Гахайн Boyarsky

Та гахайн мах, зүгээр л дуу алдав нь таны гэр бүлийг хэрхэн бэлтгэх гайхаж худалдан авчээ. "Гахайн Boyarsky» - нь их жор ойлгох гэж оролддог. Та ямар холбоо нэртэй байдаг вэ? Мэдээж та гэх мэт амт нь тэр ямар нэг зүйл тансаг, мах ойлгосон. Энэ хоол бэлтгэх хэцүү биш. Энэ нь цавчих зарчим дээр суурилсан боловч бодит гахайн-Boyarsky авахын тулд, та зүгээр л бага зэрэг илүү их цаг хугацаа, бүтээгдэхүүний өөрийн өвөрмөц байх хэрэгтэй.

бэлтгэх нь үйл явц:

• мах (ойролцоогоор 1 кг) Ангижруулагч, хуурай алчуур, шилэн хэсэгт даяар бууруулах;

• Мах дээр тавьж, түүнийг жигд иллэг хийж, давс, чинжүү, амтлагч,

• мах даршилж хэрэгцээ Гэвч гахайн хэсэг нь өөр дээрээ нэг овоолсон, ойролцоогоор 1 цаг нь хөргөгчид marinate нь шилэн саванд хийж дахин. Мах нь стек илүү ханасан юм. Та гич, дараа нь түүний мах хүрэм санаа байгаа бол, та сайн үр дүнг авч - гахайн маш зөөлөн байх болно;

• мах бүрийн хэсэг няцаах алтан хүрэн хүртэл талд тус бүр нэг халуун ургамлын тос дээр гурил, шарсан мах үүнийг өнхрүүлэн даршилж дараа;

• мөөг (300 гр) давстай ус, сэрүүн, нимгэн зүсмэл хуваасан нь буцлах;

• Улаан лоолийн (1 PC.) Мөн жижиг шоо болгон сонгины тайрах;

• майонез нэмж, мөөг, сонгино, улаан лоолийн холбох;

• Жигнэх нь, гахайн ширхэг задарч бэлтгэсэн холимог тавих нь хуудсан дээр;

• хэсэг бүрийг тус тусад нь, үрж жижиглэсэн бяслаг нь цацаж,

• Зуух гахайн-Bojarski 10 орчим минутын турш махыг урьдчилан шараад хэрэгтэй. бяслаг сайн хайлж байгаа үед бид халуун хавтан устгах, ширээн дээр авчирч чадна.

Гахайн Boyarsky нэг их давуу талтай: Хэрэв та урьдчилан дарсан, мөөг, улаан лооль болон сонгины хольц бэлтгэх болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсэг хөргөгчинд хадгалж болно, жишээ нь, түүний гэр бүлийн гайхалтай оройн хоол бэлтгэхэд 10 минут ажиллаж ирсэн. үнэтэй ресторанд!

Гахайн Мексикийн

гахайн мах сэдвээр өөр нэг өөрчлөлт. Гэхдээ энэ нь хоол мах хэсэг хэсэг болгон бууруулах, жижиг хэсгүүд нэг том таваг, түүнчлэн бэлтгэж байна. Мексикийн хоол нь тэдний хоол, тод өнгө онцлогт тодорхойлогддог. Мах гадна Мексикийн тусад нь таваг зэрэг чимэн гоёг босгыг бэлтгэх, шаарддаггүй. үр дүн найрлага хувь үнэн зөв хамааралтай биш юм - ямар ч тохиолдолд амт нь маш сайн байх болно.

• гахайн дунд зүсмэл, давс улирлын хуваасан мах, халуун ногоо нь хослуулах;

• сонгино үхэх, мах нь холино. хөргөгчинд;

• өөр өөр өнгийн тууз болгон хонх чинжүү бууруулах;

• үхэх улаан лооль,

• Халуун ургамлын тос нь дээш нь өндөр дулаан, сонгино нь махыг хуурч тэр ягаан саарал болдог хүртэл;

улаан лооль, амтат чинжvv, Үүнд: • дараа нь хүнсний ногоо тавьж Мексикийн хольц лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш, хэлбэрээр чинжүү. Бүх хөдөлгөөн болон тогооч, 30-40 минут хамрагдсан;

• буталсан сармис нунтаг улаан чинжүү, ургамлын эцэст нэмнэ.

Гахайн Stroganoff

Энэ хоол нь махан бие гахайн мах нь урт, нарийхан куб бууруулах ёстой.

• зурвас (0.5 кг), цацаж чинжүү, дотор мах захын хэсэг хугацаанд орхиж гарсан бол;

• Нэг нилээд сонгино жижиглэсэн, масло тос шарсан;

• мөөг (250 гр) 4 хэсэг хэсэг болгон бууруулах, ойролцоогоор 3-4 минут сонгино хамт шарсан байв;

• цөцгийн тос нь өндөр дулаан гахайн шаантаг нь тус тусад нь тогоо шарсан мах байна. Дараа нь халууныг бууруулж, ойролцоогоор 15 минутын турш мах хоол;

• шарсан мах, лаазалсан эрдэнэ шиш, мөөг, сонгино 200 гр-д Ddobavit. бага дулаан бага зэрэг илүү их цаг дээр байлгах;

• нэг тогоо цөцгий (150 гр) цутгана. Давс, чинжүү амт нь. шанцай болон задийн (дөрөвний нэг халбага) Refill;

• тавган дээр эцсийн гоёлын Гахайн Stroganoff тавьж, амтат чинжүү нь цацаж.

Эдгээр нь бүгд гайхалтай жор, энгийн Hearty гахайн нь аяга таваг таны гэрийн хоол баяжуулж болно.