Minestrone шөл: сонгодог зураг жор. Minestrone - нь ...

Италийн хоол нь бат найдвартай бидний амьдралд бий. Гэсэн хэдий ч, нэг талыг барьсан, ихэнх нь пицца, паста болон lasagna байна. minestrone - Гэхдээ strany- "ачаалах" хоол тэнд их шөл, үндсэндээ олон байдаг. Түүний эх орондоо Энэ нь хоол хамгийн хайртай итали, хамгийн европчууд ялгаатай Hearty үдийн хоол биш, оройн хоол хүндэтгэнэ үү. Түүнээс гадна, энэ нь хялбар, маш Hearty болон нухаш хэлбэрээр, мөн ердийн анхны байж болно. Minestrone шөл сонгодог арга зам нь янз бүрийн бэлтгэж байна. Ер нь, бүр гэр бүл өөрийн гэсэн жор. Харин та нар сонгосон ч, бүх баталж, болно та болон таны хайртай хүмүүс.

Ямар нэрээр нуугдаж байна

хоол Италийн нэр тэдний юу гэсэн үг юм нарийн заасан. Тиймээс Minestra - зүгээр л шөл, minestrina - өөрийн хөнгөн хувилбар, minestrone - зузаан, бүрэн биетэй хувилбар юм. Биш, харин заавал нягтрал бий pyurirovaniem, зүгээр л хоол аль болох олон бүрэлдэхүүн нь тавьсан юм. Тэгээд өөрөөр та хамгийн түгээмэл амттай ч авч болно, гэхдээ minestrone сайхан байх ёстой гэдэгт итгэлтэй байж ногооны шөл.

Ерөнхий дүрэм

Анх сонгодог minestrone удаан хугацаанд бэлтгэж байсан - зургаан цаг хүртэл. хүнсний ногоо үеэр бараг л нухаш нь салалтаар. Орчин үеийн амьдралын хэмнэл , тоног төхөөрөмж, хоол хөнгөвчлөх гурван цаг, эсвэл бүр бага цаг бууруулах - дараа нь бүх, энэ нь хутгагч ашиглан kashepodobnuyu тууштай олж авах хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэд хэдэн дүрэм одоо ч хэрэгжүүлдэг.

1. Хүнсний ногоо minestrone, шарж-д тавьж, олон тохиолдолд ч гэсэн өмнөх унтрааж байна.
2. Minestrone - энэ нь улирлын чанартай хоол юм. Энэ жор гэхэд авагч бол туйлын хүлээх ба үнэтэй явцад өөгшүүлж шаардлагатай биш, харин хөл хөдөлгөөн ихтэй химийн winter чинжүү. Та илүү байгалийн ямар нэг зүйлийг авч болно.
3. шөл заавал өнөөгийн шош байх ёстой. Энэ нь вандуй, шош, эсвэл вандуй байж болно. Мэдээж хэрэг, давуу эрхтэй шинэ өгсөн байна, гэхдээ тэдгээр нь байхгүй бол бол шош урьдчилан дэвтээнэ байна.
4. та бодит minestrone шөл сонирхож байгаа бол сонгодог жор, хүнсний ногоо нүдэх зөвлөгөө өгч, зарим хэсэг үлдээх: нягтрал хангалттай бөгөөд бүх зүсмэлүүд гоо сайхан, баялаг нэмэх болно.
5. Гоймон зөвхөн durum авсан байна.
6. ногоон маш их - нь байх ёстой!

сонгодог minestrone онд наад зах нь арван өөр өөр хүнсний ногоо байх ёстой. Энэ нь найрлага өөр өөр тул аль болох үргэлж биш юм, гэхдээ дор хаяж 6-7 төрлийн "ханд" байх болно.

Амтат minestrone нь: зураг нь жор

Бид шош нь зөвхөн хуурай хувьцаа гэж итгэж байна. шош нь шилэн усаар шөнө дүүрч, маргааш өглөө бүрэн зөөлөн хүртэл цагийн хоёр болгосон. Nevyparivshayasya ус чөлөөлөгдсөн байна. kochanchiki romaine дагуу, том хонх чинжүү, цэнхэр, сонгино coarsely жижиглэсэн арван таван минут болгосон radichchio. Шөл pyuriruyutsya хүнсний ногоо decanted. Сонгино нилээд сонгино бууруулах, лууван нь хурцаар нөлөөлөв; Энэ нь zazharki хийж байна. Ургамлууд - яншуй, сонгино, өргөст хэмх од - буталсан. 200 гр дарга Camembert шоо болгон бууруулсан байна. Шөл тавьсан ногооны нухаш хоёр литр; буцалгасны дараа, шарсан шош танилцуулсан байна. Minestrone дахин буцалгана авчирсан, дараа нь ургамал нь бяслаг нэмнэ. Бараг л тэр даруй холигч тавган дараа хамрагдаж, гал хасагдсан байна. сэлбэсэн нь цагийн Улирал - болон оройн хоол бэлэн болсон байна.

гахайн сонгодог

маш "ардчилсан" шөл, та нар жор дунд хүн бүрт тохирсон болно нэгийг олж болно - minestrone гэдгийг мартаж болохгүй. махан хоол илүүд үздэг нэг зэрэг. гахайн minestrone ялангуяа амттай юм. өөрийн бүтээлийн хувьд гахайн 100 гр шоо болон pripuskayut хүнсний ногоо (илүү зохимжтой чидун) газрын тосны болгон бууруулсан байна. "Тарган" өөх зөвшөөрөх үед, жижиглэсэн сонгино, хоёр сармис сармисны хумс нэмнэ. гоо сайхны нэгийг нь авч, улаан, нөгөө шар - zazharki zazolotitsya байгаагаар, энэ нь тавган руу шилжиж, дөрвөн жижиглэсэн селөдерей мөчрийн, дунд хулуу, шинэ шош нэг зуун грамм, хоёр улаан лооль, спаржа (ойролцоогоор 4 нэгж) болон хонх чинжүү нэмэлт юм. бууруулах шингэн бөмбөг хүнсний ногоо, гадна ч, дараа нь халуун ус, эсвэл шөл хагас литр руу цутгаж, буцлах удахгүй minestrone хавтан жижиглэсэн амт улаан чинжүү, давс, ямар ч ургамал унтраах асаахаасаа өмнө нь дахин 20 минут үргэлжилсэн.

гоймонгийн нь Minestrone

Хүн бүр Италичууд гоймон хэр их хайртай мэддэг. Гайхах зүйл биш болгосон, тэдэнтэй хамт minestrone шөл. гоймонгийн сонгодог жор нь хэд хэдэн үе шаттайгаар хэрэгжүүлж байна:

1. Сонгиныг, хоёр том сүрэл селөдерей нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна.
2. Хоёр лууван тууз хуваасан байна.
3. Дунд зэргийн хэмжээтэй хулуу жижиг шоо хуваасан байна.
4. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь том саванд үүсдэг, ногоон буурцаг, оливийн тос гурван хоолны халбагын тэдний тэн хагас аяга нэмнэ.
5. Чадавхийг гал дээр байрлуулсан байна; Энэ sizzle эхлэхэд - дууссан таг гал дээр баларч. Бөхөөх үе үе vortexing нь 15 орчим минутын турш хийсэн байна.
6. хагас цагийн турш, дахин бүрхэвч дор - ус, эсвэл шөл, бараг тэн хагас нь литр, банкийг лаазалсан улаан лооль, ганга, чинжүү, шинэхэн лаврын болон ургамал нь нэмэх нь.
7. эцсийн мэдрэгчтэй - Банкны шүүс, гоймонгийн нь лаазалсан шош ....

хоол шөл арван минут ялтсууд дээр асгасан дараа, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн яншуй амт, халуун иддэг.

Италийн мөөг шөл

Өөр нэг л сайхан minestrone! зураг, технологийн бэлтгэх дэлгэрэнгүй тайлбарыг нь жор одоо таны анхааралд толилуулж байна. Тэгэхээр ... цацсан нэвт норгох болон буурцагт хагас аяга буцалгана өмнө цаг хугацаа хэрэгтэй. гал дээр ус хоёр литрийн саванд тавьж байна. Энэ нь буцалгана бууруулах (хэтэрхий том биш), төмс, лууван, хагас хулуу, хаш, улаан лоолийн том, шинэхэн мөөг нэг зуун грамм, нэг хулуу эхэлдэг хүртэл. Энэ бүх ногоон шош, цэвэр вандуй (хагас аяга) нэмж, буцалж буй усанд тавьж, цагийн дөрөвний нэг нь зуухан дээр буцалж дараа хадгалагдаж байна. ялтсуудыг, мөн бяцхан байцаа - - сүрэл Дараа нь сонгино хагас цагираг, сармис хумс жижиглэж. Энэ бүх тогоонд цутгана байна, шөл давсалсан болон халуун ногоо амт байна: хахуун цэцгийн, базилик, хахуун цэцгийн, амтат. өөр нэг 15 минутын дараа, энэ нь нарийн оо цутгаж байна - хагас аяга тухай, чидун жимсний тос нь халбага хийнэ. гоймон бэлэн бол minestrone нэн даруй хэсэгт нь цутгасан энэ нь шинэхэн бэлтгэсэн pesto амтлагч нэмж байна - та оройн хоол бэлэн байна. баттай, тод үнэртэй, гайхалтай амттай шөл таны хайртай гомдол гаргаж болно. appetit Bon!