чихэр хоёр том халбага нэмнэ. Нэгэнт Marinade чанасан байна, чинжүү, хүнсний ногоо нь тэдний лааз хийнэ. 7-10 минут, хаалтын чингэлэг таг тухай preform ариутгана. Сэрүүн газар хадгална.

дүгнэлт

Pepper ratunda, түүний хадгалалт - энэ нь маш энгийн бөгөөд ямар ч хоол ер бусын амт өгдөг. Тэр нийтлэг амтат чинжүү нь харьцангуй боловч, харин махан бие ер бусын тэмдэглэл, тогооч өөр үнэ цэнэтэй байдаг юм. Энэ өвөл бэлтгэл маш сайн, бусад хүнсний ногоо, мах сайн хольцтой. Таны аяга шинэ өнгө, сонголтоор ханддаг өг!