Soup - уламжлалт ОХУ-ын хоол. Удаан хугацааны турш тэд шороон саванд, зууханд, хүчтэй анхилуун шөлөнд, чанасан, төмс байцаа тэжээлийн болон агаарт зогсож утгаараа цохих өөрийг нь хүргэж байна. төрийн бус мод бүрхүүл нь хайруулын таваг - оронд зуух ниссэн жилийн татвар эмтэй оронд саванд болон саванд, ultramodern хий, цахилгаан зуух гарч байна. Энэ нь аль нь хэт salivate байцаа шөл зөвхөн tantalizing үнэр, яг адил байлаа.
яагаад multivarka
ОХУ-ын зуухны - Гэсэн хэдий ч, бид тэр амттай хоол одоогийн фенүүд нь гайхалтай дасан зохицох ямар орхисон гэж хэлэхэд нь маш зөв байсан юм. амжилт нь түүний үүрэг multivarka сольдог. Энэ хэрэгсэл нь, хоол хүнс зүгээр л шарсан бөгөөд энэ нь ОХУ-д байсан шиг, ердийн тогоо, хайруулын таваг болон languishing шиг, чанасан байна. Магадгүй хэн нэгнийг хоол хийх энэ арга нь хэтэрхий урт байна. Харин multivarka шинэхэн байцаа нь шөл, маш амттай анхилуун авсан зарцуулсан цаг хугацаа, үнэ цэнэтэй юм гэж!
жор 1
яаж маш сайн оройн хоол гэр гайхах болно талаар илүү ихийг олж мэд. энд Энэ жор нь эхэлье. 800 грамм, энэ нь хамгийн шилдэг булангийн, 5-6 төмс, улаан лооль (хэрэв та Кетчуп нь орлуулж болно), 1 лууван, 2 сонгино, амтлагч болон халуун ногоо, ургамал, бага наран цэцгийн хэдэн spoonfuls юм - шувууны мах (тахиа шиг уламжлал ёсоор болгосон шөл): энэ нь зайлшгүй шаардлагатай байх болно газрын тос. шөл хоол шинэхэн болно оноос хойш байцаа multivarka, энэ нь толгой (600 в) тэн хагас орчим болно. Давс ба амт нь чинжүү авч байна.
нь grater дээр сонгино, байцаа, лууван, цэвэрлэгч, шоо хуваасан нь төмс эрхлэдэг байна. төхөөрөмж дээр (. таймер 40 минутын дээр тавьж байна) нэг аяга онд "Baking" горимд Turn газрын тос асгаж, сонгино, лууван байрлуулж, тагийг хаах - тэр ч байтугай zazharki бэлтгэнэ. Мах жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах, хүнсний ногоо нь нэмнэ. хөтөлбөрийн дуустал хүлээх хэрэгтэй. Одоо multivarka шинэхэн байцаа нь байцаа шөл хоол яаж хийхийг хоёр дахь шат юм. хөтөлбөр "Жигнэмэгийн" ажлаа, байцаа, нэг аяга тавьж дууссаны дараа, төмс, улаан лооль, эсвэл кетчуп болон бужигнуулсан нэмнэ, халуун ногоо цацаж. усаар дүүргэж, хөтөлбөр "бөхөөх" (цаг - хагас цагийн) асаана. Дараа нь хэмжих хэрэгслийн тагийг нээж, Yummy өрх таалалд! шөл цөцгий илгээж ургамал өөрийгөө таваг нь цацаж байна.
жор 2
Та арай өөрөөр multivarka-д шөл хоол болно. Жишээ нь, та бэлэн байна шөл. Энэ тухай 2-2.5 литр ус зарцуулдаг шөл бэлтгэх хэрэгтэй. Мөн том kartoshinu 3-р улиралд байцаа дарга 2 лууван, нэг сонгино, 1 улаан лооль, 2-3 зүйлийг хэд хэдэн вандуй хар чинжүү, давс, амт нь ургамал Навчис.
Та эхлээд / цавчих захын хүнсний ногоо ёстой. халуун ногоо нь аяга тавиад, шөл асгаж (улаан лооль бусад нь үйл явцын төгсгөлд нэмж байна). эхний ээлжинд шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн буцалгана multivarka дахь шөл нь "хосууд" цаг баялаг болсон. аяга агуулга Simmer эхэлдэг бол, хөтөлбөрт заасан "шөл".
цаг үзээрэй, чанасан төмс, түвшинг шалгах хэрэгтэй. Энэ нь бараг л зөөлөн бол multivarka улаан лооль нь шөл нэмнэ. шөл чанаж дараа өөр нэг хагас цагийн тагийг нээж чадахгүй байна, тэр шаардав. Мөн та хайртай шөл "өдөр тутмын" гэнэтийн хүсэж байгаа бол, дараа нь өөр нэг цаг "халаалт" горимыг идэвхжүүлдэг.
Жор 3 - чавга барьсан шөл
Анхлан, хуучны жор санал болгож байна ямар ч энгийн шөл хоол. Жишээ нь, та шинэхэн байцаа, хар чавга нь байцаа шөл хоол болно. Тэгээд ч тэд их хөгжилтэй байсан (хэтэрхий туранхай биш, харин тослог биш) гахайн мах 350-400 грамм авна. Үлдсэн бүрэлдэхүүн хэсэг төмс - 150 гр, сонгино - 1 ширхэг, хар чавга - 70 в, байцаа - 200g бага зэрэг улаан лоолийн. Мэдээж хэрэг, амт давс, халуун ногоо, халуун чинжүү тавьж байна. Энэ нь шинэхэн байцаа нь байцаа шөл нь жор multivarka нь иймэрхүү харагдах болно:, хэсэг хэсэг болгон мах хайчилж бага байна. тэднийг төхөөрөмжийн аяга руу дахин, жижиглэсэн ногоо орой дээр дүүргэ. усаар дүүргэж, "бөхөөх" горимд асаагаарай. төгсгөлд улаан лоолийн, давс, халуун ногоо нэмнэ. Нийт хоол хийх цаг - 2 chasa (хагас + 30 минут maceration). шөл, улирал цөцгий болон ургамлын хамт хооллож байна.
Жор 4: sauerkraut шөл
Өмнөх жор multivarka байцаа цэнгэг онд шөл хоол яаж хийхийг чиглэж байна. Одоо хоол сонгодог хувилбар, жишээ нь тухай ярья. E. А sauerkraut шөл. Энэ нь гахайн шөл үүнийг олж авах нь хамгийн сайн арга юм. Та авах эхний алхам учраас - нь Ла хоолны жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах гахайн Streaky гахайн фунт, ургамлын тос (горим "Baking" буюу "Pilaf") нь аяга, шарсан мах нь хэвтэж байв. Хөдөлгөөн шатсан байх нь.
сонгино бэлтгэж, дараагийн zazharki үүнийг байрлуулна. Би үүнийг маш их болгохын тулд хайртай - 2, ямар ч тайрах - 1 хангалттай Дараа нь 1 лууван, сонгино дараа 5 минутын цэвэрлэнэ, үүнийг хийнэ. бүтээгдэхүүн хольж, 20 орчим минутын турш шөл үзье. Өнгөрсөн эргээд улаан лооль (2-3 хоолны халбагын) тавь. Хальс 4 дунд төмс, тэднийг шоо болгон бууруулсан байна. байцаа авч үзээрэй. Энэ цорго дор хэт хүчиллэг Ангижруулагч бол. Allspice болон булан навч нэмж, давс нь үлдсэн найрлага нь байцаа, төмс, улирлыг тавь. усаар дүүргэж, хөтөлбөрийн хагас цаг "бөхөөх" асаана.
хоол түүхээс
Мөн эдүгээ энэ сайхан таваг талаархи сонирхолтой тоо баримтууд. Энэ нь шөл дүүргэлт шөл нэг төрөл юм, эхний, тэр ч байтугай 11-р зууны Оросын тариачин нь ширээн дээр гарч энгийн хүмүүс байцаа хэрхэн өсөх сурсан үед. Дараа нь хоол шингэн хоол, байцаа, sorrel, ногоон, хамхуул гадна орсон гэсэн үг. Бидний өвөг дээдэс ч шөл нь үргэлж баялаг авдаг саванд, хэлсэн, маш их хүндэтгэлтэйгээр шөл харьяалагддаг "сайн". Түүний гол дээдлэн тааламжтай хүчиллэг, хоол өөр өөр юм. бусад найрлага, мөөг, алим, үндэс дунд, дотор нь тавь.