Мөөгөнцөр нь хүйтэн жүрж: жор

Халуун зун, та зөвхөн хөнгөн, бага өөх тос хоол хийхийг хүсдэг, тэгээд манжинг хүйтэн боргоцой нь таны аврал болно. Үүнтэй хамт танил цэсийг илүү олон янзаар сонирхолтой болгох боломжтой.

Манжинтай хүйтэн бордох жор

Зуны манжин шөл - энэ нь шинэ тоглолтонд таныг шинэ өнгөөр тоглуулах болно, хүн бүрийн хайртай borsch юм. Хэрэв та нишингэтэй хүйтэн улаан бортодыг хэрхэн зөв бэлтгэхийг сурахыг хүсвэл дараах жорыг сайтар уншина уу.

• Хоёр жижиг манжин аваад, тэдгээрийг хальсыг нь маш жижиг шоо болгож ав.
• Саванд хийж, ус хийнэ, бага зэрэг цуу нэмж, хийж дууссан хоол.
• Мөөгөнцөрийг нь шөл болгон авч, шөл.
• Гурван чанасан төмс хальс, шоо, хоёр шинэ өргөст хэмх болгон бууруулсан - сүрэл. Ногоон хэрэм сонгино нь хутгатай. Холимог ногоотой хольж холино.

Үйлчилж өмнө тунхууны, цөцгий, элсэн чихэр, давс нь borscht нь бааз суурийг дүүргэх. Үүний дараа ялтсууд дээр ногоо тарааж, тэдэнд шөл нь асгаж, жижиглэсэн ногоон шүрших болно.

Мөөгөнцөр болон хиамтай хүйтэн боргоцой

Зуны амтат шөл нь зөвхөн гэр бүлийн гишүүдээ тэжээж чаддаг төдийгүй, тэдэнд хүч чадал өгч, сайн сайхан сэтгэлийг өгдөг. Энэ хоол нь халуун өдрийн туршид оройн зоог баригчдыг сэргээж, мөн хөнгөн мэдрэмжийг өгдөг. Мөөгөнцөр, хиамны хүйтэн бордооны жор маш энгийн байдаг:

• Хальсны хальс нь нэг болгосон манжин , grater дээр сараалжтай. Дараа нь саванд хийж, гурван литр ус хийнэ, шөл нь буцалгаад авчрах.
• Үүний дараа галыг багасгана, бага зэрэг цуу шөл асгаж, давс нэмж, манжин болгосон байна хүртэл хоол.
• Тус тусад нь дөрвөн тахианы өндөг, таван дунд төмс буцалгаж, дараа нь хутга нь нунтагладаг.
• Хэд хэдэн шинэ өргөст хэмхүүдийг хувааж, ногоонуудыг дур мэдэн цавчих.
• Бөөрний хиамны 300 грамм шоо болгон хувааж, дараа нь саванд ногоотой хамт нэмнэ. Найрлагуудыг хутгаж, хөргөгчинд шарах тавгийг тавь.

Шөлийг хөргөсний дараа ялтсууд, давс, чинжүү дээр хийнэ. Цөцгий, гич, арвин гурилаар үйлчилнэ.

Хүйтэн бортого бүхий тамхи татдаг байна

Эрт дээр үеэс borscht нь манай улсад чанасан эсвэл утсан загас бэлтгэсэн байна. Энэ шөлийн амтыг тайлбарлах боломжгүй тул энэ зүйлд дурдагдсан жорыг нь дурдах боломжгүй байна. Нитри, сагатай хүйтэн жор бэлтгэх , доор уншина уу:

• Нэг манжин (200 грамм), чанаж, хальс хүртэл тогооч, тууз болгон бууруулсан байна.
• Үүний дараа сав дотор хийж усаар хийнэ, цуу нэмж, шөл нэмэх нь ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах.
• Хөргөсөн шөл нь 100 грамм өргөст хэмх (100 гр), зурвас, жижиглэсэн ногоон сонгино бууруулсан байна .
• Хулсан хавтанг тарааж, чанасан өндөг, тамхи татдаг сагамхай, жижиглэсэн ногоон болон цөцгийтэй халбага зэргийг тавина.

Та харж байгаагаар, манжин нь хүйтэн borsch маш хурдан бэлтгэгдсэн, ямар нэгэн тусгай арга хэмжээ шаарддаггүй. Гэхдээ энэ анхны хоолыг анхааралтай ажиглах болно.

Kefir дээр хүйтэн борной

Бид хитэм дээр чанаж хийсэн манжингийн шөлний өөр хувилбарыг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Манжинтай хүйтэн боргоцой нь илүү сэтгэл ханамжтай, маш ашигтай байдаг. Бид үүнийг дараах байдлаар бэлтгэнэ:

• Нэг аяга ус эсвэл нэг ширхэг шөлтэй хольсон холимог кофф аяга. Давс нэмж, сайн холино.
• Нь манжин, хоёр чанасан төмс нь зурвас болгон бууруулсан байна. Ногоон сонгино болон жижиглэсэн ногоон дээр нэмнэ.
• Таваг дээр хүнсний ногоо тарааж, кафед массаар дүүргэнэ. Үйлчлэх тус бүр хагас чанасан өндөг болон өтгөн цөцгийтэй халбагаар үйлчилнэ.

Шар буурцагтай хүйтэн бордох нь зөвхөн сүүн тэжээлтэн дээр төдийгүй бүх үлдсэнийг давж заалдах болно гэдэгт бид итгэлтэй байна.

Sorrel нь тараг дээр хүйтэн borsch

Зуны хүйтэн шөлийн жор нь халуун өдөр танд тусална. Шинэ ногоон нь онцгой амт, шинэлэг зүйл болно. Шар буурцагтай хүйтэн жор бэлтгэх ямар хурдан вэ? Жор нь танд хэцүү биш юм шиг байна:

• Уг зайлж угаана, 100 грамм sorrel бэлэн бэлэн хүртэл хоол. Үүний дараа энэ нь colander руу шидэж, үүнийг хөргөнө.
• Нэг хөмсөг (150 грамм) бэлэн жигд, хальс болгон тууз болгон хувааж, дүрэмт хувцсыг буцалгана.
• Нь бэлтгэсэн хоолыг саванд хийж хальсалж, нилээд жижиглэсэн шинэ өргөст хэмх (гурван зуун грамм) нэмнэ. Мөсөн сүүтэй хүнсний ногоо дүүргэж, тэдгээрийг жижиглэсэн dill, ногоон сонгино, улаан лууван дээр тавина.

Чанасан өндөг, цөцгийтэй хөргөсөн шөлөөр үйлчилнэ.

Beetroot хүйтэн

Энэ гайхалтай шөл бэлтгэн, хайртай хүмүүстээ шинэ амтыг уух. Хэрэв та залуу ногоо, цэвэр ногоон нь үүнийг хийсэн бол манжин нь хүйтэн Borscht ялангуяа сайн байдаг. Beetroot-ийн жор :

• Нэг тахиаг нэг том төмс буцалгаад бэлэн болтол нь буцалгана.
• Нэг том түүхий манжин хальс ба дөрвөн хэсэгт хуваасан.
• Хайруулын саванд ус хийнэ, давс, түүний дотор манжинг буцалгана.
• Мөөгөнцрийн зүсмэлүүд зөөлөн болох үед уснаас нь аваад, тэдгээрийг сарниулж, дараа нь тэдгээрийг буцалга руу буцаана. Beetroot тод өнгө байлгахын тулд нэн даруй нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Нэг шинэ өргөст хэмх хальс ба нимгэн тууз болгон хуваасан. Төмс, өндөгийг нэг шоогаар хус.
• Таваг дээр хүнсний ногоо тарааж, манжин шөл тэднийг дүүргэж, чанасан quail өндөг хоёр талд нь засах.

Борширтой хамт цөцгий болон жижиглэсэн ногоонуудад үйлчилнэ.

Сам хорхойтой хүйтэн бороо

Энэ гэрлийн шөл таны гэр бүл үнэхээр баяртай байх болно. Шинэхэн хүнсний ногоо, сонирхогчид, анхилуун үнэртэй ногоонууд гайхамшигтай хослол нь хамгийн хэцүү шүүмжлэгчдийг ч үл тоомсорлодог. Хөлдөөсөн хүйтэн жор бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• Хальснаас нэг хальсалж, нэг төмс, нэг луувангийн хальс. Устай саванд хүнсний ногоо тавиад бэлэн болтол нь бэлтгэ. Шар, сармис, чинжүү зэргийг нэмж бүү мартаарай.
• Бэлэн болсоноосоо хойш 10 минутын туршид ногоон шош (12-15 порц) хүнсний ногоо тариална.
• Нэг том өргөст хэмх хальс ба шоо болгон хуваасан.
• Нь grater дээр чанасан хүнсний ногоо Cook буюу жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
• Сорвигийн 150 грамм, хэдэн чанасан өндөг нь шоо болгон хуваасан.
• Хүсэл эрмэлзлийн дагуу сонгино хайчилж ав.
• Бүх найрлагыг тус тусад нь саванд хийж, давс нэмнэ. Дараа нь хөргөж хөргөгчинд түрсээ тавь.

Үдийн хоолонд цаг ирэхэд ялтсуудтай хачиртай хүнсний ногоо тарааж, тэднийг хүйтэн шөлөөр хийнэ. Хоолыг цөцгий, тунхууны эсвэл гичтэй хамт хэрэглэж болно.

Зуны халуун хүйтэн шөл бэлтгэн аль болох олон удаа бэлтгэ. Тиймээс та өөрийгөө болон таны хайртай хүмүүсийг хамгийн халуун өдрүүдэд хүртэл сэрэмжлүүлэх мэдрэмжийг өгөх болно.