Чихмэл чинжүү - Энэ нь магадгүй гарын үсэг хоол бараг бүр өөрийгөө хүндэтгэж, гэрийн эзэгтэй юм. Үүнээс гадна, жор тус бүр өөр өөр ямар нэгэн зүйл авчирдаг: Зарим одоогийн исгэлэн чинжүү нь адил цагаан будаа ч, ургамал, зарим нь зүгээр л чөмөг илүүд үздэг нэмж, бусад, болон улаан лооль тавьж. Ер нь, амттай бэлтгэх хэрхэн сонголт чихмэл чинжүү, маш их тус бүр нэг амт өвөрмөц юм. Хэн энэ хоол хэрхэн зөв хийх талаар ярилцах болно.
чихмэл чинжүү, Францын алдартай иргэдийг хэрхэн бэлтгэх. Эдгээр бүтээгдэхүүн тус улсын өмнөд-аас бидэнд ирдэг. Тэнд Гэхдээ эхлээд эдгээр бүх хүнсний ногоо бэлтгэсэн байна, мөн тэдний "хамт олон" - улаан лооль. Тэд өөр хэний ч өмнө чихмэл байна. Энэ бол бидний курс адил таваг талаар болсон. Хэрхэн амттай хоол чихмэл чинжүү, Францын олс мэдэж байсан юм. жор ОХУ-д ирэхэд манай ресторан, энэ нь өөрчилж эхлэв. Анх тэнд байсан, учир нь хамаагүй хялбар, хямд жилийн аль ч үед зах зээл дээр олж авах сольж чинжүү улаан лооль. Дараа нь бид хоол илүү piquant хийх будаа нь бага хэмжээний нэмж эхлэв. улаан лоолийн соустай эцсийн сонголт нь энэ corny сонсогдож болох, хосолсон. Мөн энэ нь энэ маягт Тэр бидний өдөр хүрсэн байна. Орчин үед бидний ихэнх нь энэ хоол хайртай, харин хүн бүр амттай чихмэл чинжүү хоол яаж хийхийг мэддэг. Одоо бид энэ нууцыг хуваалцах болно.
Бид хоол хүнс бэлтгэх хэрэгтэй найрлага нь эхлэх хэрэгтэй. Авч амтат чинжүү, үхрийн мах, цэвэршүүлсэн цагаан будаа 200 гр, улаан лоолийн нухаш, эсвэл хэд хэдэн шинэхэн улаан лооль, 2 халбага, 2 сонгино 2 лууван, ургамлын тос, булан навч, янз бүрийн амтлагч. Энэ нь бидэнд хэрэгтэй бэлтгэл ажил маш их тослог татсан биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. өөх нь их хэмжээний дутмаг - Та үхрийн мах болон гахайн мах, хамгийн чухал зүйл авч болно. Улаан лооль, эсвэл гоймон - Хэрэв та шийдвэр гаргаж, гэхдээ та исгэлэн бүтээгдэхүүн авч байх ёстой гэдгийг санаарай. улаан лооль нэмж ямар амттай чихмэл чинжүү хэрхэн хоол вэ? Маш энгийн - бага зэрэг илүү сонгино тавих. Тэд илүү шүүслэг, чихэрлэг гарч ирдэг юм. Өөр нэг арга нь - ямар ч ногоон, улаан хонх чинжүү, өөрсдөө амт нь илүү амттай байх болно авч байна.
Одоо бид хоол боловсруулах үйл явц эхэлнэ.
Мэдээж, эхний угаах чинжүү болон гол нь энэ нь тодорхой (анхааралтай болохоор ямар ч үрийг дотор зүүн!).
алтан бор, хагас хүртэл цагаан будаа буцалгаад хүртэл лууван, сонгино шарсан мах. Бүх найрлага давс, халуун ногоо, бүх сайтар хольж нэмж, хамт хольж, чинжүү оруулсан байна. ломбо нь маш их байх ёсгүй тавих, эсвэл хүнсний ногоо, хоол хийх тэсрэлт болох үед - Энэ нь анхааруулах хэрэгтэй байна.
тавган дээр тавьсан бэлтгэсэн амтат чинжvv, дээд semicircles сонгино, булан навч дээр тавьсан болно. Бид зууханд 30-40 минут тавина.
Өнөөдөр бид та хэрхэн амттай чихмэл чинжүү бөгөөд энэ хоол гарч бэлтгэх хэлж байна. Бид та бас тодорхой болно гэж найдаж байна. амттай, эрүүл хоол бэлтгэхэд дэвшил.