Soup: илчлэг, хоол хийх жор

Та шөл хоол яаж хийхийг мэдэж байна уу? Энэ таваг та дараах зүйлсийг мэдэх нь илчлэг агуулга? Хэрэв тийм биш бол, нийтлэл тусгайлан чамд зориулж бичсэн. Энэ нь илчлэг агуулгын талаар хэд хэдэн жор байцаа шөл, мэдээлэл агуулж байдаг.

ОХУ-ын хоол

ОХУ-д ирж байгаа гадаадын иргэн, зөвхөн дурсгалт танилцах, бас хоолны уламжлал биш. кафе, зоогийн газар нь ихэвчлэн шөл худалдаж авсан байна. бага ашиг сонирхлын илчлэг хоол. Тэд маш хурдан байцаа шөл амт оруулах үнэлэх хүсэж байна. жуулчдын ихэнх нь анх удаа хоол баялгийн өөр баяртай байна. үндэстэн бүр өөрийн гарын үсэг шөл байна. Францын julienne энэ Италичууд - minestrone болон орос хэл дээр - шөл. Илчлэг хоол аль нь бэлтгэгдсэн байсан найрлага хамаарна. Бид шөл хэд хэдэн хувилбаруудыг санал болгож байна. Тэдний хэн нэг нь сонгох, практик хэсэг рүү шилжинэ.

Сүү шөл: Манай эмээ жор

Хүнсний багц:

• дунд луувангийн;
• 3-4 төмс,
• сүү (3.2% өөх) 1 литр;
• хагас байцаа,
• нэг сонгино,
• ус 1 литр.

Бэлтгэл:

1. Тодорхой сонгино, лууван. тэднийг нунтаглаж, цөцгийн тос ашиглан хайруулын тавган overcook.

2. Байцааны жижиглэж хэрэгтэй.

3. Төмс дунд шоо хуваасан, цэвэрлэж байна.

4. савыг авч ¾ усаар дүүргэ. Бид гал дээр тавьж, буцалж буй цэг хүртэл хүлээх хэрэгтэй. төмс, zazharku - Бид 20-25 минутын дотор анх удаа байцаа цацна. Усны бүрэн ногоо хамрах ёстой. давс шөл Улирал. Тэд zagusteyut болон уялдаа шөл олж авах хүртлээ Күүк шөл. хоол бэлэн болсон үед нь түүн уруу халуун сүү нэмнэ. Та бас жижиглэсэн гоньд нь шөл засах болно. Тиймээс манай эмээ болгосон шөл. жор энэ бүтээгдэхүүн нь энэ цогц юм байна. Та өөртөө ямар нэг зүйлийг нэмж байгаа бол чанартай хоол ижил биш байх болно, амт.

sauerkraut шөл

найрлага:

• хоёр булцуу,
• Мах 1 кг (яс дээр үхрийн мах нь зүйтэй юм);
• селөдерей эх;
• Lavrushka - 1 хуудас;
• хүчил (исгэлэн), байцаа, 1 кг;
• 2-3 tbsp. л хөх тариа гурил,
• бага зэрэг яншуй,
• давс, чинжүү.

Хэрхэн исгэлэн байцаа нь шөл хоол:

1. мах шөл үндэс шөл. Үхрийн мах нь хайруулын тавган дээр тавьж нэг хэсэг нь усаар дүүргэж, бараг хоёр цагийн турш буцалгана. эргэж шөл анхилуун гарч байна уу? Дараа нь селөдерей, яншуй болон (хальс бол) бүх сонгино нэмнэ.

2. Шөл болгосон байгаа боловч АНУ-ын sauerkraut бэлтгэх үзье. Энэ нь бага зэрэг цөцгийн тос нь хайруулын тавган дээр гаргаж тавих хэрэгтэй.

3. мах чанаж байгаа үед тавган үүнийг арилгах, зүсмэл болгон бууруулсан байна. шөл нь сонгино, бүх үндэс, бас арилгаж, гарч хаясан байх ёстой. ямар ч болсон Тэд бидэнд хэрэгтэй байна.

4. Дахин хэлэхэд, гал тогоо тавьж. Шөл өмнө нь байцаа, сонгино болон тээрэмдсэн хөх тариа гурил тавих авсан байна. тендер бүх бүрэлдэхүүн хэсэг хүртэл шөл хоол. хоол хийх дуусахаас өмнө 10 минут, халуун ногоо, амтлагч нэмнэ. Шаардлагатай шалгах шөл давс. Одоо байцаа нь исгэлэн шөл үйлчлүүлэхийн тулд бэлэн. 228 ккал 100 гр илчлэгийн хоол. аяга шөл хийнэ, тэдэнд тус бүр махны хэдэн ширхэг, цөцгий нь халбага нэмнэ.

шинэхэн байцаа бүрдсэн жор

Орц:

• дунд луувангийн;
• 6 "Antonovka" алим сортууд:
• үхрийн мах төмстэй нь 500-600 грамм;
• 1-р дунд байцаа;
• жижиг манжин,
• өндөр өөх тос 100 гр,
• бага зэрэг өргөст хэмх, яншуй болон селөдерей;
• Lavrushka - 1 хуудас;
• хоёр булцуу,
• чинжүү,
• давс.

Дадлага ажил:

Алхам дугаар 1. сав тавихад үхрийн мах төмстэй, усаар дүүргэж, гал дээр тавилаа. зөөлөн мах болтол шөл буцалгана.

Алхам дугаар 2. Байцааны coarsely цавчих хэрэгтэй. А нум зүгээр л цэвэрлэх юм. , Шөл тэдгээрийг нэмээрэй дагаж үндсийг тавьсан юм. хагас цагийн дотор бид бага дулаан дээр эдгээр найрлага хоол.

нимгэн тууз хуваасан Алхам тоо 3. Алим нь саванд нь илгээх хэрэгтэй. Хэдэн минутын дараа жижиглэсэн яншуй тавих. алим seethe хүртлээ шөл Хоол хийх. Дараа нь аяга руу цутган, үйлчилдэг. Илчлэг шинэхэн байцаа шөл - 70-75 ккал шөл нь / 100g маш сайн нэмэлт жигнэмэг, талх, эсвэл талхыг хөх тарианы болно. Бүх тарианы талх ч сайхан байна.

ногоон байцаа

бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• тос 100 гр,
• 2 өндөг,
• сармис 4-5 хумс,
• sorrel мод,
• мах 500 гр,
• хоёр булцуу,
• Лууван - 1 PC;.
• бага зэрэг Fennel, селөдерей болон яншуй,
• давс.

Бэлтгэл:

1. Эхлээд мах буцалгана. Та (илүү зохимжтой яс дээр) гахайн мах болон үхрийн авч болно.

2. буцалгана хатуу өндөг чанасан.

3. Sorrel цорго ус угаах, ишний зузаан хэсгийг устгаж, үлдсэн хэсэг нь жижиглэж.

4. мах чанаж байгаа үед энэ нь тийм биш шаардлагатай тавган нь устгах болон шөл унтрааж явдал юм. сэрээ хэрэглэх нь гахайн (үхрийн мах) бэлэн шалгах хэрэгтэй. Дараа нь буцалж буй шөл sorrel, лууван, сонгино нь нэмнэ. 15 минут хугацаатай. Энэ нь хэр их цаг хугацаа та зөөлрүүлэх нь эдгээр найрлагыг нь хэрэгтэй юм. шөл хоол хийх дуусахаас өмнө Хэдэн минутын гоньд, сармис жижиглэсэн нэмнэ. ялтсууд, цөцгий хэвтүүлээд болон талтай гоёлын өндөг дээр боловсруулсан хоол асгарсан. Энэ нь сайхан, хоолны дуршил харагдаж байна.

Загас шөл

Таны хоолны дэглэм төрөл бүрийн нэмэх эсвэл тэдний өрхийн бэлтгэж байна уу ер бусын хоол? Бид танд загасны шөл сонголтыг санал болгож байна. Энэ шөл урт нь манай улсын хойд бүс нутагт исгэж байна. Гол орц - исгэлэн, эсвэл шинэхэн байцаа. Загас ямар ч байж болно. Жишээ нь, Карелийн оршин суугчид жижиг алгана ба Ruff амттай шөл бэлтгэнэ. Илчлэг, буцалж буй загас аас хэтрэхгүй 60 ккал / 100g

Эцэст нь хэлэхэд

шөл - Та амттай анхны хичээлийг хэрхэн хоол хийх талаар зааварчилгаа хүлээн авна. Илчлэг шөл, янз бүрийн жор дагуу бэлтгэсэн, мөн зүйлийн жагсаалтад орсон байна. хоолны дэглэм хэн, анхааралтай зураг дагадаг хүмүүс, бид мах үүсгэлгүйгээр загасны шөл, ногоон санал болгож болно. Бид та амжилттай хоолны туршилт хүсэж байна!