Cheesecake "Нью-Йорк" - амттай, сайхан хоол тендер

алдартай бяслаг "Нью-Йорк хотын" янз бүрийн жор нь маш их байдаг. Энэ нь ricotta бяслаг, гэрийн бяслаг, түүнчлэн зөөлөн бяслаг "Mascarpone" буюу "Филадельфи" хийсэн болно. үр жимс, жимсгэний чанамал ширээн дээр байсан болох шударга, нарийн амттай, баян амттан юм.

Гэвч үнэн хэрэгтээ байгаа хэдий ч энэ тэр бялуу хоол янз бүрийн арга зам нь маш их байдаг, өнөөдөр бид харж л тос бяслаг "Филадельфи" нь "Нью-Йорк" сонгодог бяслаг.

амттангаар шаардлагатай найрлага

Та авах хэрэгтэй:

• shortbread жигнэмэг шатаасан сүү - 500 гр,
• шинэ цөцгийн тос - 200 гр,
• тос бяслаг "Филадельфи" - 700 гр,
• тахианы өндөг том - 4 ширхэг,.
• 30% нь өөх тос - 200 мл;
• нунтаг элсэн чихэр - 300 гр,
• ваниль - 1 багц хэлбэрээр байдаг.

Хэрхэн амттан бяслаг "Нью-Йорк" -ийн үндэс суурийг бэлтгэх

Ийм сайхан таваг хувьд энэ нь зөвхөн сонгодог олж авах нь зүйтэй shortbread нь шатаасан сүү (та "Jubilee" авч болно). Энэ нь хутгагч ашиглан үйрмэгтэй болгон нүдэх, дараа нь том саванд тавьж хэрэгтэй. Та дараа нь шинэ цөцгийн тос авах хэрэгтэй ба уурын халаагуур дээр хайлж. Газрын тосны жигнэмэг нь аяга руу цутгаж, сайн хольж байх ёстой. үр дүнд масс хуваах Мөөгөнцөр нь тавих шаардлагатай байна, дараа нь сайтар том халбага, эсвэл шилэн шилэн ёроолыг ашиглан нягтруулсан.

жигнэмэг бэлэн субстрат яг 15 минутын duhovochny шүүгээнд байрлуулсан байх ёстой. сэрүүн доошоо дараа мөн аяга таваг агаарт авах болно.

амттан бяслаг "Нью-Йорк" -ийн чөмөг хоол хэрхэн

Тос бяслаг "Филадельфи" гүн гүнзгий аяга руу тавьж байх ёстой, дараа нь нунтаг элсэн чихэр нэмж, хүчтэй холигч нь зоддог. Эдгээр арга хэмжээний үр дүнд та нэгэн төрлийн масс аажмаар 30% нь өөх тос, өндөг, ванилийн нэмэх шаардлагатай авах ёстой.

Үүсэх амттан болон дулааны эмчилгээ

Бяслаг "Нью-Йорк" үүсгээрэй дараа л байх ёстой бүрэн бэлтгэгдэж, суурь ба дүүргэлт байх болно. Тиймээс тос бяслаг хольц элс үүсэх нь аяганд цутгах ёстой, дараа нь 95 минутын турш зууханд тавив. Цаг хугацааны аялал гал унтраах шаардлагатай байна, хаалгаа нээж, өөр нэг цагийн турш амтат бялуу duhovochnogo Засгийн газрын үлдээх хэрэгтэй. Дараа нь podostyvshy амттан шууд саванд, бүх шөнө тэвчих нь зүйтэй руу хөргөх тасалгаанд байрлуулсан байх ёстой.

Нэг удаа бяслагтай хөргөлттэй болон хутгаар амархан бууруулах боломжтой болно тууштай авсан байна, энэ нь анхааралтай хуваах хэлбэр талаас нь тусгаарлах хэрэгтэй, дараа нь бүрэн tortnitsu буюу тавган шилжүүлсэн. Топ ааруул, бяслаг бялуу какао нунтаг, эсвэл сараалжтай хар шоколад (заавал биш) цацаж болно.

зөв үйлчил

Яаж анхны асуудал ийм сайхан хоол, ирүүлсэн зураг дээр харж болно. Cheesecake жор "Нью-Йорк" нь зөвхөн хүйтэн portioned жижиг таваг дээр ширээн хэрэглэж байна. Мөн энэ бялууг нь сүү, чанамал, чанамал, вазелин, чихэрлэг шинэхэн жимс, эсвэл жимс исгэлэн халуун цай буюу кофе нь заавал байх ёстой.