Quince нь Plov: жор

ер бусын хоол бэлтгэх - quince нь plov. жор тусгайлан хоолтнуудаас болон мацгийг хүмүүст зориулагдсан юм. Тэдний зарим нь санал болгож буй олон төрлийн хоол тохиргоо байдаг.

quince нь Plov. хоолтнуудаас жор

Pilaf та хэрэгтэй болно:

• quince хэдэн хэсэг (2-3 хэмжээнээс хамаарч);
• сармис - дунд зэргийн хэмжээтэй дарга;
• жижиг лууван,
• вандуй (нэг шөнийн дотор дэвтээсэн) - 100 грамм,
• хоёр жижиг булцуу,
• элсэн чихэр, хавчих,
• ургамлын тос хэмжээ 80 мл;
• бага зэрэг цагаан будаа 1 аяга (та цагаан будаа "Basmati" авч болно) илүү;
• шинэхэн чинжүү чинжүү хэдэн зүсмэлүүд;
• хушны самар - 50 орчим грамм,
• Үзэм (угаасан, гэрэл) - 50 орчим грамм,
• цэвэршүүлсэн ногоон пистачиос самранд ихээр агуулагддаг - 2 tbsp. халбага;
• Cumin, хатаасан Barberry, Turmeric, давс, шинээр газар чинжүү.

бэлтгэх технологи

quince хэвийн мах бэлтгэх гүн нь тогоо, эсвэл зузаан хайруулын тавган дээр нь Plov. шаардлагатай хэмжээг халааж ургамлын тос. гэрэл Тогоо цэнхэрдүү өнгийн утаа гарч явж байхдаа хэсэг зуур түр хүлээнэ үү. Та дараа нь сонгино, цагираг, эсвэл хагас цагираг болгон өмнөх бууруулах нь хаях болно. Хэд хэдэн минутын турш газрын тосны үүнийг Sauté. Лууван нимгэн шаантаг болгон бууруулсан байна. Энэ нь хамгийн сайн нь хутгаар хийж байна, гэхдээ багтах бөгөөд тусгай жижиглэсэн. сонгино нь лууван нэмнэ. Фрай 5-7 минут, дараа нь Kazanok вандуй урьдчилан дэвтээнэ илгээнэ үү. Одоо элсэн чихэр, эргэж чинжүү чинжүү, үзэм, Pistachio, Cumin, Turmeric болон Barberry. Бага зэрэг давс, чинжүү тавьсан юм. quinces хайчилж, гол устгах. жимс нь аль зүсмэлүүд, нь тогоо руу нэмнэ. шарсан мах хутгана. жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, languishing болон халуун ногоо aromas нь ханасан байгаа ч, цагаан будаа угаана. 15 минутын дараа, найрлагын бусад дотор нь цацаж. Хийнэ ногооны шөл , эсвэл цэвэр ус. шингэн түвшин хоёр нь цагаан будаа түвшин, хагас эрхий дээш байх ёстой. сармис бүхэлд нь толгой хоргодох. quince нь plov багасвал үед түр хүлээх хэрэгтэй. жор нь галын доод түвшинг тогтоох, таг хаалттай хоол хийх явдал юм. 40 минут хүрч болохгүй юм шиг санагдсан. зөөлөн дараа нь бүх бүтээгдэхүүн холино. давс оролдож байна. овоолсон том тавган дээр тархсан. Топ сармис толгой ил болон ургамал цацаж. Бүх зүйл бэлэн болсон байна.

quince нь Plov. мах, жор

мах дурлагчдын үеэр хэвээр байх. Pilaf мах, хүнсний ногоо болгосон болно. Үүнийг хийхийн тулд та авах хэрэгтэй:

• мах (тахиа, хурганы, түгалын мах) 1 кг;
• 300 грамм ургамлын тос,
• 800 грамм жинтэй лууван,
• сонгино 150 гр жин;
• 400 грамм болсон жин quince;
• сармис, Cumin;
• будаа, 500 гр жинтэй угаасан.

бэлтгэх технологи

Энэ жор нь тахианы махыг авна. Та ясаар ширхэг авч болно. Та дуртай гэж сонгох хэрэгтэй. Том нь тогоо онд газрын тосны дулаан. сонгины хагас цагираг эрхлэдэг байна. Лууван нь хутгаар шаантаг хуваасан, цэвэр ариун болой. халуун газрын тосны (та хайлсан зүсмэлүүдийг хэрэглэж болох хонины тарган), мах зүсмэлүүдийг байв. Өндөр дулаан гаруй, алтан хүрэн хүртэл тэднийг хуурч. сонгино нэмнэ. Өөр 5-7 минут найрлага шарсан мах лууван нэмнэ. Quinces, хэсэг хэсэг болгон бууруулах нь тогоо тавьж. Угаасан цагаан будаа, 7-10 минутын дотор хийнэ. , Ус, давс quince болон тахианы risotto хийнэ бага зэрэг Cumin, сармис сармисны хумс нэмнэ. Аяархан нь тогоо дээр будаа тархсан. Хамгийн их гал Тодорхой, ус багасвал хүртэл хүлээх хэрэгтэй. шингэн буцалгаж болно нэг хэсэг болгож, бага агшаагч доош эргэж, зөөлөн цагаан будааны pilaf хүртэл хоол. Бэлэн хоол анхааралтай хавтан шилжүүлэх. , Орой дээр мах, quince ширхэг тавих ургамал нь цацаж. Үйлчил.