Хэрхэн зэрлэг сармис гардаггүй нь: өвлийн улиралд витамин

Ramson - гайхалтай ургамал, сүүлийн жилүүдэд маш их ой, энэ нь ургадаг хавар ирсэн нь алхам ямар ч газар байхгүй гэдгийг өссөн нь хүүгийн - Түүний араас маш олон анчид байдаг. Ер нь зэрлэг сармис хувийн хэрэглээний хурааж, гэхдээ энэ нь дээр олох хүмүүс байдаг - Залуу шүүслэг ногоон нахиалдаг өвлийн оршин суугчдын дараа суларсан дунд маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна. тус тусад нь таваг мэт зэрлэг сармис хэрэглэх нь амтлагч болгон хэрэглэдэг махны амттан нэмнэ. Өөр нэг нь зэрлэг сармис өвөл хурааж байна. Бид хэрхэн хэлэх болно зэрлэг сармис marinate, гэхдээ эхлээд хамгийн ашигтай, үнэ цэнэтэй гэж юу олж үзье.

сармис шинж чанар

соёлын зарим нэр - зэрлэг сармис, сонгино баавгай - өөрийн ашиг тусын талаар ярилц. Ramson сонгины нэг төрлийн, харин тариалангийн сонгино сонгино болон сармис харьцуулахад 3 сард нэг удаа ашигтай элементүүд болон амин дэм илүү. Ramson - С витамин (тэр ч байтугай өөрийн бага нимбэгний), гликозидийн alliin, чухал тос, аскорбины хүчил, уураг, фруктоз, lysozyme, каротин болон бусад ашигтай бичил болон макро эдийн засгийн, амин дэм эх үүсвэр. Ийм хэрэгсэл бүрэлдэхүүн сонгиныг алдар суу нь үр дүнтэй туулгалт, үрэвслийн эсрэг, antiscorbutic олгодог. Сонирхолтой нь, эдгээр шинж чанарууд ямар ч хамаагүй хичнээн зэрлэг сармис даршилсан ногоо хэвээр байна. Өөр нэг нь зэрлэг сармис нь хүсэл тачаал өдөөгч гэж үздэг ба биеийг буцаан гэсэн үг юм. Дунд чихний урэвсэл ашигласан ханд, сармис шүүс, амьсгалын замын үрэвслийн, үе мөч хэрх өвчин зурж. сармис хэрэглэх нь бөөр, зүрх, бүх бодисын солилцооны үйл явц нь ашигтай нөлөө үзүүлдэг байна.

зэрлэг сармис хураах

сүүдэртэй ой, татмын байгалийн энэ сэтгэл хөдөлгөм бэлэг ургадаг. навч, найлзуурыг болон иш - хүнсний бүх хэсгийг ашиглаж болох үед Ramson, хавар хамгийн их ашигтай байдаг. Энэ үед тэд зүгээр л үнэ цэнэтэй элемент нь бялхсан. Та өвөл нь зэрлэг сармис marinate өмнө санаж энэ байлга. Мэдээж хэрэг, энэ нь боломжтой бөгөөд таны газар дээр нь байх ёстой, гэхдээ зэрлэг таана ашигтай ургадаг. Дашрамд хэлэхэд, та намар хүртэл чийдэнг ухаж болно - тэд сармис төстэй байдаг, мөн хоол хэрэглэж байна. Ramsons амжилттай Европын хоол нь халуун ногоотой, хүчтэй амт, Гэсэн хэдий ч биш болох нь хурц, өвөрмөц уламжлалт сармис шиг юм, түүний хайрыг ашиглаж байна.

зэрлэг сармис жор marinate вэ

сургалт

зэрлэг сармис уналтын навч, зайлж, хүйтэн усаар дүүргэ. 2 цагийн турш орхи, жүүс ашиг боловсруулах явдал юм. ус нь хурц амттай болсон байгаа бол үзээрэй, зайлуулах, шинэ хийнэ.

Marinade

, Ус тогоо 1 литр буцалгана 2 Урлаг нэмнэ. элсэн чихэр, давсны халбага, хөргөнө. банкууд бэлтгэнэ (0.5, 1 литр), ариутгах байна. Одоо арга хүртэл шилбэтэй босоо банкуудад зэрлэг сармис навч байрлуулна. хөргөлттэй Marinade, цагаан цуу, 100 мл-ийг нэмж хутгана. Ингэснээр энэ нь бүрэн зэрлэг сармис бүрхэгдсэн байдаг банкуудад Marinade хийнэ. Цаашид банкууд таг 5 минут ариутгана болон шамлан хамрах болно. Та ирээдүйд бэлтгэж байгаа бол, дараа нь ердөө л банкууд ихэвчлэн хамрах хааж, хөргөгчид тавив. Та зам нь зэрлэг сармис гардаггүй нь хэцүү ч ямар ч харж.