Зуслангийн байшин бяслаг, ургамал бүхий Гэрийн бялуу

тос бяслаг, ургамал нь зөөлөн бялуу Хойд Осетийн хамгийн алдартай хоол нэг гэж үзэж байна. Тэнд тэд олон домог, ардын итгэл үнэмшил холбоотой байдаг. зөвхөн хэд хэдэн жор томоохон баяр ёслолын тэднийг бэлтгэнэ. Тэдний энгийн өнөөдрийн дугаар зүйлд заасан болно.

Kefir туршилтын сонголт

зуслангийн байшин бяслаг, ургамал нь Энэ жор бялуу нь хэцүү ямар ч шинэ хэрэглэгч ажиллах болно гэсэн маш энгийн юм. Тэрээр бага үнэтэй бүтээгдэхүүн, бараг үргэлж бүр ухаалаг гэрийн эзэгтэй байна ашиглахыг санал болгож байна. Энэ таваг танд хэрэгтэй болно бэлтгэх нь:

• / С-д улаан буудайн гурил, хагас кг.
• мөн өөх биш тараг, 400 мл.
• бүрэн бус халбага давс, жигд натри дагуу.
• Сайн цөцгийн тос 70 грамм.
• шинэ зуслангийн байшин бяслаг хагас кг.
• ногоон сонгино 100 гр.
• Тахианы мах өндөгний.

үйл явцын тодорхойлолт

зуслангийн байшин бяслаг, ургамал та чөмөг нь хэрэгтэй хамт торт хийх эхэл. өөрийн бүтээлийн хувьд зөвхөн шинэ, чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Cottage бяслаг нь шигшүүрээр үрж, эсвэл мах бутлуурын гүйлгэж зарим нь давс нэмж, дараа нь жижиглэсэн ногоон сонгино, түүхий тахианы өндөг нь хосолсон. Хэрэв бүх зүйл сайн арван тэнцүү хэсэгт эдгээр бөмбөлөг хэлбэрээр хувааж хойш хойш тавьж, өдөөгдөж байна.

Одоо сорил хийх ээлж юм. нэг аяга дахь бэлтгэл гүн tepid Kefir, сод, давс холбогдсон байна. Дараа нь тэнд аажмаар sifted гурил асгах, өндөр агуулгатай, зөөлөн наалттай зуурсан гурил зуурах байна. үр дүнд масс нь аяга хучигдсан, өрөөний температурт арван минут үлдсэн байна. Дараа нь энэ нь бас арван ойролцоогоор тэнцүү хэсэг болгон хуваасан байна. Тэдний бүр хавтгай болон чөмөг дүүрэн. үр дүнд хагас боловсруулсан нь гулсмал зүү нь хуйларсан, бор илгээв. Нь хайруулын тавган дээр зуслангийн байшин бяслаг, ургамал эдгээр бялуу бэлтгэх ямар ч өөх байхгүй юм байна. Шарсан бүтээгдэхүүн цөцгийн тос, атираат стек нь түрхэн.

мөөгөнцрийн баримлын шавар дээр Сонголт

Доор тайлбарласан технологийн дагуу маш амттай торт авсан байна. Тэд амжилттай сайхан нэгтгэх ааруул , зөөлөн агаартай зуурсан. Тэд зүгээр л бэлтгэж байгаа бөгөөд найрлага нь зардал эцэст нь бүрдэнэ. Та тос бяслаг, ургамал нь анхилуун бялуу хийж байна уу? Дараа нь таны гал тогооны танд хэрэгтэй бүх зүйлийг олж байгаа эсэхийг шалгаарай. Үед таны Гараа байх ёстой:

• / С-д улаан буудайн гурил, 2.5 аяга.
• цэвэршүүлсэн ургамлын тос, 3 хоолны халбагын.
• шинэхэн үхрийн сүү нь шилэн.
• шинэхэн талхны 10 грамм.
• элсэн чихэр нь халбага.
• шинэ зуслангийн байшин бяслаг 250 гр.
• гоньд нь баглаа.
• Сайн цөцгийн тос 100 гр.
• Түүхий тахианы өндөг.
• Давс, ямар ч халуун ногоо.

бэлтгэх технологи

зуурагч нь та талх машиныг ашиглаж болно. Энэ нь мөөгөнцрийн, ургамлын тос, доороос халаасан сүү хос pinches давс, элсэн чихэр, өндөр зэрэглэлийн улаан буудайн гурил, нэг халбага, хүчилтөрөгч бүхий урьдчилан ханасан цэнэглэгдсэн. хэрэгсэл үзэсгэлэнгийн багц горим, хөтөлбөр дууссаны хүлээж байна. -ий тухай дөчин минутын дараа та зөөлөн мөөгөнцрийн зуурсан байх болно.

Одоо дүүргэлтийн анхаарлаа хандуулах цаг нь болсон. Юуны өмнө та бяслаг хийх хэрэгтэй. нь шигшүүр, эсвэл бутлуурын дээр бүлүүрт дамжуулан Түүний илж. Ийм аргаар бэлтгэсэн Бүтээгдэхүүний хайлсан цөцгийн тос, түүхий тахианы өндөг, жижиглэсэн гоньд холбогдсон байна. Ирээдүйн чөмөг зарим нэг давс, халуун ногоо нь чийгийг нэмж, хамгийн нэг төрлийн хүрэхийн тулд хичээж, сайтар холино. Энэ үе шатанд, халуун ногоотой хоол хүнсний хайрлагчид бага зэрэг жижиглэсэн халуун чинжүү зуслангийн байшин бяслаг нэмж болно.

Бэлэн мөөгөнцрийн зуурмаг талх үйлдвэрлэгч хасагдсан байна, эдгээр бөмбөлөг арван тэнцүү хэсэг, хэлбэр хуваагддаг. үр дүнд олгохоос чөмөг болон зөөлөн zaschipyvayut ирмэг дүүрэн, нимгэн дугуйлан уруу өнхөрч байна. Тэд дараа нь зуурсан гурил урах байх нь тийм маш болгоомжтой ажиллах гэж оролдож нь гулсмал зүү нь өнхөрч байна. зуслангийн байшин бяслаг, ургамал бүхий Ирээдүйн бялуу нь жигд хуудсан дээр байрлуулж, зууханд нь тавьж байна. Хэдхэн минутын дотор хоёр зуун градус тэдгээрийг шатаасан. Түлэгдсэн бүтээгдэхүүн цөцгийн тос түрхэн болон ширээн дээр байсан.