Ямааны сүү харшил - чухал, ашигтай бүтээгдэхүүн

Өнөөдөр олон бүтээгдэхүүн, энэ нь нэг их хор хөнөөлгүй, тэр ч байтугай ашигтай, хүмүүст харшлын урвал үүсгэдэг юм шиг санагддаг юм. Харамсалтай нь, энэ том хотуудад байгаль орчны сүйрлийн муудах, илүү ачаалал, амьдралын ухаангүй хурдтай буруу юм. химийн бодис, гэр ахуйн угаалгын бодис нь төрөл бүрийн, цэвэрлэгээ, тэр ч байтугай гоо сайхны элбэг - бүх нь организмын сөрөг урвал үүсгэж болох юм. Түүнээс гадна, энэ нь харшилтай ямар байх вэ гэдгийг урьдчилан таамаглах, энэ нь бараг боломжгүй юм, заримдаа энэ нь эх үүсвэр нь хэцүү. Энд, биеийн урвалд ямар үнэн зөв нь асуултанд хариулах нь зөвхөн тусгай тестийг юу зайлсхийх тусалдаг.

Гэсэн хэдий ч, хүнсний бүтээгдэхүүний урт жагсаалтад тэнд урвал бусдаас бага байнга тохиолдож буй зарим байна. Жишээ нь, ямааны сүү нь харшил үнээний сүү сайн идэж болно. тэд сайн хүн, энэ хийсэн бүтээгдэхүүн хандаж болно юм.

Би тэр ямааны сүү хэлэх ёстой - эсвэл харшилтай бол - маш хуучин үеэс үргэлжилсээр түгээмэл дуртай. Тэр ч байтугай эртний Грект энэ нь ямаа байх нь дээр байдаг - энэ нь маш ашигтай, хэрэгцээтэй, ижил цагт чулуурхаг энгэр, бэл, тэр ч байтугай, өөрийн хоол хүнс олох боломжтой маш undemanding амьтан юм. Энэ нь урт удаан тэдний сүү, ялангуяа ямааны бяслаг нь алдартай болон бүтээгдэхүүнүүд байна. Энэ нь олон улс оронд ямар ч зах зээл дээр байж болох юм худалдан авч байна. Энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ нь хэдэн мянган жилийн турш нэрлэдэг.

Өнөөдөр хүн бүр ямааны бяслаг хэрхэн хийж, харин бүтээгдэхүүний тэжээллэг, амттай юм хэрхэн нэг санаа байна гэж мэддэг. Ихэнх Харамсалтай нь, цаг хугацаанд нь бараг л олон гэр бүлд зориулсан ширээнээс алга болсон, түүний амт дуртай амттаны нэг төрлийн зогсоох. Өнөөдөр нарийн ямааны бяслаг нь дэлхийн үйлдвэрлэлийн удирдагч Франц, cheesemaking эртний (бүр VIII зууны) уламжлал алдартай. Хэрэв та хуучин домог гэж үзэж байгаа бол энэ амттаны жор зоригтой франк Бордо тулалдаанд Moors олборлосон. ОХУ-д харамсалтай нь олохын тулд ямааны бяслаг илүү хэцүү байдаг.

үхрийн бүрэн орлуулшгүй, ямааны сүү харшилтай адил ямааны бяслаг нь бус харин piquant амт шинж чанартай байдаг. Юуны өмнө биш, бүр энэ нь бүтээгдэхүүний амт, тодорхой, маш их ялгаатай амт санав. Харин ч таашаадаггүй байдаг гэдгийг дэлхий даяар түүний хүмүүс.

баримт бяслаг, ямааны сүү шиг, харшил ээлтэй, үхрийн lactoglobulins эрс ялгаатай байдаг юм. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь яагаад харшил байна, бүтээгдэхүүний үхрийн үйлдвэрлэлд сөрөг үр дагавраас нь төрөх азтай биш юм хүмүүст сүү, сүүн бүтээгдэхүүний гайхалтай орлож байгаа юм. Үүнээс гадна, ямааны сүү, бяслаг эмч нар зааж, мөн тохиолдолд , lactase дутагдал сүү элсэн чихэр, агуулгын түвшин маш бага байдаг учраас.

Энэ нь боловсруулах бүх насны хүмүүсийн хувьд маш ашигтай үхрийн-ийн руу ямааны сүүний харшилтай, энэ нь ямар ч урт амин дэм, эрдэс бодис, ашигтай элементийн дүүрэн байдаг гэсэн үг бөгөөд энэ нь зөвхөн төрийн бус ариутгасан авдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. бага илчлэг үр дүнд Ямааны бяслаг, маш их ашиг тустай илүү ашигтай, үнээний сүүгээр бүтээгдэхүүн илүү.

Харамсалтай нь, сүү, бяслаг гэх мэт өнөө үед маш өндөр үнэтэй байдаг, тэднийг бүгдийг нь биш байж болох бүхнийг хийнэ. Тэр ч байтугай хүүхдийн хоол хүнс, ямааны сүү үндсэн дээр хийсэн учраас маш их ач холбогдолтой (ялангуяа хүүхдүүд харшил хандлагатай байдаг) бөгөөд энэ нь маш их мөнгө зардал.