Зууханд шатаасан хурууны: шинэ найрлага жор

гахайн бариул алдартай Чехийн хоол жор дэлхий даяар алдартай. Олон gourmets тусгайлан энэ сайхан оронд ирж байцаа нь тал нь хоол, шар айраг нь сайн шил хамт эдлэх эрхтэй. Гэсэн хэдий ч, олон тогооч шатаасан бариул зууханд, үүнээс зураг доор үзүүлсэн байна шатаасан veprevo өвдөгний санагдуулам, байна. Энэ нь уламжлалт Чех хоол нь цоо шинэ жор туршиж үзэх хүсэлтэй байдаг гэдгийг маш түгээмэл болж байна. Үүний зэрэгцээ бид маш их хоол боловсруулах технологийг өөрчлөх болон бусад найрлага болон халуун ногоо хэрэглэхийг хүсэж байна.

найрлага

Энэ жор, шатаасан гахайн vyuzhen хэв маяг нь чех хурууны нь дараах бүрэлдэхүүнтэй шаарддаг:

• гахайн мах хурууны - 1 PC;
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.
• Цуу - 100 мл;
• газрын цагаан гаа ,
• хар чавга - 100 г,
• сонгино - 1 хэсэг;
• давс,
• Pepper вандуй,
• булан навч.

бэлтгэх мах

Юуны өмнө та зөв бариул сонголтыг авч үзэх ёстой. Энэ нь илүү мах, өөх багатай гэж байх ёстой. Энэ нь яг л наад зах нь үстэй, угаадас байна хэсгийг сонгох нь бас чухал юм. Энэ нь мах, зөв төрлийг өгөх бэлтгэл ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно.

урьдчилан боловсруулах

зууханд шатаасан Стандарт бариул анхны хоол хийх шаардлагатай. Түүний ачаар Учир нь, мах боловсруулах, бүх нян алсан, сөрөг аягыг шаардлагатай зөөлөн өгч байгаа биш, энэ үйл явцад үл хайхрах байна. Тийм учраас мах, нэг тогоонд орж буурсан үзүүлэлттэй ус асгаж, гал дээр тавьж байна. Усны багасвал үед, дулаан бууруулах, газрын гадаргаас хөөс устгаж болно. Дараа нь тогоо хүссэн хальсалж сонгино, чинжүү, булан навч болон халуун ногоо нэмэгдсэн байна. Энэ хэлбэр нь бүтэн хоёр цагийн турш болгосон.

Marinade

Тулд зууханд хурууны шатаасан баян амт авсан Marinade аль болох хурдан мах багасвал болгон бэлтгэж эхлэх хэрэгтэй. Энэ нь түүнд чанадаг, шаардлагатай тууштай авч цаг хугацаа өгөх болно. Үүнийг хийхийн тулд зөгийн бал, шар буурцагны жан болон цагаан гаа авна. Тэд жижиг саванд холино. холимог нь шингэн цөцгий нь тууштай төстэй байх ёстой. холимог дараа хоёр цаг тулж байна.

жигд

Тулд зууханд шатаасан бариул өөрийн өвөрмөц амт байсан, энэ нь гахайн өөх шаардлагатай байна. Энэ нь хар чавга, арьсны жижиг зүслэгийн байрлуулсан байгаа хэсгүүдийг ашиглан хийж байна. Дараа нь шилбэ зөв Marinade тослох болон цаг орчим уусвэрийг татах боломжийг олгодог. Дараа нь махны тугалган цаас ороож, 200 градус 30 минут дээр доороос халаасан зууханд байрлуулна. Энэ нь Marinade үлдэгдэл мөн тугалган цаас бөглөх санал болгож байна гэж тэмдэглэх нь зүйтэй юм. Тиймээс зууханд шатаасан бариул илүү шүүслэг байх болно, сайн царцдас өнгө авах болно.

тэжээл

энэ хоол хамгийн сайн тал нь хоол, шар айраг маш олон халуун үйлчилж байна үйлчил. Энэ нь чанасан төмс, мах, төрөл төгс хослуулсан ба төгс түүний өөх агуулга нөхөхөд хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Шар айраг, хар чех авах жор ч өөрчилж болно гэж илүү сайн байдаг, гэхдээ энэ нь уух үүнийг ингэж явах нь зүйтэй юм.