Мөөг, төмс нь Pie - ОХУ-ын зочломтгой-д

гурилан бүтээгдэхүүн нь бүх төрлийн славян ард түмний гал тогоонд хүндэт байр өгсөн юм. Мөн энэ фермерүүд үнэ амттай, тэжээллэг мэдэж байсан, учир нь гайхах зүйл биш юм. ОХУ-ын бялуу - өөр нэг түүх юм. Бидний хоол болон нарийн боов нь уламжлал ёсоор зөвхөн ажиллаж чадахгүй амьдралыг холбоотой байдаг боловч баяр мөн бүх төрлийн. Хуримын хүснэгт, нялхсын баптисм, төрсөн өдөр, улаан өндөгний, Христийн Мэндэлсний Баярын - эдгээр үйл явдлын бүрийн бялуу өөрийн төрлийн байв. Жишээ нь, хуримын бялуу үргэлж ойр дотно найз нөхөд, сүйт бүсгүйн төрөл төрөгсөд шатаасан. хуримын ширээн дээр нь талхны бэлтгэх тусгай ёслолын акт, наад зах нь нэг өдөр авдаг байсан юм.

Энэ залуу нь энэ бялуу хэрхэн амжилттай ирээдүйн гэр бүлтэй амьдралын тухай ихийг мэдэх болно гэж итгэж байна.

ОХУ-ын нарийн боов хийх нгээр, бас олон байдаг. загас, өндөг, будаа, шувууны нь Kurniki нь - жимс, цөөрөм бүхий талх нарийн боовны жимс. Hlebalnye бялуу нимгэн Будаа төстэй дүүргэлт агуулдаг бөгөөд халбага тэднийг иджээ. тэр ч байтугай үг хүмүүсийн дунд нийтлэг байсан тул: ". Бүх zavernesh бялууг онд"

Мэдээж хэрэг, ОХУ-ын хоол нь мөөг, төмс нь бялуу үргэлж ялангуяа түгээмэл байна. Эцсийн эцэст, бор малгай Boletus залгах эсвэл ойд цагаан байж болно, төмс, сонгино ямар ч цэцэрлэгт өссөн байна. Үүнээс гадна, эдгээр бялуу шуудангаар идэх боломжтой байсан.

Өнөөдөр газрын эзэн эмэгтэй, мөөг, төмс нь бялуу хоол шийдсэн учир, бараг цэнэглэхэд зориулагдсан найрлага нь ой руу явж байна. Энэ бүхэн одоо дэлгүүрүүдийн лангуун дээр байдаг.

жигнэмэгээр нь шинэхэн мөөг нь зөвхөн тохиромжтой, гэхдээ бас хөлдсөн байна. Та ашиглахын тулд тэдгээрийг тавьж өмнө, бүтээгдэхүүний гэсгээх, илүүдэл усыг нь шахаж байх ёстой.

Туршлагатай kulinarka нь нарийн боов гэдгийг мэдэх мөөг дүүргэлтийн та цэнэглэхэд зориулагдсан Boletus эсвэл цагаан ашигладаг бол илүү анхилуун байх болно. Та мөөг тэдгээрийг хольж болно. хөлдөөсөн хүнсний худалдан авах үед энэ зэрлэг мөөг хольц давуу өгөх нь илүү дээр юм.

Pie "Сибирийн"

Уламжлал ёсоор баримлын шавар нь шатаасан мөөг, төмс нь бялуу. Олон гэрийн эзэгтэй энэ нь олон ааштай юм түрүүнд яаж мэдэх, хэрхэн хүнд хэцүү энэ нь үнэхээр зөөлөн, агаарын мэдрэмж жигнэмэгээр гарч болох явдал юм. бялуу амжилттай бэлтгэх, түүнчлэн хэр сайн зуурсан гурил нийлүүлсэн шиг, талхны, гурилын чанар бүхэлдээ хамаарна. Тиймээс юуны түрүүнд, биднийг сорьж үзье.

Ямар ч хэрхэн сайн зүйл хурдан мөөгөнцрийн, жигд тэдгээрийг ашиглах та яарч маш их байгаа тохиолдолд хэрэглэж болно гэж хэлж болно. Уламжлалт мөөгөнцрийн бялуу, ер бусын үнэр, өвөрмөц амт өгч энэ жор маш бид тэднийг ашиглах болно.

2 tbsp: тест хэрэгтэй. гурил (бага зэрэг илүү авч болно), дулаан ус - 0.5 литрийн багтаамжтай, Шахмал мөөгөнцрийн - 20 гр, элсэн чихэр - 1 tbsp. л., наранцэцгийн тос 2 tbsp. л., давс, амт нь.

Дүүргэлт: мөөг - 400 гр төмс - 4 булцууны, булцуу, хайруулын газрын тос, давс, чинжүү.

Халуун усны үүлдрийн мөөгөнцрийн, элсэн чихэр, гурил, нэг аяга нэмнэ. Энэ зорилгоор бүх орц хольж маш чухал юм. Бид ийм үед түүний хэмжээ хоёр дахин нэмэгдсэн байна гэж хүртэл дулаан газар нэрэх эзэмшинэ. Дараа нь өөр нэг гурил, цөцгийн тос, давс нэмж, ингэснээр энэ нь гар, тогооны хананд мод байх болно зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг өсөх болно гэж бид Umino дээр хэдэн цагийн турш дулаан эзэмшинэ. Илүү сүвэрхэг цаашид та зуурсан гурил зуурах гэдгийг санаарай, агаарын жигд дууслаа.

Зуурмаг тохиромжтой дараа floured Самбар дээр үүнийг тархсан, хоёр тэгш өнцөгт зузаан нь 0,5-ээс их см гарч өнхрүүлэн.

Mincemeat нь ердөө л хоол. Шөл өмнө нь төмс хальсалж, давс үүнийг зуурах.

гэх мэт нилээд аль болох мөөг, сонгино бууруулах бөгөөд чинжүү prisyplem зөв газрын тос нь бага хэмжээний хуурч. Дашрамд хэлэхэд, та гахайн энэ зорилго нь хэсэг нь авч болно.
Бүрэлдэхүүн хэсэг чөмөг холбогдож, зөөлөн хутгана.

тос тосолгооны материал жигд, гурил нь цацаж. үүн дээр мөн сунгасан баримлын шавар нь жигд давхарга, чөмөг орой дээр тархсан. мөөг, төмс нь Pie хувийн болгох нь илүү дээр юм. уураг бялуу өндөг гадаргууг Lubricates болон доороос халаасан зууханд тавих. Жигд үйл явц, цаг хугацаанд нь бага зэрэг авч зууханд температур нь 180 бол - 190 градус.

Бэлэн бялуу цагаан алчуур хучигдсан, хөргөнө зөвшөөрсөн байна.

Та эргэн тойронд гал тогооны зовлонтой бол хийсвэр хоол оролдох хүсэхгүй байгаа тахианы бялуу болон мөөг. Энэ нь бэлэн найдваргүй мөөгөнцрийн зуурсан гурил хэрэглэдэг, тиймээс нэрэх замбараагүйтүүлэх байхгүй байна. Баярлалаа амжилттай загвар нь бэлэн бялуу маш гоё харагдаж байна.

тахианы Pie "Гахайн сүүл" давхраатай

300 гр, сонгино, бага зэрэг тос - Бид сав баглаа боодол нь хийсвэр, тахианы цээж, мөөг шалгах хэрэгтэй.

дүүргэлтийн хувьд тахиа, нилээд shinkuem буцалгана. Мөөг сайтар сонгино нь шарсан мах нь холино.

Зуурмаг нь тэгш өнцөгт хэлбэртэй нимгэн давхарга руу, дунд тархсан чөмөг дээр тал нь 15 см-ийн үнэгүй зурвас өргөн явах цувисан байна. Cut тууз хөндлөн өргөн ойролцоогоор 3 см. Нарийвчлал, тийм чухал нь ойролцоогоор адилхан хэмжээний байсан гол зүйл биш юм.

гэж холбож аль аль талд нь тууз нь сүлжсэн олж авахын тулд. өндөг нь дагаад гадаргууг lubricates болон зууханд илгээнэ.

Хэрэв та дахин байхгүй бол, эсвэл та үнэхээр зурагт талаар санаа зовж, цардуултай хоол идэж болохгүй вэ жигд нь харилцаа, нүүрс усны доод тал нь агуулдаг бөгөөд Casserole гэж бэлтгэсэн хаш нь бялуу, үзээрэй.

300 гр, "ОХУ-ын" бяслаг - - 100 гр, хаш - 4 жижиг жимс, өндөг - 4 ширхэг, ургамал, давс, чинжүү, цөцгийн тос бялууг нь "Mozzarella" шаарддаг. Та сонирхогчийн бялуу, нимгэн тууз хуваасан нэмж болно.

, Хаш илүүдэл гашууныг устгах арьсыг нь хүнсний ногоо арилгах, цаг хагас нь давсалсан усанд тавих хэрэгтэй. Дараа нь халуун тосон дахь зүсмэл болон шарсан мах болгон бууруулсан байна.

жигд таваг тархсан давхарга хаш, ногоон нь mozzarella болон хиам нь дараа нь давхарга. Топ хаш өөр давхарга тавьж, үрж жижиглэсэн бяслаг, өндөг хольц бүхий бялуу дүүргэ. Бид хагас цагийн илгээх зууханд. Бялуу бэлэн хаш байна.

Таны хоол сайхан өнгөрүүлээрэй!