Kefir дээр амттай, шүүслэг Kebab бэлтгэх

Хайрт шарсан тоо томшгүй олон янзын жор байдаг. Маш амттай хоол дээр авсан байна бэлтгэх нь энгийн арга, тараг дээр шарах. нь Marinade гэж Тараг төгс махыг зөөлрүүлж бөгөөд энэ нь шүүслэг болгож байна. тодосгогч, цагаан цуу болон нимбэгний шүүс, энэ аягыг нь шинж чанар нь исгэлэн амттай өгөх биш, харин маш сайн мах илүү их сонгон шалгаруулалт хийж, нарийн ширхэгтэй "зөөлрүүлж".

Та хоолоо байна шийдсэн бөгөөд энэ үед мөн чанар нь амттай хоол хоол яаж хийхийг мэдэхгүй байна уу? Та Kefir дээр шарсан гаргах шийдвэр бол та харамсахгүй байгаа болно. Бүх үр дүнд сэтгэл хангалуун байх болно. Өнөө үед энэ нь шарсан мэт янз бүрийн мах хийж болно, алдартай хоол юм. Жишээ нь, хурга, гахайн мах, тахианы мах, тэр ч байтугай үхрийн мах нь. Ямар ч мах, зөв болгосон, гайхалтай, амттай шүүслэг, анхилуун юм. Доорх жор, та тараг нь Kebab хийх боломжтой юм.

Гахайн:

Энэ хоол бэлтгэх нь чухал цэг нь сонголт мах юм. Энэ нь хэтэрхий тарган байх ёсгүй, харин тэр үед сонгох, хэт туранхай зүсмэлүүдийг (dryish авч болно) хүсмээр зүйл биш юм. дээр шорлог бэлтгэхийн тулд Kefir, хамгийн сайн газар хүзүү хэсгээс ба ир урд мах ширхэг худалдан авах.

Бэлтгэл:

1. 3,5h5-ий мах захын хэсэг (6) 3 см х. Тэд хоол хийх үед шатах болно оноос хойш, даруулга, эсвэл өөх, тос, нимгэн давхаргатай ч ширхэг бий хичээ.

2. Мах урьдчилан бэлтгэсэн хоол хийв. Дараагийн алхам нь сонгино бэлтгэх юм. Энэ нь их нум, juicier ба илүү амттай шарах Kefir байдаг гэж үздэг байна. таны нийцэхгүй дугаарыг сонгоно уу. бэлтгэсэн дунд сонгино цэвэрлэнэ. Хоёр, эсвэл махыг буюу сараалж тэдний Peremel гурван. Энэ нь сонгины Marinade түүнд тусгай piquancy өгөх болно. үлдсэн анхааралтай цагираг болгон бууруулсан байна. Та шорлог дээр мах ширхэг хоорондын мөр өөрийн.

3. тараг 200-400 мл Marinade ямар ч өөх агуулга (хэмжээ Kefir махны хэмжээнээс хамаарч) нь давс, газрын хар чинжүү, кориандрын болон бусад халуун ногоо (таны амт) нэмсэн. Бэлтгэсэн Marinade сонгино, зөөлөн холимог нь мах хийнэ. Marinade цорын ганц бүтээгдэхүүн хамрах ёстой. Дараа нь, мах нь өөрөө бага зэрэг илүү шүүс өгдөг. тагийг нь шарсан тагийг бэлтгэж, нэг шөнийн дотор хөргөгч нь үлдээх хэрэгтэй. урт marinated мах, juicier ба зөөлөн бэлэн хоол авах болно.

болгосон хүртэл 4. халуун нүүрсэн дээр kebabs бэлтгэнэ.

Хурганы шорлог:

Энэ нь хурганы тодорхой амт, үнэр байна гэж үздэг юм байна, тийм биш бүгд шарсан хоол зүрхлэх. Хурганы тэр ч байтугай өрсөлдөгчид нь амт, үнэр нь таатай байх болно мах төрлийн бүхий л амтыг маш их илүү энэ хоол бий Kefir.

Skewer Kefir хурганы мах зэрэг найрлага бэлтгэсэн: 2 кг хонины мах, 7-8 том булцуу 500 мл-ийн тараг, нимбэгний, 3 булан навч, чинжүү, газрын хар чинжүү, Khmeli Suneli, давс. Spice хайрлагчид тохиромжтой тэдний дуртай хачир, нэмж болно махан хоол.

Бэлтгэл:

. Том цагираг - 1. Мах Лук харж 3h5h2,5 нь хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. жижиглэсэн хурга, сонгино нь тогоо тархсан үе байна. мах, давхарга бүр нь халуун ногоо нь цацаж болон нимбэгний шүүс нь шүршиж байна.

1 цаг 2. Бэлтгэсэн махны нөөц marinate, дараа нь үүнийг хутгана дүүргэх айраг сүү бүтээгдэхүүн. Skewer Kefir 3-аас доошгүй цаг marinate ёстой. Үе үе, энэ нь зөөлөн хутгана шаардлагатай байна.

3. хоол өмнө нь аль хэдийн шууд давсалсан мах. Дараа нь хэсэг хооронд байршуулсны шорлог, сонгино цагираг дээр дүүжлэн алахыг байна. болгосон хүртэл халуун нүүрсэн дээр хоол Шарсан. Таны сонирхлыг сайхан өнгөрүүлээрэй.