Грекийн хоолны хоолны уламжлал. Cacık амтлагч: жор

Өнөөдөр бид шинэ, гайхалтай амттай Грек халуун ногоотой амтлагч тухай ярьж байна. олон хоол нөхөж cacık амт. түүний бэлтгэх жор нь энгийн юм. гол амтлагч бүрэлдэхүүн хэсэг - Байгалийн Грекийн тараг. Тэрээр элсэн чихэр, маш зузаан. ОХУ-ын зах зээл дээр, Грек тараг, мэдээж төлөөлж байна. Тиймээс үед бид ашиглаж болно цуу бэлдэж тос 20% нь өөх. Илүү сайн ч, зуслангийн байшин бяслаг нь хольж түүнийг авна. Харин та нар ч бас өөрийн тараг бэлтгэж чадна. үнээ, эсвэл ямааны сүү (800 мл) болон хөрөнгөнөөс (130 мл) авна. 40 градус сүү халаана. Дараа нь Ферментийн шингэлнэ. нь алчуураар хольц болон бүрхэвч нь хоол хүртэл боож байна. найман цагийн дараа, "нас бие гүйцсэн" тараг (шаардлагатай тууштай олж авах). Cacık гүн саванд тус тусад нь таваг шиг ширээн дээр байсан. Та Чидун эсвэл чидун засах болно. Грект, тэр ч байтугай жан шинэхэн талх, эсвэл хайрсан тортилла зүсмэлүүдийг байсан. Cacık сайн хүйтэн зууш, зуны халуунд цангах quenches болон хоолны дуршил сэрээж гэж нэрлэж болно. Доорх энэ цуу амттай юм бэлтгэхэд тань туслах болно алхам тодорхойлолтоор алхам юм.

Cacık амтлагч: жор

Түлхүүр Орц:

• Хоёр өргөст хэмх,
• Чидун жимсний тос (10 гр);
• нимбэгний шүүс,
• өргөст (мод);
• Байгалийн тараг (500 гр);
• сармис таван хумс,
• давс.

бэлтгэх үйл явц

Өргөст хэмх угаах, хуурай. нарийн grater тэднийг цэвэрлэнэ (холигч нь нунтагласан болно). гаргасан шүүс үр дүнд хольцыг хийнэ. сармис шахаж гаргана. нэг аяга тараг болон чидун жимсний тос нэмнэ. Дараа нь нимбэгний талаар нэг халбага шахаж гаргана. давсны эцэст. Бүх зүйл сайн холино. бэлэн cacık ирүүлсэн байна.

даршилсан ногоо нь жор

Түлхүүр Орц:

• цөцгий (250 гр);
• гоньд нь баглаа;
• Хоёр даршилсан өргөст хэмх,
• давс (5 гр);
• сармис хоёр хумс.

бэлтгэх үйл явц

нэг аяга тос тавь. жижиг шоо хуваасан Өргөст хэмх (Хэрэв та зүгээр л шүүс шахаж итгэлтэй байж, хүмүүжлээс болсон ялагдал болно). ногоон, хуурай угааж, дараа нь эрхлэдэг байна. бүх холино. шахагдан сармис нэмнэ. давс Улирал. Бүх холимог. Одоогийн тулд, хөргөгчид хоёр цагийн тавь. мах, ийм cacık жан төмс нь итгэмээргүй амттай. Жор нь сэтгэцийн тэмдэглэж авна. хоол хийх оролдох хэрэгтэй.

Жор: cacık хулд

Түлхүүр Орц:

• Байгалийн тараг (200 гр);
• өргөст (мод);
• алимны цуу (5 гр);
• хар чинжүү нунтаг;
• Нэг хулд;
• улаан сонгино - 1 PC;.
• сармис сармисны хумс,
• давс (5 гр).

бэлтгэх үйл явц

хулд угаалга авна. (Таны амт) зүсмэл хуваасан. Pepper, тэднийг давс. нь жигд хоол авна. 200 градус хүртэл халаах зуух, хорин минут дээр тавьсан. languishing боловч загас амтлагч хийх болно. нэг аяга тараг болон алимны цуу холино. улаан сонгино нь хальс болон нилээд цавчих тодорхой авна. Dill болон сармис, цавчих. Эдгээр бүх найрлага аяга нэмнэ. давс, чинжүү нь Улирал. сайтар холино, хөргөгчид тавьсан юм. Нэгэнт цаг хугацаа өнгөрсөний, загас устгаж болно. Бид бага зэрэг сэрүүн өгч байна. Бид хоол хийдэг. Дараагийн хулд нэг хэсэг нь тавган дээр тавьж, хоёр хоолны халбагын cacık нэмнэ.

Таны харж байгаагаар Грекийн амтлагч жор нь энгийн юм. нь мах, хүнсний ногоо, хоол болон далайн гэж үйлчил. Гэхдээ хамгийн гол зүйл бол - энэ нь юу ч идэж, эсвэл зүгээр л талх тархсан байж болно.