Хамгийн сайн жор, хоол хийх арга, санал: чинжүү өвөл Хаш. Peppers өвөл хаш чихмэл: жор

Энэ нийтлэлд бид танд хоол яаж хийхийг хэлж өгөх болно Өвлийн улиралд хаш чинжүү. Олон хачир, эхний курс тохиромжтой Энэ сайхан зууш.

Өвлийн улиралд чинжүү болон хаш нь Салад

Энэ нь appetizer, нарийн амт ялгаатай, учир нь түүний найрлага халуун ногоотой амтлагч, хүнсний ногоо, агуулдаггүй. Тийм ч учраас та ямар ч ширээн дээр хэрэглэнэ, энэ нь бүх зочид гомдол гаргаж болно гэдэгт итгэлтэй байж болно болно гэсэн үг юм. Өвлийн улиралд чинжүү болон хаш нь салат бэлтгэхийн тулд, та хэрэгтэй болно:

• Шинэ хаш дөрвөн кг бариул - үүнийг угаа, сүүлтэй таслах, сэрээ бүр дээр хэд хэдэн нүх сүв хийж, дараа нь арван минут буцалж буй ус нь тэднийг буцалгана.
• 40 минут нэмэлт шингэн явсан байх дарамтанд бэлтгэсэн хүнсний ногоо байрлуулна. Үүний дараа, арьс нь тэднийг цэвэрлэж, шоо болгон бууруулсан байна.
• Цагаан сонгино 500 гр husk тодорхой, хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
• амтат чинжүү нь килограмм шоо болгон бууруулсан байна.
• жижиг grater дээр луувангийн хальс болон мөрийг нь нэг килограмм.
• Яншуй болон өргөст (нэг мод) дур мэдэн бууруулсан байна.
• Гурван сармис хумс хэвлэлээр дамжин өнгөрч.
• Бүх хүнсний ногоо хослуулах Хэрэв тулд ургамлын тос 200 мл, цагаан цуу, 100 гр, элсэн чихэр, нэг халбага, давс хоёр хоолны халбагын нэмнэ. бүтээгдэхүүн хольж, хоёр цагийн турш хөргөгчид үүнийг устгаж болно.
• хүнсний ногоо шүүс эхлүүлэх үед эрэг дээр тэднийг байрлуулж, 50 минут ариутгана.

Хаах хаш болон савыг эргэж, хөнжил тэднийг боож. Тэд бүрэн сэрүүн байгаа үед, зооринд эсвэл хөргөгчинд лонхтой устгаж болно.

Peppers чихмэл өвөл хаш

Энд амттай хоол зүгээр л хүнд хэцүү нөхцөл байдалд та нарыг тус болохгүй нь жор юм. Анхны зууш бэлтгэх вэ:

• чинжүү хоёр кг сайтар боловсруулсан байна (илүү сайн, шар, улаан авах). Бүр мөшгих бууруулах, гол устгах, дараа нь 20 минут буцалсан ус хийнэ.
• Хаш (хагас килограмм) болон нимгэн урт зүсмэл хуваасан, давс, тэднийг цацаж, ганцаараа хорин минут үлдээх хэрэгтэй.
• заасан хугацаа урт нь өнгөрөх үед, хаш дахин, аль аль талд нь тороор дээр угааж, шарсан мах.
• хавтан тос сармис талх хөргөлттэй, тэдэнд nafarshiruyte чинжүү ролл.
• Marinade нь улаан лооль хоёр кг авч, холигч тэднийг эрхлэдэг байна. Дараа нь давс, элсэн чихэр, цуу амт, ургамлын тос 100 мл-ийн түүнд нэмнэ. Арван минутын турш хамтдаа Simmer.
• ариутгасан лонхтой бэлтгэсэн чинжүү байрлуулж, тэдний дээр Marinade хийнэ.
• таглааг нь лонхтой Cover, 40 минутын турш бага дулаан тэднийг ариутгана.

Pepper хаш, өвлийн улиралд бэлэн чихмэл. Энэ нь түүнийг өнхрүүлэн болон өрөөний температурт хадгална хэвээр байна.

хаш нь Appetizer

өвөл гэртээ салат хэрхэн бэлтгэх вэ? Хаш, улаан лооль, чинжүү, сармис Та өвлийн бэлтгэлээ туслах болно. Жор хүнсний ногооны зууш нь маш энгийн байдаг:

• хаш зургаан кг эмчил. Үүний тулд, жимс бүр сайтар угааж, найман хэсэг болгон уртын болон crosswise бууруулсан байна. Үүний дараа, давс, тэднийг хамарч, хоёр цагийн турш тайван зогсож байг.
• шорвог бэлтгэхийн тулд, та махыг дамжуулан зургаан амтат улаан чинжүү, гурван шатаах гүйлгэж хэрэгтэй болно. сармис, 200 гр хэвлэлээр дамжин өнгөрч.
• нэг саванд руу тавих ногооны үр дүнд масс, ургамлын тос хагас аяга, элсэн чихэр нэг аяга, давс хоёр халбага, цагаан цуу хагас аяга Хэрэв нэмнэ. Дулааны дээр Marinade тавьж, буцалгаад аваад ир.
• Хаш, таван минут буцалж буй ус нь хоол дараа нь зайлуулах болон давсны уусмалд тэднийг дүүргэ. Хэдэн минутын турш хамтдаа Simmer.

эрэг дээр зууш Lay, Marinade асгах болон шамлан. Өвлийн улиралд "Хаш, улаан лооль, чинжүү" гэж Салат бэлэн болсон байна.

Солонгос дахь Хаш

Энэ нь анхны салат хайрлагчид амтат. Тэгээд анхны хаш бэлтгэх чинжүү нь өвлийн улиралд, та дараах хийх хэрэгтэй болно:

• Угааж, хальс хаш нь хоёр кг, дараа нь том шоо болгон бууруулсан байна. Дараа нь саванд нь хийж, арав орчим минут давсалсан усанд буцалгана.
• Улаан хонх чинжүү (500 гр), эмчлэх, үр болон хуваалтууд устгаж, дараа нь тууз болгон бууруулсан байна.
• цэвэршүүлсэн цагаан сонгино 200 гр semicircles болгон бууруулсан байна.
• Солонгос цэвэршүүлсэн луувангийн тавцант лууван 500 гр.
• сармис нэг толгой хэвлэлээр дамжин өнгөрч.
• ургамлын тос 150 гр, цагаан цуу, 100 мл, давс хоёр халбага, хоёр халбага элсэн чихэр, халбага чинжүү авч бөглөх хэрэгтэй.
• нь хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн хүнсний ногоо хольж, тэдний дээр Marinade хийнэ. бус, арван минут хутгана мартаж, бүгд хамтдаа Simmer.

эрэг дээр халуун ногоо зохион байгуулж, хагас цаг тэднийг ариутгана. бэлэн өвлийн амтат чинжүү Хаш, энэ нь тэдний таг хааж, нэг үстэй дээл, эсвэл хөнжил доор хөргөж орхих нь зөвхөн хэвээр байна.

Салат "Teschin хэл"

хаш, амтат чинжvv, улаан лооль - Энд бас нэгэн халуун ногоотой appetizer, гол бүрэлдэхүүн хэсэг юм. өвөл жор нь маш энгийн байдаг:

• Үйл явц, шинэ aubergines дөрвөн кг дахин сэргээнэ. мөшгих тус бүр авч, зүсмэл болгон бууруулсан байна. давс, хүнсний ногоо цацаж, хагас цаг байлгана. хийж дараа, хаш гашууныг арилгахын тулд хүйтэн усан дор дахин угаана.
• Арван дунд улаан лоолийн буцалсан ус гаруй асгаж, арьсыг арилгах.
• Арван улаан хонх чинжүү болон хагас жилд гурван огцом бууруулж, сүрэл, ургамлын үр, таславчийг устгаж болно.
• сармис Таван толгой, husk нь цэвэрхэн байдаг.
• Улаан лооль, сармис, чинжүү нүдэх нь махыг ашиглан аяга элсэн чихэр, давс, хоёр том халбага, наранцэцгийн тос нь аяга, цагаан цуу, 150 грамм нэмнэ.
• Бүх орц холино, бэлтгэсэн амтлагч хаш асгаж, хагас цагийн турш хамтдаа бүхнийг Simmer.

Цэвэр халуун зууш эрэг дээр гарч тархаж, тэдний таглаа шамлан.

давхаргажсан салат

Өвлийн улиралд хаш нь баар, чинжүү олон янзаар хийж болно. Энэ удаа бид танд санал болгож сайхан давхраатай зууш хоол. салат жор:

• Хоёр газарт ойролцоогоор (500 гр), угаах, цагираг эрхлэдэг байна. давс, хүнсний ногоо, аль аль талд нь ургамлын тос нь шарсан мах.
• Гурван чинжүү болон тууз болгон нэг сонгины бууруулах, жижиг grater нэг луувангийн цэвэрлэгч.
• хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тавих, дунд халуун дээр тэднийг хамтад нь хоол.
• буцалж буй усанд хэдэн секунд тав, зургаан дунд улаан лооль, газар, тэдгээрийн арьс нь устгаж болно. целлюлозын нилээд цавчих болон бусад хүнсний ногоо тавган руу илгээнэ үү. давс, чинжүү, Marjoram, хутгаад Улирал хоол арван таван минут Simmer. Та шанцайны ургамал илүү халуун ногоотой байсан хүсэж байгаа бол, улаан лоолийн нухаш халбага хэдхэн Хэрэв нэмнэ.
• цэвэр банкууд хаш болон галоген хүнсний ногоо давхрага тавьсан. дээд жан, салат шиг тийм гэж халбагаар нь тэднийг тамга, болон халуун ус ариутгана.

Хагас цагийн дараа, савтай хаах эргэж, энэ нь доош нь хөрнө хүртэл ганцаараа үлдээх хэрэгтэй.

Lecho Хаш

Энэ нь олон талын таваг тохиромжтой, туранхай, болон баярын ширээний. Өвлийн улиралд lecho хаш болон чинжүү хоол тулд, та хэрэгтэй болно:

• Хальс болон шоо хуваасан дөрвөн кг хаш.
• улаан лооль хоёр кг хальс нь чөлөөлж, боловсруулсан чинжүү нэг кг хамт зовсон. Та нар халуун ногоотой хоол дуртай бол, дараа нь тэдэнд, халуун чинжүү нэг, хоёр нь дундаас.
• лууван нарийн grater нэг кг дээр хальс болон сараалжтай.
• Найман булцуу хальс нь чөлөөтэй, хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
• сармис нэг, эсвэл хоёр толгой мэдэн эрхлэдэг байна.
• том паалантай саванд бүх орц тавих (хэрэв та хувин авч болно), хагас ургамлын тос хоёр аяга, давс дөрвөн халбага, цагаан цуу нь аяга нэмнэ.

өвлийн хаш, чинжүү, хүнсний ногоо, нэг цагийн турш буцалгаад, дараа нь эрэг дээр тэднийг байрлуулж, таглааг хаах хэрэгтэй.

Marinated хаш чинжүү нь

гайхамшигтай хүнсний ногоо бэлтгэх, aubergines, чинжүү, улаан лооль дээр үндэслэсэн байлаа үзээрэй. өвөл жор нь хэтэрхий төвөгтэй биш байна, тиймээс энэ нь ч гэсэн шинэхэн тогооч даван туулах чадвартай байх болно:

• Шинэ хаш (нэг килограмм), угаах бүрт "сүүлтэй" устгах болон шоо болгон бууруулсан байна. , Хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо тавих давс нь цацаж, арван минут байлгана.
• амтат чинжүү 800 гр шоо болгон бууруулсан байна.
• хальс болон зүсмэл цагираг нь тодорхой сонгино 400 гр.
• цэвэршүүлсэн лууван сараалж 300 грамм.
• сармис нэг дарга дур мэдэн эрхлэдэг байна.
• хэрчсэн улаан лооль, 500 грамм.
• хүйтэн усанд Хаш угаах, бэлэн хүнсний ногоо хольж давс хоёр халбага, элсэн чихэр 80 гр, ургамлын тос 100 мл, цагаан цуу 80 мл нэмнэ.

, Гал дээр хүнсний ногоо нь тогоо тавьж Хэрэв руу ус уухыг асгах буцалгаад агуулгыг авчирч, арван минут Simmer. Үүний дараа гарч салат эрэг дээр, чанасан таглааг болон сул үүнийг хаах байв. дулаан хөнжил аяга хаах бөгөөд энэ нь бүрэн доош нь хөрнө ирэхийг хүлээх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо нь Хаш чихмэл

Энэ нь урт удаан исгэсэн бүтээгдэхүүн нь өвлийн улиралд витамин хадгалж, маш сайн амттай байна гэж ажиглагдаж байна. Тиймээс бид хэрхэн хаш өвөл чинжүү чихмэл хоол танд хэлэхийг хүсч байна. хоол жор найрлага, бүтээгдэхүүний тоо хэмжээ өөр хоорондоо ялгардаг бөгөөд энэ нь бидний хувилбар байна:

• Хаш (нэг килограмм) угаалга, салаа сүүлтэй давсалсан усанд буцалгана бууруулсан байна.
• шинэхэн байцаа, 200 гр, хоёр Болгарын амтат чинжүү, тууз болгон бууруулсан байна.
• луувангийн хальс болон сараалж 100 грамм.
• сармис дөрвөн хумс дур мэдэн эрхлэдэг байна.
• Яншуй үндэс, хонхорцог хоёр гашуун чинжүү, coarsely тайрах селөдерей, яншуй, хагас цавчих хутга 30 гр.
• том аяга хүнсний ногоо холбож, давс нь нүдэх.
• , Ус тогоо хоёр литр руу хийнэ давс гурван түүнд нэмж буцалгаад үүнийг авчирдаг.
• хаш хөргөлттэй үед, хүнсний ногоо эхлэн хагас жилийн (гэхдээ бүрэн биш) нь бууруулах,. Тэд илүү сайн хадгалж байгаа, утас нь тэднийг уя.
• бэлтгэсэн хаш (шилэн саванд болох нь) нь саванд босоо буюу хэвтээ тавих, шорвог дүүргэ.

дулааны гурав, дөрвөн өдөр нь өвлийн улиралд чинжүү нь хаш барьж, сэрүүн газар тэдэнд шилжүүлнэ. Хэрэглэхийн өмнө, ургамлын тос хийнэ.

хаш нь Төрөлжүүлсэн хүнсний ногоо

Энэ хоол нь тусгай амт бал Marinade өгдөг. Өвлийн улиралд чинжүү нь амттай хаш бэлтгэхийн тулд анхааралтай дараах жор уншина уу:

• , Угааж хальс болон coarsely хаш, сонгино, амтат чинжүү, улаан лоолийн ижил хэмжээний эрхлэдэг байна.
• Marinade нь, алимны цагаан цуу, зөгийн бал, ургамлын тос, давс нь цайны халбаган дээр нь сав нэг шил холино. нь буцлах бүх авчирдаг.
• нэн даруй дараа нь нэг минут Marinade бэлтгэсэн хүнсний ногоо бага, цэвэр шилэн лонхтой дээр байрлуулна.

, Цуу жигнүүрийн хийнэ хамрах pasteurize болон шамлан. нягт нь хөнжил лонхтой Cover, тэднийг бүрэн буурдаг нь хүлээх хэрэгтэй.

дүгнэлт

Та өвөл чинжүү нь хаш хүсэж байгаа бол бид баяртай байх болно. Энэ өгүүллээр цуглуулсан байна жор тун энгийн байдаг, тэр ч байтугай туршлагагүй тогооч нь хүндрэл учруулах болно. Тиймээс илүү их сэтгэл хангалуун, бизнесийн доош авах чөлөөтэй мэдрэх гэсэн хүмүүс нь ч сонгож болно.