Улаан лоолийн улаан манжингаас өвлийн улиралд Salad: зурагтай хоол хийх жор

Улаан манжингаас өвлийн улиралд Саладыг янз бүрийн жор дагуу хийдэг. Энэ хоосон зай нь гэр бүлийн оройн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой. Энэ бэлтгэлд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, тиймээс туршлагагүй эзэн хаад ч энэ хоолны процессыг даван туулж чадна.

Өвлийн улиралд улаан манжин "Аленка" -аас Салад

ОХУ-ын "Аленка" нэртэй зууш нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд баяртай байх болно. Баян бадамлянхуа өнгөтэй, халуун чинжүү, сармисны шошготой амттай хоол хүнс нь эхний болон хоёр дахь аягатай тохиромжтой.

Тэгэхээр өвлийн улиралд улаан нишингэ салат хийх хэрэгтэй юу? Ийм зуушны жор нь зах зээл дээр худалдан авсан зөвхөн шинэ ногоог ашиглахад ашигладаг. "Аленка" нэртэй билетийг бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүдтэй байх шаардлагатай:

• Том манжин - 4 кг;
• Улаан лоолийн мах амттай - 1,5 кг;
• Шаргал ногоон өнгийн Болгарын шаргал - 0,6 кг;
• Том сонгино - 0.5 кг;
• Шүүслэг лууван - 0.5 кг;
• Сармис шүд том - ойролцоогоор 200 г;
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 1 аяга;
• Уксус 9% - 100-120 мл;
• Sugar манжин - ойролцоогоор 200 гр (таны амт дагуу);
• Давсалсан давс - ойролцоогоор 60 гр (таны амт дагуу);
• Чилли чинжүү - 1 жижиг тоосонцор.

Өвлийн хураалтанд зориулж хүнсний ногоо боловсруулдаг

Өвлийн улиралд улаан нишингийн салатыг хэрхэн хийх вэ? Ийм хоосон зайнд зориулсан жорууд нь эхлээд хүнсний ногоог боловсруулдаг. Тэд сайтар усаар угааж, дараа нь хальс, үр, цэцгийн сувгийг цэвэрлэнэ. Үүний дараа найрлага нь газар юм. Том нишингэ, лууван grater дээр rubbed, Болгарын чинжүү хэрчиж сүрэл, сонгино дунд шоо болгон бууруулсан байна. Зөөлөн махлаг улаан лоолийн хувьд арьсыг цэвэрлэнэ. Дараа нь улаан лооль нь хутгагч буюу мах бутлуурын газар юм.

Мөн сармисын хумсыг тусад нь цэвэрлээрэй.

Зууханд хүнсний ногоо бэлтгэх үйл явц

Өвлийн улиралд хоосон зай гаргах вэ? Улаан манжингийн салад том саванд халааж байх ёстой. Энэ нь ургамлын тос асгаж, дараа нь сонгино нэмсэн. Энэ нь тааламжтай алтан өнгө авах хүртлээ ийм ногоог дамжин өнгөр.

Тодорхойлон дурдсан үйлдлийг хийж дуусаад, манжинтай сонгино тарааж, сайн холино, 5 минутын турш нягт холбох таган дор шөл.

Үүний дараа бусад бүх найрлага (улаан лоолийн нухаш, Болгарын чинжүү, сармисын сараалжтай хумс, шүүслэг лууван) хүнсний ногоо нэмнэ. Түүнчлэн, элсэн чихэр, халуун чинжүү болон хүчиллэг давс нэмнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа тэдгээрийг өөрийн шүүсээр таглаад 45-48 минутын турш таглана. Энэ хугацаанд бүх найрлага нь бүрэн буцалгаж, амтат үнэртэй салат болгон хувиргах ёстой.

Тогоочийг унтраахаас өмнө 9% цуу нэмнэ.

Өвлийн улиралд ургамлын салатыг хэрхэн яаж хийх вэ?

Өвлийн улиралд улаан манжингийн салад амархан бэлтгэгддэг байна. Хоол хүнс нь халуун боловсруулалт хийсний дараа тэдгээр нь бэлэн саванд дагуу байрлуулсан байна. Үүнийг хийхийн тулд жижиг шилэн савыг жигд натриаар сайтар угааж, бичил долгионы зууханд эсвэл уламжлалт зууханд ариутгасан байна.

Лаазуудыг саладаар дүүргэсний дараа тэдгээр нь нэн даруй энгийн цагаанаар буцалсан цагаан тугалга таглааг нээнэ.

Эцэст нь хэлэхэд, өвлийн улиралд бэлтгэсэн улаан нишингийн салат өнөөдөр дээрээсээ доошоо эргэж, энэ хэлбэрээр үлдсэн юм. Хадгалалтын явцад банкуудад тэсрэлт хийхгүй байхын тулд тэдгээрийг нарны гэрэл шууд хүрч чадахгүй сэрүүн газар байлгахыг зөвлөж байна.

Хүнсний ногоо зууш идэх үү?

Одоо та улаан лооль нь улаан манжинаас өвлийн салат хэрхэн хийхийг мэддэг. Бэлтгэсэн нь хүйтэн, харанхуй өрөөнд (3-5 долоо хоног орчим) шавж, дараа нь эхний болон хоёр дахь аягатай хамт ширээнд нээгдэж, үйлчилнэ. Дашрамд хэлэхэд зарим гэрийн эзэгтэй нар нь саладыг шинэ талхтай хамт хөнгөн зууш болгон зууш болгон хэрэглэхийг илүүд үздэг. Заримдаа энэ эрдэнэшишийг бензин бөглөхөд ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй. Үүнтэй хамт улаан шөл илүү ханасан, үнэртэй, амттай байдаг.

Бид манжин болон буурцагт ургамлын өвлийн ургацыг гаргадаг

Хэрхэн манжин ашиглаж болох вэ? Өвлийн салат "Little Red Riding Hood" шошыг ашиглахад бэлтгэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь зууш нь илүү сэтгэл хангалуун, амттай болгодог. Гэхдээ бүх зүйл дэс дараалалтай байна.

Тиймээс, улаан манжингаас өвлийн салатыг хурдан бэлтгэхийн тулд (энэ өгүүллээр фото зургийг энэ зүйлд үзүүлэв), бидэнд дараах зүйл хэрэгтэй болно:

• Том шинэ манжин - 3 кг;
• Лууван шүүслэг дунд - 0.5 кг;
• Том сонгино - 0.5 кг;
• Бөөрний шош чанасан улаан - 0.5 кг;
• Байгалийн улаан лоолийн оо - 0.5 литр;
• Нар боловсруулсан наранцэцгийн тос - ойролцоогоор 400 мл;
• Давсалсан давс - 30-50 гр (таны амт дагуу);
• Уксус 9% - 3 орчим том халбагатай.

Найрлага бүрдүүлэх

Улаан манжингаас өвлийн салат бэлтгэхээсээ өмнө та бүх найрлагыг боловсруулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг сайтар угааж цэвэрлэнэ. Дараа нь лууван, нишингэ хагас болгосон, хөргөж, хальсалж, том grater дээр rubbed хүртэл болгосон байна.

Булцууны хувьд гэвэл тэд маш их зузаантай сэгсэрнэ. Улаан шош нь тус тусад нь чанадаг.

Үүсгэх, хоол хийх салат боловсруулах үйл явц

Зузаан ханатай саванд хооллодог улаан нөмрөгээс өвөлжсөн Салад. Үүний дотор бүх буталсан хүнсний ногоог урьдчилан тарааж, зохих ёсоор хөндлөнгөөс оролцоно. Тэдэнд бас улаан чанасан шош нэмнэ. Найрлага нь сул дорой гал дээр орвол наранцэцгийн тос, улаан лоолийн зуурмагийг тараана.

Бүтээгдэхүүнийг сайтар хольсны дараагаар давсалсан, давсалсан амтат чинжүү, дараа нь өөрийн шүүсээр таглаатай шөл, таглаад цагт нэг удаа таглана. Үүний зэрэгцээ хүнсний ногоо том саванд саад болох тул савны ёроолд шатахгүй.

Сийлбэр хийх үйл явц

Улаан манжингаас өвөл салад бэлэн болвол жаахан хүснэгттэй цагаан цуу нэмж, ойролцоогоор 3 минут буцалгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа хүнсний ногооны масс нь ариутгасан лонхтой дээр тарааж, таглааг нь хуйлна.

Эцэст нь, дүүрэн савнууд нь дээрээсээ доошоо эргэлдэн, зузаан хөнжилтэй, өдөртөө дулаан өрөөнд үлддэг. Энэ хугацаанд дараа нь өвөл нь бэлтгэсэн шош хамт салат зооринд авчирдаг.

Амтат болон анхилуун зууштай лонхтой нээж, зөвхөн 3-6 долоо хоногийн дараа л хийнэ. Энэ хугацаанд мөөгөнцөр ургац бүх ногоо, амтлагчийн үнэртэй ханасан байх болно.

Ийм бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр болон салад байдлаар хийж болно, мөн borsch зэрэг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг гэдгийг тэмдэглэх хэрэгтэй.

Бид улаан байцаа байцаа нь өвөл нь салад бэлтгэдэг

Нишингэ байцаатай нь амтлагч нь маш амттай юм. Бага зэрэг хурц, цацагт хяруул нь баярын эсвэл энгийн гэр бүлийн ширээн дээр төгсдөг. Энэ салатыг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.

Тэгэхээр та яаж зууш хийх вэ? Үүнийг хийхийн тулд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ:

• Цагаан байцаа - 2 кг;
• Шүүслэг лууван - 2 ширхэг;
• Том нишингэ - 2 ширхэг.
• Сармис дунд зэргийн цэвэр - 10 шүд;
• Анхилуун үнэртэй чинжүү - таны хүссэнээр ашиглах;
• Ундны ус - өөрийн үзэмжээр;
• Sugar мансууруулах бодис - 1 аяга;
• Хүснэгт цуу - ½ аяга;
• Давс - 2-3 том халбагаар.

Алхам алхмаар бэлтгэх үйл явц

Улаан манжингаас өвлийн салат хийхээс өмнө та анхилуун даршилсан ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд ердийн ундны усыг буцалгана, дараа нь манжингийн сахар, ширээний цуу, ширээн дээр давс нэмнэ.

Бүх орцыг задалсны дараа тэдгээрийг хавтангаас салгаж, хөргөнө. Энэ үед тэд хүнсний ногоог боловсруулж эхэлдэг. Тэд сайн угааж, нилээд хальсалж байна. Лууван, нишингэ нь 0.5 см зузаантай, цагаан байцаатай, том хэмжээтэй хэрчиж байна. Сармис хумсыг мөн тус тусад нь цэвэрлэж байна. Тэд нимгэн хавтангаар таслав.

Хүнсний ногоо боловсруулж дууссаны дараа тэдгээрийг том саванд хийж, хөргөж, хөргөсөн маринад хийнэ. Зуушны гадаргуу дээр хавтанг суулгасны дараа ачаа даруй тавина. Энэ хэлбэрээр ногоо 5 өдрийн турш далайд гаргана. Энэ хугацаанд тэд зарим нь marinade шингээдэг, үнэртэн, маш амттай болно.

Хэрэв та илүү их ханасан зууш авахыг хүсч байвал хүнсний ногоогоо дулаацуулсны дараа шилэн саванд хийгээд дээд тал руу нь marinade хийнэ. Энэ нөхцөлд халуун ногоотой салат өөр 5-7 хоногийн турш хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.

Оройн хоолонд яаж үйлчлэх вэ?

Хүнсний ногоо нь эцэст нь marinated дараа нь сайхан анар өнгө авах болно, тэд нь савнаас нь болгоомжтой авч, хавтан дээр тархсан байна. Хэрэв хүсвэл зууш нь ургамлын тос болон кунжутын үрээр цацаж болно.

Ийм төрлийн салатыг хэрэглэх нь хоёр дахь аягатай зүйтэй юм. Зарим тохиолдолд янз бүрийн шөл, талх, шөл болон бусад зүйлсийг бэлтгэхэд ашигладаг.

Үр дүнг нэгтгэн үзье

Энэ нийтлэлд та манжин ашиглан зууш нь хамгийн энгийн жор зарим танилцуулсан байсан. Ийм ногоо өвөл салат бүрэн, анхилуун, маш амттай болгох боломжтой юм.