Бээжин байцаатай сам хорхойтай Салад: амттай, энгийн, ашигтай!

ОХУ-д Бээжин байцаа олон жилийн өмнө амжилтанд хүрч чадсангүй. Саяхан болтол үнэ цэнэтэй зүйл биш, хэрэгцээтэй, тэжээллэг ногоо биш, тансаг хэрэглээг авч үзээгүй. Энгийн байцаатай харьцуулахад хамаагүй илүү өндөр үнэтэй Бээжингийн байцааны үнэтэй тоглоход хамгийн бага үүрэг гүйцэтгээгүй.

Өнөөдөр Бээжин байцаа, эсвэл хэрэглэж байгаа хоол нь ихэвчлэн энгийн цагаан толгойтой байцаатай харьцуулахад илүү ашиг тустай байдаг.

Улирал дахь хятад байцаа дээрхи загвар

Уламжлалт амттай, баярын хоол хийхээс өмнө, Бээжин байцаатай сам хорхой салат шиг, өнөөдөр яагаад байцаа Бээжин хотод ийм байнгын зочин болдог тухай ярья. Үүнээс гадна, энэ ногоо нь салат гэх мэт олон зүйлийг авч үздэг, өөр өөр хоолонд нэмж, түүний навчийг хачиртай талхаар чимэглэхийг илүүд үздэг.

Нэгдүгээрт, ийм байцаатай салат нь үргэлж илүү шүүслэг бөгөөд өвөрмөц баян амттай байдаг; Хоёрдугаарт, Бээжингийн байцааны залуу навчнууд нь ургамлын гаралтай цэцгийн баглааыг бүрэн нөхөж, амин дэмийг бүхэлд нь агуулдаг.

Гэхдээ бидний нийтлэлийн гол сэдэв, тухайлбал, Бээжин байцаатай хачиртай салад бэлтгэх, өнөө үеийн салад ямар төрлийн хоол идэх, нэгээс илүү амралтын ширээ эсвэл рестораны цэсэнд яагаад саяхан байхгүй болсныг эргэж харах цаг болжээ .

Уламжлалт хятад байцаатай хачиртай улбар шар өнгийн салат

"Pekinese байцаатай сам хорхойтой Ягаан салат" нэртэй сайхан амттай, маш их тэжээллэг салат бэлтгэх нь маш хялбар байдаг.

Үүнийг хийхийн тулд бидэнд сам хорхой хэрэгтэй (хагас килограмм хангалттай), байцаа байцаа, хатуу unsalted бяслагны нэг зуун грамм, 3 жижиг улаан лооль, 3 өндөг, бага зэрэг нимбэгний шүүс, амтыг амтлах хэрэгтэй болно.

Sauce нь майонезаас 4-5 хоолны халбаганууд, кетчуп 2 хоолны халбагын халбага, хайлсан бяслагны гурван халбага, тосны өөхний халбага, сармисын хэд хэдэн хумс бэлтгэх шаардлагатай болно.

Ягаан өнгийн салат бэлтгэх нь сармисыг нунтаглахаас эхэлдэг бөгөөд үүнийг дараа нь нэгэн төрлийн масс руу шидсэн цууны үлдсэн хэсгүүдэд нэмнэ. Сам хорхойг халуун ногоотой давсалсан усаар хөлдөөсөн хэлбэрээр буцалгана, дараа нь хөргөөд, цэвэрлэж, хэд хэдэн цагийн турш бэлтгэсэн цуутай усанд хийж болно.

Байцааны навч нь тэдний гараа эвдэж, дараа нь шинэхэн нимбэгний шүүс тэднийг цацаж, нимгэн зүсмэл улаан лооль, сараалжтай өндөг, бяслаг том grater дээр нэмнэ. Бүх найрлага нь давхаргад нарийн тохируулах хэрэгтэй. Эхний давхарга - улаан лооль, хоёр дахь нь - Бээжингийн байцаа, гурав дахь - өндөг, дөрөв дэх - бяслаг болон зураг дуусгах - сам хорхой. Давхарга бүрийг амтлагчаар дүүргэх хэрэгтэй.

Соусын соустай сам хорхойтой Салад

Энэ салат бэлтгэхийн тулд 300 грамм лаазалсан сам хорхой, бага зэрэг цуу, цагаан гаа, гүнжидийн тосны 10 грамм, давс, халуун ногоогүй тахианы шөл 20 грамм, цагаан будааны архи 10 грамм, цууны хүчил 5 гр-ийн 3 хувь уусмал, ногоон сонгино бэлтгэх хэрэгтэй.

Эхлээд сам хорхой бэлтгэх хэрэгтэй. Учир нь энэ нь нилээд жижигхэн байх ёстой. Мөн ногоон сонгино, цагаан гааны цавчих. Нэг төрлийн масс авах хүртэл цагаан цуу, архи, гүнжидийн тосыг сайтар зодох хэрэгтэй.

Салавчны аяга нь сам хорхой, ногоон, тавган дээр бэлтгэсэн жаныг асгаж, үйлчлэхээр хөргөж өгдөг.

Өөрөөр хэлбэл, газрын тос, бүрдсэн сальстай жортой энгийн салат авч үзье. Бэлтгэхийн тулд 150 грамм шанцайны ургамал, нимбэгний шүүс, хоёр нилээд жижиглэсэн улаан лооль, нэг салат бүрдсэн холимог байх шаардлагатай. Та энэ саладыг оливийн тосоор давс, цөцгий, амтлагчаар дүүргэж болно.