Multivarka нь галуу. галууны multivarka жор. multivarka онд Gus хэсэг

Хамгийн амттай баярын хоол нэг нь шарсан галууны байна. болгосон multivarka онд энэ нь итгэмээргүй амттай, таны аманд нь ердөө л хайлж хувирна. Энэ нь тансаг хоол янз бүрийн жор ашиглан бэлдэж болно, гэхдээ энэ нь шувуу, ялангуяа юутай ч зүйрлэшгүй мах алим, хар чавга, халуун ногоо нь өөрийн шүүс шөл хувирна. Энэ нийтлэлд бид multivarka нь галуу хуурах хэдэн их замыг уншигчидтайгаа хуваалцах болно. Орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийг ашиглах нь таны ажлыг ихээхэн хөнгөвчлөх болно, deliciously тендер, шүүслэг, зөөлөн мах өгөх болно.

Алим болон хар чавга нь галуу Хоол хийх. Юу илүү амттай байж болох вэ?

Хэрэв та хайртай хүмүүсээ ер бусын, маш амттай хоол таалагдахын тулд хүсэж байгаа бол, анхааралтай энэ жор уншина уу. Goose - өөх нь их хэмжээний агуулсан хангалттай илчлэг бүтээгдэхүүн. Тиймээс түүний хөлрөх, хоол хийх шувууны аж ахуй 3-аас доошгүй цаг шаарддаг. Ихэнх тохиолдолд, учир нь хэт урт zazharivaniya галуу уламжлалт зууханд биш харин хуурай, амтгүй авсан байна. Тиймээс бид энэ шувуу multivarku юм унтраах ашиглахыг санал болгож байна. Алим нь галуу хоол оролдох хэрэгтэй. Энэ бүх мах дараа, тэжээллэг ч үнэ цэнэтэй амин хүчил агуулдаг ба витамин А, С, Б. галуу multivarka "Рэдмонд" мэдэгдэхүйц хурдан, хялбар бэлтгэж байна. Тиймээс шувууны хуурах нь, та дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• гулуузны галуу 2.5-3 кг;
• давс,
• Marjoram;
• хар чинжүү,
• Чидун жимсний тос,
• 400 мл-ийн тахианы шөл;
• исгэлэн алим ширхэг 5.
• хар чавга 200 гр

худалдан боловсруулсан гулуузыг эхэлнэ. Та бүх галуу худалдаж авсан бол - түүнд disembowel. innards маш сайн хүчтэй шөл хоол болно эхлэн ямар ч тохиолдолд ийм, тэднийг хаях байхгүй байна. гулуузыг зайлж, илүүдэл өөх, тос, үүнийг устгаж болно. Tuck, хүзүү галуу дээр шүдний арьс нь аюулгүй. Тэгэхээр эцсийн байдлаар таны шувуу илүү цэвэр, хоолны дуршил харагдах болно.

multivarka нь алим галуу: хоол хийх технологи

нэг гулууз түүний халуун ногоо, газрын чинжүү болон хахуун цэцгийн, түүнчлэн нуман хаалга давс үрж боловсруулах дараа. наад зах нь арван цаг хөргөгчинд наалдах кино, газар нь галуу хучих. Энэ хугацаанд, шувуу хангалттай ханасан, түүний махны амт юм. Та нар мах хамгийн тендер, зөөлөн байсан хүсэж байгаа бол, Marinade бэлтгэх, үүнийг нэг шөнийн дотор гулуузыг нэвт норгох. Энэ нь зөгийн бал, гич хольцоор хийсэн болно (харьцаа 1: 2).

шувуун чөмөг бэлтгэх

зогсож дараа галуу нөхөн бэлтгэх marinated. Хар чавга, алим угааж байгаа, дараа нь хагас жилийн байдлаар жимсний бууруулах хатаана. алим эхлэн гол болон үрийг устгаж болно. дараа нь зүсмэл дотор жимс бууруулах, хар чавга нь холино. шувуу жимс дүүргэлт чихмэл байгаа нь, хэт чанга бус, хэвлий дүүргэсэн. Өөрөөр хэлбэл, энэ тэсрэлт болно. Хэвлий цавчих шүдний, хөл, далавч галуу тэнцсэн утас. Бүхлээр нь carcase сайн оливын тосоор бүрсэн, урьд өмнө нь тос multivarochnuyu саванд байрлуулсан. төхөөрөмж нь тагийг нь хамрагдсан бөгөөд зэрэг нь "Халуун" горим, таймер цаг хагасын дээр тавьж байна. махыг урьдчилан шараад - Энэ нь одоо галуу ганцаараа үлдсэн юм. шувуу сайхан түлэгдсэн үед бага зэрэг тахианы шөл асгаж, ойролцоогоор нэг цаг хагасын хувьд "унтраах" горимд нэмж байх ёстой. хуваарилсан хугацааны дараа, хэрэв боломжтой Multivarki нь дууссан шувууг авч, ширээн дээр авчрах, сайхан том тавган дээр тавьж байх болно.

Өөр нэг маш сайн жор multivarka нь галуу хэсэг

бүрэн zazharivaniya галуу гадна, та нар үүнийг, хоол жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулах боломжтой. Тэгэхээр мах тендер, зөөлөн, маш их шүүслэг гарч эргэж болно. Ерөнхийдөө хэлбэрээр илүү хурдан, хялбар multivarka бэлтгэх нь Marinade-д урьдчилан бэлтгэхийн байхыг шаарддаггүй, учир нь Гас хэсэг. Хоолны хувьд та дараах бүтээгдэхүүнүүдийг хэрэгтэй болно:

• хүүр галуу - 2.5 кг;
• төмс - 8 ширхэг,.
• сонгино - 2 ширхэг,.
• Сармис - 3 хумс,
• давс,
• pilaf зориулсан амтлагч,
• наранцэцгийн тос.

төмс амттай тахианы мах хэрхэн хийх вэ?

Бэлтгэсэн галуу multivarka зүсмэлүүд дагадаг. Шувууны гулууз мах угааж, боловсруулсан, дараа нь жижиг хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Төмс цэвэрлэж, дөрвөн хэсэг хэсэг болгон бууруулсан байна. Шинко сонгино, сармис spadefoot дамжин. multivarochnuyu хүчин чадал нь тос, галуу ширхэг багтдаг. хэрэгсэл таймер цаг тохируулах явдал юм, "унтраах" горимд шилжсэн байна. Үүний дараа шувуу бэлтгэсэн хүнсний ногоо, давс, амтлагч нэмнэ. Mode "жигд" гэж заасан байна, махны 40 орчим минутын турш бэлэн ирдэг. Хүнсний ногоо нь хуваарилсан цаг галуу дараа аяга хасагдсан бөгөөд ширээн дээр байсан multivarochnoy. мах нь маш амттай болж байна. ижил хоол хийх оролдох хэрэгтэй. Энэ нь амттай амт танд баяртай байна.

Жор "галуу, улаан дарс галоген": шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг

Энэ жор - хоолны. Хэрэв та хайртай хүмүүс ер бусын, анхны хоол гайхах хүсэж байгаа бол, улаан дарс галуу хоол хийх хэрэгтэй. Энэ нь хоол нь ердөө л болгосон байна, үр дүн сайн байна. Та хэрэгтэй болно:

• хүүр галуу - 1.5 кг;
• сонгино - 2 ширхэг,.
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.
• улаан дарс - 200 мл;
• Тахианы мах шөл - 200 мл;
• цөцгийн тос - 90 г,
• чинжүү - 7-8 ширхэг,.
• задийн - 0.5 цайны халбага ..

амттай амттай, анхилуун мах болгох

Тэгэхээр анхны хоол бэлтгэх зорилгоор, шувуу гулуузыг явж байна. Үүнийг Disembowel, сайн зайлж угаана. Үүний дараа, цаасан алчуураар арчина. галуу, том хэсэг хуваасан, давс, тэднийг цэвэрлэнэ. нэг аяга Multivarki бага зэрэг ургамлын тос асгаж, тэнд шувууны ширхэг байв. хөтөлбөр "Жигнэмэгийн" суулгах бөгөөд энэ нь гоё царцдас хэлбэрийн хүртэл болгосон нь бараг хүртэл галуу байлгах. Энэ үед цэвэр, сонгины бөгжийг эрхлэдэг байна. дарс, шөл асгах multivarochnuyu аяга үүнийг байрлуулна. задийн, чинжүү таваг давс болон амт мартаж болохгүй. Multivarki самбар нь "унтраах" горимыг тохируулах болон сунжирч нь хоол үлдээх хэрэгтэй. Цагийн дараа та энэ төхөөрөмж гарч мах гаргаж, үйлчлэх болно. нь бараг мэдэгдэхүйц чихэрлэг болон исгэлэн амт нь бага зэрэг халуун ногоотой - Энэ Braised галуу multivarka маш их үнэртэй болж, амт. шувууны төгс зохицсон чанасан төмс, жимс, хүнсний ногоо нь тал нь таваг дээр. appetit Bon!

цуу нь галуу нь хялбар, энгийн жор

Энэ нь хоол ямар ч баярын ширээ засах болно. цуу нь Braised multivarka нь галуу, энэ нь амттай дунд зэрэг давстай, бага зэрэг халуун ногоотой болж байна. Үүнийг хийхийн тулд та эдгээр найрлагыг нь худалдаж авах хэрэгтэй:

• 2-2.5 кг жинтэй галуу хүүр;
• Сармис - 7 хумс,
• Цуу - 250 мл;
• хар чинжүү нунтаг;
• давс,
• ургамлын тос 150 гр

Мөн зарим нэг ус хэрэгтэй унтраах. Эхлээд та галуу хийх хэрэгтэй: гулуузыг нарийн гэдэс далавчаа бууруулсан байна. Угаах, буцалсан усаар зайлж, цаасан алчуур илүүдэл чийгийг арилгана. Дараа нь, сармис авч үүнийг цэвэрлэж, мэлхий нь түлхэж байх ёстой. үр дүнд масс газрын хар чинжүү нь хольж, үүнийг хүүр үрж байх ёстой галуу. нь Marinade бүх найрлагатай хольж, нэг аяга ургамлын тос, ус, шар буурцагны жан нь дүүрэн байдаг: шувууны дараах байдлаар бэлтгэнэ. холимог халуун ногоотой галуу гулуузыг байрлуулж, наад зах нь зургаан цаг, сайн явсан юм - бүх шөнө. Энэ хугацаанд, дэвтээсэн мах, давс баруун хэмжээний шингээх болно, халуун ногоотой амт авах болно. marinating галуу multivarku-д шилжсэн дараа өмнө нь тосолчихдог, халуун ногоотой хольц асгасан. багаж самбар дээр "бөхөөх" зэрэг хоол хийх хугацааг тогтоосон байна (1 цаг) сонгоно. галуу болгосон үед multivarka дохио. Энэ нь бэлэн цуу нь Braised multivarka бүх таны галуу юм. Энэ хоол үйлчил шинэ ногоогоор garnished болно.

өтгөн сармис соустай тендерийн мах галуу бэлтгэнэ

нь өтгөн сармис амтлагч галуу шатаасан ямар ч тансаг амттай байдаг. мах нь арай ядан мэдэгдэхүйц хүчиллэг нь маш амттай болж байна. Түүний тод амт нь ердөө л тэнгэрлэг юм. Энэ нь хоол ямар ч баярын ширээн дээр газар бахархдаг. Тиймээс, та дараах зүйлсийг хэрэгтэй:

• гулуузны галуу 2.5 кг;
• хар чинжүү,
• цөцгий 3 tbsp. л.
• гичийн 2 цаг л..
• давс,
• Сармис - 4 хумс,
• сонгино,
• өргөст болон яншуй.

нь галуу бэлтгэх multivarka нь хэргийг хангамж. Нэгдүгээрт гулууз мах, усны шуудуунд, дараа нь жижиг хэсгүүд байхгүй бол бууруулах угааж, obsushivayut. Бид шаргуу ажиллаж, бүх ясыг устгах хэрэгтэй. Энэ нь арьс, өөх арилгах шаардлагатай байна. Бэлэн давсалсан булангийн, алгана. Энэ дуртай нэмсэн ургамал болон халуун ногоо. Дараа нь өтгөн сармис хувцаслахад бэлтгэх. тэдэнд нилээд жижиглэсэн сармис нэмж, гич, цөцгий холино. Сонгино дунд оврын хагас цагираг болгон бууруулах, цэвэрлэж, гич, цөцгий нэмж. Бүх найрлага сайн холимог юм. тавьсан амтлагч галуу нь аяга, бүх махан хувцас солих хучигдсан байх ёстой. Үүний дараа, бэлдэцийг 4 цаг нь хөргөгчид цэвэрлэж байна. хуваарилсан цаг жигүүртэн аяга Multivarki руу шилжсэн дараа, түүнд ус 250 мл-ийг нэмж байна. горим "унтраах" болон галуу 1.5 цагийн турш болгосон байна хүртэлх тавь. болгосон хүртэл энэ нь нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж хэдхэн минутын дотор. Энэ нь бүх юм, та амттай сайхан, зүгээр л ам, услах мах эдлэх болно. баярын ширээн энэ хоол хийх хэрэгтэй.

Бид та multivarka нь галуу жор танилцуулсан энэ өгүүллийг, таалагдсан гэж найдаж байна. appetit Bon!