Whuchkey "Auchentoshan" (Auchentoshan): тайлбар, үйлдвэрлэлийн онцлог, тойм

Уламжлалт байдлаар виски нь ойлгоход төвөгтэй ундааны нэг гэж тооцогддог. Тэр маш олон янзын амт, амт, амттай байдаг. Эдгээр үзүүлэлтийн хувьд энэ нь олон нэрэх бүтээгдэхүүнээс илүү байна. Үүнд: өтгөн шоколад, цитрус эсвэл ванилийн амттай гоймон. Энэ согтууруулах ундааны үнэр, амт нь тэнцүү биш юм.

Шотланд виски, эсвэл скотк нь дэлхий дээрх хамгийн алдартай хүчтэй архи юм. Хоёр төрлийн виски байдаг: үр тариа, соёолж. Сүүлд нь арвайн соёолжоос арвайн соёололтоос гаргаж авдаг. Гэхдээ үл хамаарах зүйл байдаг. Жишээлбэл, "Okentoshen" виски нь гурав дахин давтагдсаны дараа олж авдаг.

"Хээрийн өнцөг"

Глазго хотын ойролцоох 1800 онд Шотландын хоёр дахь том хотод галын байгууламж нээгдэв. Энэ нь үржил шимтэй газарт байрладаг: Клаприк-Хиллийн зүрхэнд орших Клайд голын эрэг дээр оршдог. Gaelic-д нэрэмжит нэр нь "Хээрийн өнцөг" (okentoshen) юм. Энэ лицензийг 1823 онд олгосон.

Тусгай Ирландын нэрэлт

Okentoshen Distillery нь хамгийн алдартай виски үйлдвэрлэлийн газруудын нэг болох Loweland-д байрладаг. Эдгээр газруудад (түүхэн байдлаар үүссэн) ундаа нь гурав дахин нэрэх аргаар хийгддэг. Энэ арга нь brags ердийнхөөсөө илүү ашигладаг гэдгийг алдартай. Гаралт нь жинхэнэ архи, бүрэн цэвэршүүлсэн, тунгалаг, жингүй юм. Тиймээс, "Okentoshen" виски (дэлхийн эргэн тойронд граммаар хийсэн үнэлгээ - энэ тухай тодоор батлав) Malt's malt whiskey нэртэй байдаг.

Тусгай ус ба овъёос нь энгийн биш юм

Ирландын өвөрмөц гурвалсан нэршил нь бүгд биш юм. Октосошийн виски нь устгалын нуурыг Лос Катриноос авдаг. 1941 оны 3-р сард бөмбөг дэлбэрснээс үүссэн асар том нүхэнд хөргөлтийн системийн усны хэрэглээг бий болгодог. Энэ ундааны зориулалтаар гацалтанд тусгай захиалга өгдөг (жишээлбэл утааны эмчилгээ хийдэггүй). "Okiposhen" ундаа үйлдвэрлэх үйл явц нь зэвэрдэггүй гангаар хийгдсэн Mash-уудтай бөгөөд зэс, исламын Орегений нарсаас ислээр бүрхэгдсэн бөмбөгөр бүтсэн.

Нэрвэгдэгчийн хувьд гурван куб системтэй. Эхний согтууруулах ундаа хэрэглэснээс хойш арван найман хувиар, хоёр дахь нэрэлтийн дараа 54 хувь хүртэл өсч, гурав дахь шоогийн гаралтын үр дүнд 81% -иар өссөн байна. Энэ арга нь Шотландад үйлдвэрлэсэн бүх төрлийн хамгийн хүчтэй архи юм. Oaktoshen-ыг Америкийн эрдэнэ шишийн виски, хуурай, чихэрлэг Испанийн бөөрний араг ясны дараа саванд хийнэ.

Амт нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна

Дэлхийн 2-р дайны үеэр хөлөг онгоцны дэлбэрэлтийг давтаж байсны үр дүнд нэрвэгдэгсэд маш их сүйджээ. Өнгөрсөн зууны 60-аад оны эхээр үүнийг сэргээж, зарсан. Хэд хэдэн эздийнхээ дараа энэ байгууллага нь Японы "Окентошен" -ын Шотландын вискиийг өндөр үнэлдэг Японы Santori компани юм. Үйлдвэрлэлийн байгууламжууд нь орчин үеийн, бүх үйлдвэрлэлийг төгөлдөржүүлнэ. 2008 оны 1-р сард компанийн удирдлага эрс шийдэмгий шийдвэр гаргадаг: шошго, сав, баглаа боодлыг өөрчлөх.

21-р зууны үеийн нэрсний үйлдвэр

Auchentoshan Lowland Нэг Malt энэ нь зөвхөн өөрчлөгдсөн юм. Согтууруулах ундааны хүрээ ихээхэн өргөжсөн. "Okentoshen Classic" болон "Okentoshen Select" гэгч гайхамшигтай виски (тэд баррель нь хөгшрөлтийн хугацааг зааж өгөөгүй). Өөр нэг мөр нь виски нь "Okentoshen 16 жил", "Okentoshen 12 жил" гэсэн хөгшрөлтийг илрүүлсэн бөгөөд 18 жил, 21 настай ундаа байдаг. Энэ мөрийн өөр нэг шинэлэг зүйл нь "Okentoshen Three Woods" виски юм. "Гурван баррель" амттай, амттай найрлагатай: эрдэнэ шишийн нүүрсний дараа арван хоёр настай ундаа, Ирландын серри, хуурай "Олороса", чихэрлэг "Pedro Jimenez" -ын дараа үдээсний усанд жил бүр.

1977-1978 онуудад чимэг амтат ундааны тухай мартаж болохгүй. Ирландын "Sherwood" Fino, Америкийн bourbon, Францын Bordeaux-ийн дараа ордог "Okentoshen 1988" -аас наснаасаа эхлэн амтыг тэмдэглэж ирсэн. Энэ мөрөн дээр хамгийн эртний нь "Okiposhen 50 жилийн" виски виски юм.

Брэндийн бүтээгдэхүүн олон улсын IWSC ангилалд алтан медаль хүртсэн.

Сонгодог "Okentoshen"

Элит согтууруулах ундааны онлайн дэлгүүрт "Okentoshen Classic" виски байдаг. Үр дүнгийн талаархи мэдээлэл үргэлж эерэг байдаг: цэвэршсэн амт, тамхины хөнгөн холилдсон ногоон алимны амттай үнэр. Дараагийнх нь шоколад, гаа, мандаринтай жингүй тэмдэглэлтэй шинэ зүйл юм. ... Gourmets-ийг оролдож үзэхийг зөвлөж байна. Худалдан авагчийн сул талыг нэг гэж нэрлэдэг. Магадгүй энэ могой хямд байх албагүй.

Энэ виски нь Lowland-аас Moltov гэсэн үг юм. Энэ нь бусад төрлийн сортуудаас ялгаатай. Үүнийг гурав дахин нэрэх аргаар гаргаж авсан бөгөөд өнгө, бусад нэмэлт бодисоор биш юм.

Сав баглаа боодол (англиар үргэлжлүүлэн), энэхүү алдартай Окентошийн нэрэмжит архитектурт ундаа үйлдвэрлэх хэд хэдэн саналууд байдаг бөгөөд энэ нь Клайприк толгодын сүүдэрт Глазго, Лоч Ломонд нарын хоорондох Клайдуудын эрэг дээр байрладаг. "Okentoshen Classic" виски нь царстай витамин хөгшрөх болно. Энэ нь Ирландын бат цайгийн амт, үнэр, шинэхэн торхтой хуурай шиврээ шингээдэг.

Ихэнх шашныхан эхний мэдрэмжүүд нь жимс юм: жимсний тоор эсвэл зуны лийр, дараа нь зөгийн бал нь Linden амттай байдаг. Үйлдвэрлэгч нь (багц дээр) тодорхойлогддог: энэ виски нь ванилийн амтлаг үнэртэй, түүнчлэн самар, гаа тэмдэг юм.

Сонгодог "Окэносэн" хэмээх сонгодог насны найман жилийн түүхтэй. Ундааны барааны 40% нь.

Арван хоёр настай ундаа

Шинэ шугамын "Okenoshen" ундаа бүр өөрийн гэсэн амттай, амттай байдаг. "Ocotoshen 12 жил" виски нь ваартай (250 литр) "Хогс толгой" -г олж авав. Энэ виски нь виски хадгалахад тусалдаг бөгөөд виски нь амтлагчийн тэмдэглэлийг авахад тусалдаг бөгөөд үнэртэй хөнгөн hazelnuts нь сонсогддог. Тэдний тухай юу хэлэх вэ? Энэхүү виски сонгодог сонгодог хүмүүстэй харьцуулбал "Okentoshen 12 жил" -ийг харанхуй бөгөөд илүү өгөөмөр үнэртэй найрлагатай байдаг. Тагнайн дотор үргэлж цитрус байдаг. Ундаа нь нарийн тослог бүтэцтэй байдаг.

Жишээ нь

Опэношен Гурван Вудс "виски гэрэлтэй байх нь онцгой анхаарал татахуйц байх ёстой. Спильерын мэргэжилтнүүд ажиллагсдын алдаанаас болж санамсаргүй байдлаар санамсаргүй байдлаар мэдэгдэж байсан.

Обэнцен "10 настай хүн ббббоноос авсан уурын саванд хэтэрхий их байсан. Туршилтын туршид энэ нь хуурай мансууруулах бодисын доор хувин руу юүлнэ. Туршилтын төгсгөлд энэ нь төлөвлөсөн зүйл биш юм. Туршилтын төгсгөлд компаний ажилчид энэ ундааг цөллөгт Питер-Сименезээс авч хаяв. Хяналт шалгалтыг олж илрүүлэхэд ямар нэгэн зүйл хийхэд хэтэрхий оройтсон, виски устгах гэж байна. Харин дээж авч дараа нь уух нь гайхалтай байсан!

Ийнхүү алдартай "Окэнтсений Гурван Вудс" хэмээх алдартай "Петр-Сименез" -ын сүүлчийн жил дэх хамгийн сүүлчийн жил нь шар айраг Оторосо хэмээх хогийн саванд жилдээ арваад жил амьдардаг. Энэ нь мэдрэмж байсан: гайхалтай холимог үнэр болон амт (чихэрлэг, исгэлэн, гашуунаас). Энэ "Okkoshen" нь бусадтай харьцуулахад бараан өнгөтэй, кофе, наргилын үнэртэй. Тэдгээр нь арьсан болон элит навчин тамхитай холилдсон байдаг. Тойрог шүүмжилж үздэг, тамхины хайрлагчид энэ бол №1 уух юм!

"Тэнгэр элч нарын хувь"

Ариутгал "Окэносен" дээр гурав дахин нэрэх аргыг хэрэглэсний дараа согтууруулах ундааны эзлэх хувь 81.5 байна. Торхийг дүүргэх үед ойролцоогоор 5% -ийг архи согтууруулах ундаа ууршуулдаг. Мөн "Тэнгэр элч нарын хувь", одоогийн хуулиар жилд хоёр хувиас хэтрэхгүй байна. Тиймээс, спиртэд цутгахаас өмнө усаар шингэлнэ.

Мэргэжилтнүүд жилд 1,5 сая литр архи согтууруулах ундаа хэрэглэдэг нь Окетосенийн нэрвэгдэгсээс жилийн туршид ууршдаг. Тэд маш аз жаргалтай "тэнгэр элч нар" тэнд амьдарч байна ...