Quince - жимс нь Төв Азид ургадаг бөгөөд ховор зочин бидний ширээ байна, алим нь зарим талаараа төстэй юм. Харин та нар дотоод бэлдмэлийн хангамжийг төрөлжүүлэх хүсэж байгаа бол, Хэрэв та зах зээл дээр жимс, хэдэн кг худалдан авах, өвөл quince чанамал хоол болно. Надад итгэ, энэ нь та хэзээ нэгэн цагт өөрийн гал тогоонд чанаж болгосон байна, хамгийн амттай анхилам үнэртэй, анхилуун мөн сайхан амттан нэг юм. бэлдэцтэй бэлтгэх тухай тавьснаараа бидний дугаар хэлэлцэх болно.
Хэдэн лонхтой нь та хэрэгтэй болно:
- 2.5 кг маш их болсон quince;
- элсэн чихэр, 2 кг,
- шүүсэн ус нь энгийн аяга илүү бага;
- шилэн самар худалдан авчээ;
- нь нимбэг дундаж хэмжээ.
хагас жимс, бууруулах угааж, үрийн занганаас устгах. болгоомжтой байх хэрэгтэй - энэ нь quince дунд хамгийн хатуу байдаг. Арьс арилгаж болно, эсвэл үлдээх болно - энэ нь таны бүх хүсэл хамаарна. Жимс дараа хэрчсэн бэлтгэсэн буюу таван минут буцалж буй ус, blanch нь бага тавган дотор, хэрчсэн байна. Дараа нь шүүлтүүр дахь агуулгыг дахин, шавхан үзье. сироп бэлтгэх: элсэн чихэр 700-800 грамм авч, усанд 300 мл, татан буулгах, энэ нь quince аль хэдийн болгосон байна нэгийг нь авах нь хамгийн сайн арга юм. нь буцлах шингэн авчирч, дараа нь жимс нь аль зүсмэлүүд дүрнэ. Quince нь хушга нь 10 минут буцалгаад байх ёстой, дараа нь эдгээр бэлдмэл нь хамгийн шиг, тэр жаахан нэрэх хэрэгтэй. жимс элсэн чихэр нь хангалттай хэмжээний олж болно энэ хугацаанд: Ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй шөнө чанамал орхисон. Тэгэхээр, дараагийн өдөр та хоёр дахь үе шат нь хоол хийх гүйцэтгэж болно: а саванд элсэн чихэр дараах 700 грамм, сайн хутгана, дахин 10 минутын турш хоол нэмнэ. хөөсөн гадаргуу бий болох юм бол, энэ нь анхааралтай устгах хэрэгтэй. Хоёр дахь буцлах хоол, тэд самар нь quince хоол дараа нь алчуураар хучиж, хагас өдөр орхих - Энд дахиад та хүлээх хэрэгтэй. Эцэст нь хэлэхэд, өнгөрсөн үе. жимс үлдсэн элсэн чихэр, халөс нь тавьж хэрчсэн нимбэг нь тавган дотор хийнэ, түүнчлэн жижиглэсэн самар (хэн нэг нь бүхэлдээ тэдгээрийг нэмж, зарим үйрмэгтэй болгон хэрчиж илүүд үздэг) (Хэрэв бүх ясыг нь арилгах хэрэгтэй).
10 минутын турш буцалгаад бэлэн эсэхийг шалгана. Энэ нь зэрвэс харахад тодорхойлох хялбар: сироп сайхан улбар шар өнгө болно, мөн энэ нь дусал нь маш зөөлөн, тунгалаг байх ёстой жимс ширхэг нь тавган дээр тархсан байх болно авч хушга нь quince зуух хасаж болно. Үйлдэв. Энэ нь одоо ариутгасан лонхтой, өнхрөх нүүрэн савласан, өвөл хүртэл хадгалах илгээсэн хэвээр байна. Та гэнэт банкуудад исгэж шинж тэмдэг харах бол чанамал энэ тохиолдолд та бага зэрэг элсэн чихэр нэмж, дахин буцалгана болно. Энэ нь анхилуун хураах өглөөний агуу нэмэлт, түүнчлэн бялуу, эсвэл талхны хувьд ер бусын дүүргэлт байх болно. Түүний амттай, нэг цай эсвэл талхны дээр тархсан. Одоо та quince болон самар нь хоол хэрхэн мэдэж байгаа. итгэлтэй байж, энэ нь нэг удаа, та жил бүр энэ анхилуун нарийн хоол, амттай тус бүр ам, услах сайхан шүд хадгалж болно болгож байна.